Lasagna musim gugur, dengan sosis dan jamur

Persiapan

1. Potong sosis (kita bahkan bisa membuang kulitnya dan hanya memasukkan daging cincang) dan memasukkannya ke dalam gelas bersama dengan 20 g minyak zaitun. Kami menempatkan keranjang di tutupnya, bukan piala, dan program 7 menit, 120º, belok kiri, kecepatan sendok.

2. Kami menambahkan anggur putih dan program 3 menit, 100º, belok kiri, kecepatan sendok.

3. Keluarkan dari gelas ke mangkuk besar dan simpan (kita bisa membuang sebagian cairannya).

4. Tanpa perlu mencuci gelas, kita masukkan jamur yang sudah bersih dan dipotong-potong ke dalamnya. Tambahkan 20 g minyak zaitun lainnya dan sedikit garam. Kami memprogram 10 menit, suhu varoma, belok kiri, kecepatan 1. 

5. Keluarkan jamur dari gelas dan tambahkan ke sosis, tanpa cairan.

6. Cuci dan keringkan gelas untuk menyiapkan bechamel.

7. Kami memasukkan mentega ke dalam gelas dan program 1 menit, 100º, kecepatan 1.

8. Kami menambahkan tepung dan program 2 menit, 100º, kecepatan 1.

9. Tambahkan susu, garam dan merica. Kami memprogram 9 menit, 90º, kecepatan 4.

10. Kita bisa menggunakan lembaran lasagna yang sudah dimasak sebelumnya atau tradisional. Jika kita menggunakan yang biasa, kita harus memasaknya dalam air mendidih, dengan sedikit garam, selama waktu yang ditentukan oleh pabrikan (dalam kasus saya, 8 menit). Jika kami memilih pasta yang sudah dimasak sebelumnya, kami dapat menggunakannya saat ada dalam kemasan, tanpa memasaknya terlebih dahulu, selalu mengikuti petunjuk yang tertera pada kemasan.

11. Sekarang saatnya untuk merakit lasagna. Kami akan menggunakan piring yang aman untuk oven. Kami menempatkan sumber kami lapisan pertama bechamel. Di bechamel kami mendistribusikan lembaran lasagna yang menutupi seluruh alasnya. Sekarang kita masukkan setengah dari campuran daging dan jamur, dengan sedikit cairan tapi jangan terlalu banyak. Tutup dengan lebih banyak pasta dan lapisan bechamel lainnya.

12. Kami menaruh lagi pasta, sisa daging dengan jamur dan lapisan terakhir pasta.

13. Kami menyelesaikan dengan bechamel yang tersisa, menutupi seluruh permukaan dengan baik.

14. Sekarang kita hanya perlu memotong mozzarella dan meletakkan potongan-potongan itu tersebar di seluruh permukaan.

15. Panggang pada suhu 180º (oven yang sudah dipanaskan sebelumnya) selama kurang lebih 30 menit.

16. Keluarkan dari oven dan biarkan lasagna beristirahat selama sekitar 5 menit sebelum disajikan.

17. Kami menghias setiap bagian, jika mau, dengan daun kemangi atau peterseli.