(Penilaian 38)
Cargando ...
Salah satu kue paling spektakuler yang bisa Anda coba. Berisi bahan-bahan terbaiknya, rasa, warna dan orisinalitas. Ini adalah kue yang terbuat dari bentuk vintage dan bahwa kami telah menemani beberapa stroberi yang enak yang sudah bisa kita temukan di toko manapun. Itu dibuat dengan adonan kue yang telah kami tambahkan potongan stroberi dan keju krim yang akan menemani kuenya. Permukaannya akan dihiasi potongan stroberi, gula dan kayu manis dan kami akan memasukkannya ke dalam oven sehingga waktu melakukan keajaibannya.
Tart dengan stroberi
Kue spektakuler yang dibuat dengan alas kue dengan potongan stroberi. Itu akan diisi dengan krim keju dan kita akan menemaninya di permukaannya dengan lapisan gula dan kayu manis yang manis dan dengan potongan stroberi.
- Alicia tomero
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: postre
- Kalori: 325
- Porsi: 8-10
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Isi keju krim
- 225g keju krim jenis Philadelphia
- 50 gram gula pasir
- 1 putih telur
- 1 sendok teh ekstrak vanili
Untuk kulit pai
- 155 gram gula pasir
- 125g mentega, lunakkan
- 100ml krim kocok
- 90ml susu murni
- Telur 1
- 1 kuning telur
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 200g tepung terigu
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- 100 gr buah strawberry, potong kecil-kecil
Untuk frosting
- 3/4 cangkir gula bubuk
- dua sendok makan susu
- beberapa tetes vanilla essential
Persiapan
Kita bisa mulai memanas oven pada suhu 180 °. Di gelas Thermomix kami akan menyiapkan krim keju yang akan mengisi kue. Kami melemparkan 225g keju krim dan 50g gula. Kami menjadwalkannya selama 20 detik dengan kecepatan 3,5. Kami kemudian mengambil putih telur dan satu sendok teh ekstrak vanili. Kami mencampur semuanya dengan pemrograman selama 30 detik dengan kecepatan 3,5. Kami mengeluarkan campuran dan menyisihkannya.
Di gelas yang sama tanpa pembersihan kita akan membuat adonan kue. Kami melemparkan 155g gula dan 125g mentega melunak, kami akan mengalahkannya dengan pemrograman 2 menit dengan kecepatan 4,5. Selanjutnya kami menambahkan 100g whipping cream dan 90ml susu murni, kami mencampurnya dengan pemrograman selama 40 detik dengan kecepatan 4.
Kami melakukan cast telur dan kuning telur dan kami memprogram ulang 40 detik dengan kecepatan 4. Terakhir kita tambahkan bahan kering dengan menambahkan 200g tepung terigu dan satu setengah sendok teh baking powder. Kami menjadwalkannya selama 2 menit dengan kecepatan 4.
Kami memotong 100g stroberi Dalam potongan kecil-kecil untuk menambahkannya pada adonan sebelumnya, kita akan mencampurnya dengan tangan dengan bantuan spatula atau centong agar buah tidak hancur. Kami memesan.
Kami menyiapkan dalam mangkuk kecil dua sendok makan gula dengan setengah sendok teh kayu manis bubuk, kami mencampurnya. Di sisi lain kami memotong 4 buah stroberi menjadi dua dan kami mengesampingkannya. Kami memilih panci yang dapat dikeluarkan dari cetakan dengan diameter sekitar 22cm. Kami meletakkan kertas roti di alasnya dan mengolesi sisi wajan dengan sedikit mentega.
Kami memulai tambahkan setengah adonan yang kami simpan dengan stroberi, kami menghaluskan permukaannya. Lalu kami akan melempar semua krim keju bahwa kami juga akan memuluskannya. Akhirnya kami menaruh sisa krim stroberi lagi dan kami membiarkan permukaannya halus. Kami menempatkan stroberi tanpa menenggelamkannya dan taburi seluruh permukaan dengan campuran gula dan kayu manis. Kami menaruhnya di sekitar oven 60 menit. Untuk mengetahui bahwa sudah jadi kita akan menusuknya dengan sesuatu yang tajam, jika jarumnya keluar bersih maka kuenya sudah siap.
Kami menyiapkan glasir, dalam mangkuk yang kami tambahkan gula icing dan kami akan mencampur Anda dengan dua sendok makan susu y tetesan vanila pekat. Kami mencampur semuanya dengan sendok. Saat kita sudah menyiapkan kue atau tart, kita bisa menuangkan glasir di atasnya dengan membuatnya garis vertikal dan horizontal. Kita bisa biarkan di lemari es agar dingin.
