Salmon panggang dengan minyak bawang putih hitam dan serutan nori

Persiapan

1. Rumput laut nori tersedia dalam bentuk lembaran, jadi kami membuat 4 lembar setiap lembar dan menaruhnya langsung di gelas. Kami memprogram 5 detik, kecepatan 7. Harus ada potongan yang mirip dengan oregano kering, tetapi tentu saja Anda bisa melakukannya sesuai keinginan, bahkan membuatnya menjadi bubuk. Kami menghapus dengan spatula ke pot.

2. Kami memasukkan bawang putih dan minyak ke dalam gelas dan program 8 menit, suhu 55º, kecepatan sendok.

3. Waktu habis, kita menggiling 5 detik, kecepatan 4. Kami melihat apakah bawang putih telah dipotong-potong dan jika kami suka yang lebih kecil, kami menghancurkan beberapa detik lagi. Kita bisa menghancurkannya sebanyak yang kita mau, dengan memperhatikan wadah tempat kita akan menuangkannya agar lubangnya tidak tersumbat oleh serpihan minyak.

4. Kami menghapus dan menyimpan dalam panci atau kaleng minyak.

5. Kami meletakkan pemanggang di atas api sedang-kecil dan memasak salmon. Pertama untuk bagian kulit sekitar 4-5 menit lalu kita balikkan dan masak 2-3 menit. Kami memeriksa apakah sudah siap. Jika bagian dalamnya masih terlalu merah muda (artinya belum selesai dimasak di dalam, kita biarkan dengan sisi kulit di atas panggangan dengan api mati). Ini akan menyelesaikan memasak dengan sisa panas tanpa mengering.

6. Kami meletakkan salmon di piring, air dengan minyak bawang putih hitam.

7. Kami menaruh beberapa potong bawang putih hitam segar jika tidak banyak minyak yang jatuh, dan kami meletakkan serutan rumput laut nori, merica dan serpihan garam.