Pizza mata Halloween

Persiapan

1. Bumbui daging cincang dengan garam, merica, dan garam bawang putih sesuai selera. Kami menuangkan minyak zaitun ke dalam gelas dan memanaskannya 1 menit, suhu varoma, kecepatan 1. Kami menambahkan daging dan memasak 6 menit, suhu varoma, kecepatan 1, belok kiri. Kami mundur.

2. Tanpa mencuci gelas, tambahkan air dan hangatkan 1 menit, suhu 37 °, kecepatan 1.

3. Tambahkan ragi yang sudah dihancurkan dan program 1 menit, suhu 37 °, kecepatan 1. Tambahkan tepung dan garam dan program 3 menit, kaca tertutup, kecepatan lonjakan.

4. Kami melihat tekstur adonan: harus elastis dan lembut, tetapi tidak lengket di jari. Jika menempel pada Anda, tambahkan sedikit tepung dan program ulang 30 detik, kaca tertutup, kecepatan lonjakan. Jika Anda melihat bahwa adonan sangat keras dan tidak terlalu elastis, itu karena kekurangan air. Jadi kami menambahkan sedikit (sangat sedikit) air hangat dan mengatur 1 menit, gelas tertutup dan kecepatan lonjakan.

5. Keluarkan adonan dari gelas dan diamkan di tempat hangat selama 40 menit. Saran saya adalah meletakkan oven pada suhu 50 ° selama 2 menit, matikan dan masukkan adonan ke dalam wadah di oven. Dengan cara ini akan menjadi hangat dan bebas dari angin. Kita harus membiarkannya istirahat sekitar 40 menit.

6. Kami mengoleskan adonan dengan bantuan rolling pin atau dengan tangan kami dengan bentuk bulat. Kami menyebarkan nampan kue dengan minyak zaitun dan taburi tepung. Kami menempatkan adonan di atasnya.

7. Dengan sendok kami menambahkan tomat goreng dan menyebarkannya dengan sangat baik. Taruh keju terlebih dahulu, daging cincang di tengah, dan zaitun cincang dan dikeringkan di tengah. Kami menempatkan beberapa potongan lada yang sangat tipis di atas bagian keju sebagai urat (lihat foto untuk melihat penempatannya).

8. Dengan oven yang sudah dipanaskan sampai 230º, kita meletakkan nampan di lantai 1 (rel yang ada di bagian paling bawah dari oven) dan jika kita memiliki fungsi kipas, kita meletakkannya di atasnya. Kami akan melakukannya sekitar 10 - 12 menit, tetapi periksa apakah di bawahnya terbakar.