(Penilaian 13)
Cargando ...
Cara memasak labu ini berbeda. Mereka dibuat dengan adonan pizza yang telah kami isi dengan daging yang dimasak dengan tomat yang akan Anda sukai.
Adonan pizza dibuat dengan cara tradisional yang telah kami tambahkan sedikit pewarna makanan kuning untuk mewarnainya. Kami akan menempatkan sedikit isian daging kami dan kami akan menutup pizza.
Dengan ketangkasan tangan kami membuat labu berbentuk bulat. Setelah itu, bentuk kerutan labu telah diikat dengan bantuan tali khusus untuk memasak. Dengan cara ini kita bisa melihat bagaimana kita telah menjadi hidangan spesial untuk hari-hari Halloween ini.
Pizza berbentuk labu
Pizza yang sangat orisinal yang kami ubah menjadi labu untuk Halloween ini. Mereka diisi dengan daging cincang yang lezat dengan tomat dan keju.
- Alicia tomero
- Dapur: spanyol
- Jenis resep: makanan pembuka
- Kalori: 240
- Porsi: 10
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
Untuk misa
- 275 g tepung terigu
- 5 g ragi roti kering (sama dengan 13 g ragi segar)
- 155 ml air
- 1 sendok teh air
- 1 sendok teh garam setengah
- 1 sendok makan setengah minyak zaitun
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- 1 sendok teh pewarna makanan kuning setengah tingkat (opsional)
- telur untuk menyebar di permukaannya
- beberapa daun rosemary untuk menghias
Isian labu
- 100 g daging sapi cincang
- 60 g bawang bombay cincang
- 30 g minyak zaitun
- 2g garam
- 75 g saus tomat, alami atau goreng
- 3 sendok makan saus tomat
- 1/4 sendok teh oregano
- 80 g keju parut
Persiapan
Kami akan mengisi dulu. Dalam gelas Thermomix kami, kami menambahkan 30 g minyak zaitun dan 60 g bawang cincang. Kami akan menggorengnya dengan pemrograman selama 6 menit pada 115 ° dengan kecepatan 0,5.
Kami menambahkan 100 g daging sapi cincang dan 2 g garam dan melanjutkan memasaknya 5 menit pada 115 ° dengan kecepatan 0,5.
Tambahkan 75 g tomat tumbuk alami atau goreng dan masak 5 menit pada 115 ° dengan kecepatan 0,5. Kami menambahkan 3 sendok makan saus tomat dan program ulang selama 2 menit pada 115 ° dengan kecepatan 0,5. Jika sudah matang, kita sisihkan campurannya dan bersihkan gelasnya.
Untuk membuat adonan: langkah ini opsional jika Anda ingin mewarnai adonan menjadi kuning. Dalam 155 ml air kita akan menambahkan satu setengah sendok teh pewarna dan aduk.
Dalam gelas kami menambahkan 275 g tepung terigu, 5 g ragi roti kering, 155 ml air berwarna, satu sendok teh gula, satu sendok teh dan setengah garam, satu sendok makan bubuk bawang putih dan satu sendok teh dan medium. minyak zaitun. Kami menguleni selama 5 menit dengan kecepatan menguleni. Jika sudah jadi kita harus memiliki adonan yang tipis dan elastis, yang mudah dimanipulasi dengan tangan. Jika lengket di tangan Anda, tambahkan sedikit tepung lagi dan program untuk menguleni sedikit lagi.
Di atas meja bertepung kami menyebarkan adonan kami dengan bantuan penggilas adonan. Kami akan membentuk lingkaran sekitar 12 cm. Kami akan memasukkan keju parut ke dalam dan menempatkan satu sendok teh daging cincang yang kami buat sebelumnya.
Kami akan membungkus pizza dan memberinya bentuk karung. Dengan bantuan tali kita akan mengitari kantong agar labu yang khas jadi keriput. Kami tidak akan terlalu mengencangkan senar karena pada akhirnya adonan akan membengkak dan akan membentuk bentuknya sendiri. Kami mengikat ujung tali.
Kami membiarkan labu yang sudah terbentuk untuk beristirahat dan membiarkannya berfermentasi sehingga ukurannya bertambah. Waktunya sekitar satu setengah jam.
Kalau sudah membengkak, kami olesi dengan telur kocok dan dimasukkan ke dalam oven bersuhu 180 ° selama 12 menit.
Setelah dipanggang, biarkan dingin, lepaskan senarnya dengan hati-hati dan hiasi labu dengan daun rosemary.
Selamat pagi alice, resep cantik dan enak hehehehe
Yang satu ini, kami memang membutuhkan video untuk melihat langkah demi langkah dengan lebih baik. Terima kasih dan salam
Anda memiliki video di halaman yang diposting. Jika Anda ingin melihat lebih banyak video, buka saluran video kami yang lain: https://www.youtube.com/channel/UCFp-HWf4qDYsQcA-7rdqrnA?view_as=subscriber. Terima kasih banyak untuk semuanya 🙂
Terima kasih telah menggunakannya dan maaf saya melihat resepnya begitu cepat karena saya harus pergi bekerja jadi saya tidak memperhatikan bahwa ada video
Terima kasih! Saya selalu menonton video Anda, saya telah menjadi pengikut sejak lama. thermorecetas karena aku sangat menyukai blogmu