(Penilaian 24)
Cargando ...
Secara sederhana spektakuler! Ini adalah resep yang luhur, lembut, lezat, mengesankan ... kami sangat menyukainya. Memang benar kami sangat menyukai tartare, tetapi yang ini sangat berbeda. Bagi mereka yang tidak menyukai rasa yang kuat, itu sangat ideal. Ini memiliki kombinasi rasa yang sempurna sehingga tidak ada yang menonjol di atas yang lain. Dan mangga memberikan sentuhan manis, yang dipadukan dengan vanila ini sangat enak. Dan kesegaran kucai dan bawang daun… Ayo… A starter yang sempurna untuk Natal!!
Satu-satunya hal adalah Anda harus menyiapkannya sedikit terlebih dahulu agar semua bahan segar pada saat dikonsumsi. Dan kita juga harus memotong salmon dengan pisau, sehingga menjadi tartare yang baik, jika tidak, dalam thermomix itu akan menghancurkan kita ... Saya telah mempelajari resep ini dari juru masak Torres, dalam program Torres en la Cocina. Anda dapat melihat bahwa mereka memiliki resep yang sangat menarik.
Untuk menemani kenikmatan ini, kamu bisa menggunakan roti bakar tipis atau roti kristal, mmm enak!
Salmon tartare dengan aroma mangga vanilla
Salmon tartare yang lembut dan halus dengan mangga dan sentuhan vanilla. Ideal untuk mengejutkan tamu kami dengan pembuka Natal yang lezat ini.
Sumber - Menara di Dapur TVE1
Spektakuler! Saya membuatnya dengan salmon, couscous, alpukat, dan kulit lemon!
Tampilan yang bagus! !!
Bisakah minyak wijen dan cuka beras diganti?
Terima kasih!
Hai Mercedes, sebetulnya bahan-bahan itu opsional dan hanya menambahkan sedikit rasa. Tetapi jika Anda tidak menyukai atau tidak memilikinya, Anda dapat melakukannya tanpa mereka karena sulit untuk menemukan padanan yang baik. Ini juga akan lezat jika Anda melakukannya tanpa mereka. 🙂 terima kasih sudah menulis !!
apakah ini ruang merokok ?? salmon mentah ??
Halo David, sebagai aturan umum dalam tartar, produknya digunakan mentah (baik daging atau ikan) tetapi dengan salmon asap juga akan enak 🙂 terima kasih telah mengirimi kami pesan !!
Jika salmon masih mentah, bukankah perlu dibekukan karena anisakisnya?
Gracias!
Hai Jose, efektif untuk mengurangi semua jenis anisakis pada ikan yang dimakan mentah kita harus membekukannya pada suhu -20 derajat selama 48 jam. Kemudian kami membiarkannya mencair di lemari es (jika memungkinkan dengan memisahkan ikan dari jus yang dikeluarkan dari pencairan) 24 jam sebelum menyiapkan tartare kami. Terima kasih telah menulis kepada kami !!
Apakah kuning telur mentah bisa dihilangkan dari resepnya?
Hai Irene, tanpa masalah… hanya saja dia menggoda dan memiliki lebih banyak krim. Jadi Anda bisa menghapusnya tanpa masalah. Terima kasih telah menulis kepada kami!