Pai apel dengan kue shortcrust

Persiapan

1. Kami menyiapkan kue shortcrust. Untuk melakukan ini, masukkan 100 g gula ke dalam gelas dan program 15 detik, kecepatan 10. Kami menurunkan dengan spatula yang telah ditempelkan ke dinding kaca.

2. Tambahkan mentega, tepung, telur, garam dan gula. kami memprogram 30 detik, kecepatan 5.

3. Keluarkan adonan dari gelas dan bungkus dengan film. Biarkan dingin di lemari es selama setengah jam. Sementara itu, kami melanjutkan resepnya.

4. Untuk membuat apel karamel, kami memasukkan gula ke dalam wajan dan meletakkan wajan di atas api. Sangat hati-hati, kami mengeringkan karamel, tanpa menambahkan air.

5. Kami memanfaatkan waktu ini untuk memotong apel menjadi dua bagian, membuang inti dan mengupasnya.

6. Setelah karamel matang, tambahkan mentega. Itu akan meleleh. Campurkan dengan karamel.

7. Kami memasukkan apel yang sudah dibersihkan dan dibelah dua ke dalam wajan dan memasaknya selama beberapa menit.

8. Siapkan cetakan persegi panjang atau bulat yang bisa dilepas, letakkan kertas roti di alasnya. Kami membagikan apel kami dengan karamelnya di cetakan, di atas kertas yang telah kami taruh.

9. Keluarkan kue shortcrust dari gelas dan gulung dengan rolling pin. Kita tidak perlu memanjangkannya terlalu jauh, idealnya dibiarkan dengan ketebalan kurang dari satu sentimeter.

10. Kami memasukkannya ke dalam cetakan, seolah-olah kami menutupinya dan, dengan rolling pin, kami memotong ujungnya. Massa akan jatuh dan berada di atas apel karamel. Jika kita memiliki sisa adonan, kita bisa menggunakannya untuk membuat kue.

11. Panggang pada suhu 180º selama kurang lebih 20 menit.

12. Saat kue sudah matang, kami mengeluarkannya dari oven. Kami membiarkannya marah dan kemudian kami membuka cetakannya. Dengan piring/air mancur, kami membalik kue kami. Dengan cara ini apel akan berada di permukaan dan adonan akan menjadi alasnya.