Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Bakso nenek, klasik

Carnes35 menitOrang 4275 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 10)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Hari ini adalah a klasik masakan Spanyol kami: bakso nenek. Kami menyebutnya demikian karena itu adalah bakso khas yang dimiliki nenek mana pun di rumah untuk memberi makan cucu-cucunya dengan begitu banyak cinta dan antusiasme. Ambil bahan paling dasar dan murah: bawang merah, bawang putih dan wortel. Sesederhana itu, semudah itu dan juga… sekaya itu.

Kami pertama-tama memberikannya melalui panci atau wajan untuk mencokelatkannya dan dari sana, langsung ke keranjang. Sangat nyaman untuk mempersiapkannya seperti ini, karena dibuat pada uap saus diisi dengan aroma dan rasa dan, pada saat yang sama, bakso mengeluarkan sarinya, jus yang memperkaya saus itu sendiri. Jadi, bagaimana Anda bisa membayangkan kombinasi yang sempurna!

Bakso nenek, klasik

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Bakso klasik nenek, dibuat dengan bawang bombay, bawang putih, dan wortel. Enak dan sangat mudah disiapkan.

Bakso nenek, klasik
  • Irene Arcas
  • Jenis resep: daging
  • Kalori: 275
  • Porsi: 4
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk bakso:

  • 500 g daging cincang, setengah daging sapi dan setengah daging babi
  • 2 potong roti iris
  • 25g susu
  • Telur 1
  • Peterseli cincang
  • Tepung untuk melapisi mereka

Untuk saus:

  • 1 setengah bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1 wortel besar
  • 100 g anggur putih atau bir
  • 400 g air
  • 1 kubus kaldu sapi
  • 1 daun salam
  • Garam
  • 50 g minyak zaitun + 4 sendok makan untuk menumis bakso

Persiapan

  1. Di gelas kami menambahkan irisan roti, susu yang enak, telur dan kocok 10 detik, kecepatan progresif 5-7.

  2. Kami menambahkan daging cincang, garam, peterseli cincang dan kami memprogram yang lain 15 detik, dengan kecepatan 3 atau sampai semuanya terintegrasi.

  3. Kami menempatkan bawang bombay potong-potong, siung bawang putih, wortel potong-potong dan minyak di gelas. Kami memotong 5 detik, kecepatan 6. Kami memprogram 15 menit, suhu 120º dan kecepatan sendok.

  4. Sementara itu, kami membentuk bakso, melewatkannya melalui tepung dan menumisnya dengan sekitar 4 sendok makan minyak dalam panci atau wajan.

  5. Saat mesin berbunyi bip, tambahkan anggur putih, air, kaldu kubus, daun salam, dan satu sendok teh tepung.

  6. Kami menempatkan bakso di keranjang, membiarkan minyak dari panci jatuh ke dalam gelas dan program 25 menit, suhu dan kecepatan varoma 2.

  7. Kami melepas keranjang dan menyajikan. Kami dapat menggiling saus jika ingin lebih seragam.

Uang kertas

Mereka bisa dibekukan. [br]Bisa ditemani dengan nasi, kentang goreng, kentang matang, atau kentang tumbuk.


Temukan resep lain dari: Carnes, Masakan Daerah, Dari 1 tahun sampai 3 tahun

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Minggu Gomes dijo
    dahulu 6 tahun

    Waktu untuk merajang bawang bombay, wortel dan bawang putih terlalu lama. Itu terlalu banyak tumbuk dan pada akhirnya saus pahit. Dianjurkan agar potongannya lebih besar dan setelah selesai membuat resepnya kita hancurkan secukupnya.

    Balas Domingo Gomez