Linguine dengan truffle pesto dan salmon kukus

Persiapan

1. Hidrasi tomat dengan merendamnya dalam air panas selama 15 menit.

2. Sementara itu, cuci bersih daun kemangi dan keringkan dengan cepat menggunakan kertas dapur. Memesan

3. Panggang kacang pinus dalam wajan tanpa minyak dan cadangan.

4. Kupas bawang putih dan sisihkan

5. Timbang minyak dan cadangannya.

6. Tambahkan tomat yang sudah dikeringkan, kacang pinus, daun kemangi dan bawang putih yang sudah dikupas ke dalam gelas. Sobekan untuk 10 detik dengan kecepatan 7. Turunkan chip ke bilahnya.

7. Untuk mengemulsi, program 30 detik, kecepatan 4. Teteskan minyak pada tutupnya dan minyak akan merembes, sedikit demi sedikit, di antara nosel dan gelas kimia.

8. Tambahkan minyak truffle dan aduk beberapa detik dengan kecepatan 4.

9. Angkat pasta ke dalam mangkuk dan tambahkan keju parut dan gula. Garam dan merica lalu campur dengan garpu. Jika Anda melihatnya sangat kering, Anda bisa menambahkan sedikit minyak lagi.

10. Sajikan dalam mangkuk atau perahu saus.

11. Kami memasukkan 1000 g air dengan sedikit garam ke dalam gelas dan program 8 menit, suhu 100º, kecepatan 1.

12. Sedangkan potongan salmon asin kita tempatkan pada wadah varoma (wadah varoma bisa disikat dengan sedikit minyak agar salmon tidak tersangkut).

13. Di akhir waktu, kami menempatkan wadah varoma pada posisi dan program 10 menit, suhu varoma, kecepatan 2.

14. Kami menghapus varoma dan memasukkan linguine melalui mulut. Kami memprogram 18 menit, suhu 100º, kecepatan sendok, belok kiri.

15. Ketika bahasa telah menghilang melalui mulut, kami mengembalikan varoma ke posisinya untuk menyelesaikan memasak.

16. Angkat varoma, tiriskan pasta dan sajikan.

17. Kami menempatkan linguine di atas piring, di atasnya ada saus pesto, beberapa buah zaitun, dan potongan salmon.

18. Kami menyiram dengan gerimis minyak dan nikmatilah!