Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Bakso berair dengan saus tomat dan lada hijau

Carnes70 menitOrang 6450 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 6)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Meatloaf dengan saus anggur dan lada hijau

Hari ini kita akan menyiapkan beberapa Bakso yang sangat juicy, dengan saus yang terbuat dari lada hijau dan tomat. Luar biasa! Kami akan membuat bakso ini dengan penuh cinta dan kami akan memanjakannya semaksimal mungkin. Kami akan memasaknya dalam panci besar di didihkan selama 40 menit. Jadi akan keluar beberapa bakso berair di dalam creamy, dengan semua rasa saus yang pekat.

Dengan bakso, sesuatu yang sangat aneh terjadi pada saya dan setiap kali saya menyiapkannya, hasilnya berbeda. Saya mengambil kesempatan untuk menggunakan bahan yang harus saya habiskan di lemari es, atau saya menggantinya dengan yang lain, atau menambahkan sesuatu di sini sesuatu di sana ... tetapi kenyataannya adalah saya tidak pernah membuat bakso yang sama dua kali.

Tapi dengan satu atau lain cara, di rumah kita memuja Pangsit. Bagi saya ini hidangan yang sangat lezat. Ini tidak rumit, mereka secara praktis dibuat sendiri sehat, buatan sendiri, mereka bisa congelar, mereka bisa disertai dengan hal-hal yang tak terhitung jumlahnya dan sangat luar biasa lezat Apa lagi yang kamu inginkan?

Bakso berair dengan saus tomat dan lada hijau

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Bakso buatan sendiri yang berair disertai dengan saus tomat dan lada hijau.

Bakso berair dengan saus tomat dan lada hijau
  • Irene Arcas
  • Dapur: spanyol
  • Jenis resep: daging
  • Kalori: 450
  • Porsi: 6
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

bakso

  • 2 siung bawang putih
  • 150 g daun bawang, potong-potong
  • daun setangkai rosemary
  • 30 g minyak zaitun
  • 20 g margarin
  • 2 telur
  • 2 irisan roti tawar yang direndam dalam susu
  • 600 g daging cincang (daging sapi, babi atau campuran keduanya)
  • 60 g remah roti
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh bubuk bawang bombay
  • 1/2 sendok teh paprika
  • sejumput lada
  • 1/2 sendok teh pala
  • tepung untuk melapisi bakso
  • percikan minyak untuk memasak bakso

salsa

  • 200 g bawang bombay menjadi empat bagian
  • 1 paprika hijau
  • 2 siung bawang putih
  • 40 g minyak zaitun
  • 150 g tomat tumbuk kalengan
  • 1/2 tablet konsentrat kaldu (tablet atau buatan sendiri) atau 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 100 g anggur
  • 300 g air
  • 1/2 sendok teh ekstrak daging (tipe Bovril)

Persiapan

  1. bakso

    Kami menaruh bawang putih, daun bawang, rosemary dan minyak ke dalam gelas. Kami memotong 5 detik, kecepatan 5 dan kami menggoreng 5 menit, suhu 120 °, kecepatan 1.

  2. Tambahkan margarin, bumbu dan telur, aduk rata 20 detik, kecepatan 3. 

     

  3. Sekarang kita tambahkan daging cincang, irisan roti, remah roti dan aduk 10 detik, belok kiri, kecepatan 3.

    Kami memasukkan daging ke dalam mangkuk, tutup dengan film transparan (yang langsung bersentuhan dengan daging agar tidak teroksidasi) dan simpan minimal 30 menit di lemari es. Jika kita bisa mendiamkannya lebih lama, maka akan semakin banyak rasa yang dimiliki bakso kita nantinya. Anda bahkan bisa membiarkannya semalaman dan melakukannya di pagi hari.

     

  4. Kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C.

    Sementara itu, kami mengolesi loyang dengan sedikit minyak. Dengan tangan dilumuri atau dibasahi air kami membentuk bakso. Kami melapisi mereka dengan tepung dan menempatkannya di piring oven.

  5. Panggang 10 menit di satu sisi, balikkan dan panggang 5 menit di sisi lain. Kami mengeluarkan bakso dan menempatkannya dalam panci besar.

  6. salsa

    Kami menempatkan bawang merah, merica, bawang putih dan minyak ke dalam gelas. Kami memotong 3 detik, kecepatan 5 dan kami menggoreng 8 menit, 120 ° C, kecepatan 1.

  7. Tambahkan tomat dan gula, lalu tumis 8 menit, 120 ° C, kecepatan 1.

  8. Kami menambahkan anggur ke gelas dan, tanpa meletakkan gelas kimia, kami menguap 1 menit, suhu varoma, kecepatan 1. 

  9. Tambahkan air ke dalam gelas, kaldu kubus, ekstrak daging dan haluskan 1 menit, kecepatan 8. 

    Kami memasukkan saus ke dalam panci tempat kami memiliki bakso dan masak dengan api kecil selama 20 menit. Kami menghapus bakso dan memasukkannya kembali 20 menit lagi dengan api yang sangat rendah.


Temukan resep lain dari: Carnes

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Rachel Vilches dijo
    dahulu 4 tahun

    Kapan kita menambahkan roti iris?
    Terima kasih untuk resepnya

    Balas ke Raquel Vilches
    1.    Irene Arcas dijo
      dahulu 4 tahun

      Terima kasih Rachel! Itu sudah dimodifikasi 🙂 itu ditambahkan bersama dengan remah roti. Terima kasih atas peringatannya dan telah mengikuti kami! Kami harap Anda menyukainya, mereka enak, Anda akan lihat!

      Balas Irene Arcas