Nasi panggang rebus Madrilenian

Musim panas ini saya pergi ke kota ayah saya, Peñascosa, di Albacete dan di sana saya mendedikasikan diri saya untuk memasak untuk seluruh keluarga. Saya benar-benar ingin mengejutkan ayah saya dengan orang kaya ini nasi panggang memanfaatkan yang sangat besar cocido kita telah melakukannya.

Memiliki a presentasi sangat berwarna dan memang begitu sangat cepat yang harus kita lakukan karena kita mengambil kesempatan untuk melakukannya ketika kita telah membuat rebusan, jadi kita hanya perlu memasukkan bahan yang kita butuhkan dan hanya itu.

El sabor Ini tak tertandingi, karena nasi dimasak dengan kaldu rebusan itu sendiri. Ini adalah hidangan yang sempurna ketika kita banyak yang bisa makan karena hanya tinggal menambahkan 50 gram nasi per orang dan meningkatkan jumlah kaldu secara proporsional. Dan jika kita kekurangan kaldu, tidak masalah karena kita menyediakannya dengan air dan sedikit garam.

Anda akan melihat wajah para tamu saat meletakkan piring ini di atas meja.

Nasi panggang rebus Madrilenian

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Nasi panggang autentik yang akan kami buat dari sup Madrid lengkap. Sempurna sebagai hidangan tunggal.

• Irene Arcas

• Jenis resep: Nasi
• Porsi: 6

• Waktu persiapan: 30M
• Waktunya memasak: 11M
• Total waktu: 41M

Bahan-bahan

• 300 g beras
• 50 g bacon atau bacon (opsional)
• 800 g kaldu rebusan
• 70 g minyak zaitun
• 1 bongkol bawang putih yang belum dikupas (kami hanya membuang lapisan luarnya sedikit)
• 60 g tomat yang dihancurkan
• 1 sendok teh paprika
• beberapa helai kunyit
• 2 buah chorizos diiris
• 6 sendok makan buncis besar dan menumpuk dari rebusan
• 2 kentang, iris tebal (atau berapa pun jumlah yang Anda miliki dari rebusan)
• 1 buah tomat alami, iris

Persiapan

1. Kami memanaskan oven sampai 200º.

2. Kami menempatkan bacon, minyak, dan seluruh kepala bawang putih ke dalam gelas. Kami menggoreng 6 menit, suhu varoma, belok kiri, kecepatan sendok. Kami menghilangkan kepala bawang putih.

3. Kami menambahkan tomat yang dihancurkan dan program 2 menit, suhu varoma, belok kiri, kecepatan sendok.

4. Tambahkan nasi dan tumis 3 menit, suhu 100º, putar ke kiri, kecepatan sendok. Tambahkan paprika dan kunyit dan 800 g kaldu rebusan. Kami memeriksa tingkat garam dan menuangkan isi gelas ke dalam pot tanah liat atau wadah yang cocok untuk oven.

5. Di tengah kami menempatkan kepala bawang putih dan di sekitarnya kami menempatkan irisan chorizo, buncis, kentang, dan irisan tomat.

6. Panggang pada suhu 170º, pada ketinggian nomor 2 (ketinggian di bawah setengah) selama 20-25 menit (jika Anda melihat tidak ada lagi kaldu yang tersisa). Kami biarkan istirahat selama 5 menit dengan api mati. Sajikan segera.

Persamaan dengan TM21

Informasi lebih lanjut -   cocido