Kue untuk sarapan

Persiapan

1. Kami memasukkan gula ke dalam gelas dan program 10 detik, kecepatan 8.

2. Kami menempatkan kupu-kupu. Kami memasukkan mentega dan program 3 menit, kecepatan 3.

3. Kami menghapus kupu-kupu itu. Kami menambahkan sisa bahan kecuali kakao, dan mencampur semuanya selama 45 detik dengan kecepatan 4 1/2.

4. Kami mengeluarkan setengah dari adonan (sekitar 525 g). Anda akan melihat bahwa itu cukup lengket. Kami membuat bola dengan tangan kami dan membungkusnya dengan bungkus plastik.

5. Pada setengah bagian yang tersisa di gelas, tambahkan 15 g kakao. Kami berbaur kecepatan 4 1/2, selama 30 detik. Kami sekarang melakukan hal yang sama dengan adonan putih: kami mengeluarkannya dari gelas dan membungkusnya dengan film transparan.

6. Kami meletakkan kedua massa di lemari es di mana mereka akan berada 2 jam.

7. Setelah itu, kami meregangkan kedua porsi. Lebih baik jika kita meregangkannya menggunakan kertas minyak (baik di alas maupun di atas, agar tidak menempel di meja atau roller). Setelah kita meregangkan bagian putih dan hitam, kita taruh satu di atas yang lain dan potong bentuk oval atau silinder yang telah kita peroleh menjadi dua, sehingga lebih mudah bagi kita untuk mengerjakan adonan dan mendapatkan kue yang lebih kecil. Kami menggulung masing-masing bagian memanjang (seolah-olah itu adalah lengan gipsi). Setelah terbentuk, kami membungkusnya masing-masing dalam kertas roti atau bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam lemari es. Mereka akan berada di sana setidaknya selama 1 jam.

8. Setelah itu kami memanaskan oven sampai 170º. Kami mengambil salah satu bagian dari lemari es, membukanya, dan memotong irisan kira-kira setengah sentimeter. Penting untuk melakukannya dengan cepat agar potongannya bersih (setelah beberapa menit adonan melunak).

9. Kami menutupi nampan kue dengan kertas roti dan meletakkan kue pertama di atasnya, meninggalkan celah di antara mereka karena sedikit mengembang. Panggang pada suhu 170º selama kurang lebih 20 menit atau sampai kita melihat bahwa semuanya matang. Kami mengeluarkan nampan dari oven. Ketika kue sudah agak dingin, kita taruh di piring (jika kita mengambilnya saat masih panas mereka bisa pecah). Kami memanggang, mengikuti prosedur yang sama, sisa cookie.