Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Pancake kentang Jerman (kartoffelpuffer)

Sayuran12 menitOrang 8270 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 4)
Cargando ...

Por Ana Valdes

pancake-kentang

itu kartoffelpuffer.dll adalah tipikal dari masakan jerman. ini pancake kentang jerman Mereka menawarkan varian yang berbeda tergantung pada daerah asalnya: dengan bawang, dengan bacon, dengan keju ... Kami telah membuatnya dengan bawang, mengikuti resep seorang teman Jerman (danke, Andreas!) Dan ditemani oleh seorang saus apel cepat yang telah kami campur sedikit mustard. Mereka vegetarian, mudah, cepat dan mereka enak.

Mereka adalah salah satu hidangan bintang dari makanan Jerman yang kami siapkan di rumah bersama keluarga. Ada sosis dari berbagai varietas, kartoffepuffer, beberapa sayuran panggang dengan krim keju (di sini, versi yang lebih ringan) dan a kubis merah dengan apel dan kismis. Kami menikmati diri kami sebagai orang Jerman sejati. Köstlich!

Pancake kentang Jerman (kartoffelpuffer)

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Kartoffelpuffers adalah makanan khas Jerman. Pancake kentang Jerman ini disajikan dengan kolak apel yang telah kami campur sedikit mustard. Lezat.

  • Ana Valdes
  • Jenis resep: sayuran
  • Kalori: 270
  • Porsi: 8
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk pancake:

  • 3 kentang (sekitar 500 g)
  • 1 bawang bombay (sekitar 170 g)
  • 2 sendok makan remah roti
  • 3 telur
  • 1 sendok teh garam
  • minyak

Untuk saus apel cepat:

  • 2 apel emas, kupas dan cincang (sekitar 200 g)
  • 30 g mentega
  • 20 ml jus lemon (2 sendok makan)
  • 3 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1 sendok teh mustard

Persiapan

  1. Kami mengupas kentang dan memarutnya dengan parutan untuk mendapatkan sedotan halus. Penting agar kentang diparut agar pancake konsisten. Kami memesan di saringan agar mereka mengalirkan air agar bisa mereka keluarkan.

  2. Kami menaruh telur, roti, dan garam ke dalam gelas. Kami mengalahkan selama 10 detik dengan kecepatan 3.

  3. Tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong menjadi 4 bagian dan potong-potong 5 detik dengan kecepatan 5.

  4. Harus ada massa yang tidak cair dan pucat. Jika tidak, kita tambahkan satu sendok makan remah roti.

  5. Kami mencampur adonan dengan kentang.

  6. Sekarang adalah waktu yang tepat untuk membuat kolak (resepnya ada di bawah). Sementara itu, kami membiarkan adonan istirahat dan kemudian menggoreng pancake sementara kolak dimasak.

  7. Saat kami akan menggoreng pancake, kami menempatkan sebagian adonan ke dalam sendok dan menuangkan minyak panas. Ini adalah satu sendok makan per pancake dan harus digoreng di kedua sisi.

  8. Kami memasukkan apel cincang ke dalam gelas dan program 3 detik, kecepatan 4.

  9. Tambahkan jus lemon, mentega, gula dan kayu manis dan masak 5 menit, suhu varoma, kecepatan sendok, belok kiri.

  10. Tambahkan mustard dan blender 15 detik dengan kecepatan 5.

Persamaan dengan TM21

kesetaraan thermomix

Informasi lebih lanjut - Sayuran kukus dengan krim keju, Kubis merah dengan apel dan kismis


Temukan resep lain dari: Dapur internasional, Mudah, Kurang dari 15 menit, Vegetarian

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   KE kentut dijo
    dahulu 10 tahun

    Keajaiban kentang !! Mereka mengingatkan saya banyak pada kentang Rosti tetapi saya lebih menyukainya. Hal terbaik adalah betapa mudahnya membuatnya dan tanpa diragukan lagi inti dari saus apel yang cepat, membuatnya lezat. Mereka seperti versi tapas dari omelet Spanyol tetapi dalam gaya Jerman. Untuk anak-anak dan tamu yang menuntut, mereka adalah pilihan yang sangat baik. Terima kasih Ana !!!

    Balas PETER
    1.    Ana Valdes dijo
      dahulu 10 tahun

      Peter, saya senang mendapatkan umpan balik dari Anda. Kamu membuat hariku. Kartoffels kaya, bukan? Terima kasih Peter! Ciuman!

      Balas Ana Valdés
  2.   JUANA MARIA SALAS MATAMALAS dijo
    dahulu 9 tahun

    Selamat pagi, beli di bukumu dan aku ucapkan selamat untukmu, untuk pekerjaanmu.
    Sekarang saya melihat resep ini, pertanyaan saya Bisakah mereka dipanggang daripada digoreng? Di rumah kami, kami tidak menggoreng apa pun.
    terima kasih

    Balas ke JUANA MARIA SALAS MATAMALAS
    1.    Ana Valdes dijo
      dahulu 9 tahun

      Halo Juana María! Terima kasih! Kami senang saat Anda memberi tahu kami bahwa Anda menyukainya! Memang, akan jauh lebih sehat untuk membuatnya dalam oven, tetapi saya rasa Anda tidak akan mencapai kerenyahan kartoffelpuffer. Cobalah dan beri tahu kami. Jadi kami memiliki versi yang berbeda. Sebuah pelukan!

      Balas Ana Valdés
  3.   Pilar Moreno dijo
    dahulu 9 tahun

    Saya suka resepnya dan saya tidak sabar untuk menyiapkannya, tapi berapa jumlah kentang, telur, dll. Yang kita butuhkan untuk pancake? Bagaimana mereka selesai di oven? Juana Mª tidak sempat menceritakannya. Terima kasih!

    Balas ke Pilar Moreno
    1.    Ana Valdes dijo
      dahulu 9 tahun

      Halo Pilar. Dari apa yang saya lihat, ada semacam kesalahan dalam resep itu. Saya akan melihat apakah saya bisa menyelesaikannya dan memberi tahu Anda banyak hal. Terima kasih atas peringatannya. Sebuah pelukan.

      Balas Ana Valdés