Kue yogurt yang lezat

Persiapan

1. Jika kita tidak bisa membeli krim asam, kita bisa membuatnya di rumah. Kami menyiapkan 500 ml krim dan menambahkan jus lemon. Kami membiarkannya istirahat setidaknya setengah hari agar krimnya mengental.

2. Kami menyiapkan adonan: dalam gelas Thermomix kami menambahkan 190 g mentega lembut, 100 g gula, satu sendok teh ekstrak vanila, dan sejumput garam. Kami menjadwalkannya selama 1 menit 30 detik dengan kecepatan 3. Sambil membuat adonan, kita tambahkan kuning telur satu per satu. Jika Anda belum memberi Anda untuk menambahkan semua kuning telur, jadwalkan waktu lagi.

3. Kemudian tambahkan kulit jeruk, 300 g tepung terigu dan satu sendok makan ragi. Kami memprogram 3 menit dengan kecepatan duri. Kami mengeluarkan adonan dan memasukkannya ke dalam wadah, kami akan memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam. Ini akan membantu kami menahan kekerasan dan dapat ditangani dengan roller jauh lebih baik. Ketika waktu mengeluarkan adonan dari lemari es semakin dekat, sekitar 15 menit sebelumnya kita akan menyiapkan isiannya.

4. Kami menyiapkan isian: kami membersihkan gelas kami, menempatkan kupu-kupu dan menambahkan putih telur. Kami akan mengalahkan mereka selama 4 menit dengan kecepatan 3,5. Kami mengeluarkan putih dari gelas dan menyisihkannya. Dalam gelas najis kami menambahkan 500 g krim asam, 500 g yogurt alami, dan 100 g gula. Kami mengalahkan semuanya selama 30 detik dengan kecepatan 3,5. Tambahkan putih telur yang sudah dikocok dan campur semuanya dengan tangan, dengan gerakan membungkus agar volume adonan tidak berkurang. Kami menyisihkan.

5. Kami akan menggulung adonan dengan penggilas adonan. Kami menyiapkan piring yang bisa masuk ke oven dan memiliki dasar, kira-kira 28 × 21 cm. Di atas kertas yang cocok untuk oven, kami meregangkan setengah dari adonan kami. Kami membuat bentuk persegi panjang dengan stoking yang sama dengan bagian bawah baki. Ide untuk mengerjakannya di atas kertas akan membantu kita untuk dapat menempatkan adonan di dalam tray tanpa kerumitan apapun, termasuk kertasnya. Kami memanaskan oven hingga 180 °.

6. Kami menuangkan krim yogurt di atas adonan. Dengan setengah adonan lainnya kami menghancurkannya dengan tangan kami dan kami akan membuat potongan-potongan kecil, kami melanjutkan untuk menuangkannya ke permukaan krim. Kami akan melakukannya dengan hati-hati agar tidak meresap ke dalam krim. Kami memasukkannya ke dalam oven dan memasaknya selama 30 menit.

7. Saat kue kita sudah dingin kita taburi dengan icing sugar. Kami menyajikannya dingin dan ditemani beberapa buah.