Bersiaplah untuk menikmati a camilan informal dan buatan sendiri dengan nacho quinoa ini. Camilan "bebas rasa bersalah" yang juga bergizi dan akan membawa pate, hummus, dan saus celup Anda ke tingkat yang lebih tinggi.

Ini bukan pertama kalinya kami bersiap alternatif yang lebih sehat untuk makanan ringan kami dan kami selalu menyukai hasilnya, jadi giliran kami untuk menyiapkan beberapa nacho buatan sendiri.

Kerupuk Tomat Serba-serbi

Kerupuk asin dari tomat kering bisa digunakan untuk mengoleskan paté buatan sendiri yang enak atau sebagai bahan dasar montadito.

Kue Hazelnut Beer

Kue hazelnut dan bir, karena teksturnya, cocok untuk ditemani saus, paté, atau mousse.

Meskipun Anda dapat menyiapkannya dengan tepung lain, kami memilih untuk membuat nacho quinoa karena bergizi dan juga bebas gluten dan rumput. Solusi sempurna untuk penderita alergi dan intoleran.

quinoa nacho

Resep cetak

Simpan resep

PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Dengan nacho quinoa yang sehat ini, bersiaplah untuk membawa makanan pembuka Anda ke tingkat yang lebih tinggi

Mayra Fernandez Joglar

Jenis resep: makanan pembuka
Porsi: 4

Waktu persiapan: 1H
Waktunya memasak: 1M
Total waktu: 1J 1M

Bahan-bahan

150g quinoa⠀
70 g air
1 sendok teh (ukuran pencuci mulut) paprika manis
1 sendok teh (ukuran kopi) bubuk bawang putih
1/2 sendok teh (ukuran makanan penutup) garam
Minyak untuk mengoles

Persiapan

Cuci quinoa dengan baik dan biarkan terendam dalam air panas setidaknya selama 30 menit. (Lihat catatan)
Setelah waktu istirahat berlalu, kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180º.

Bilas dengan baik dengan air dan tiriskan dengan bantuan saringan.
Tempatkan semua bahan kecuali minyak dalam mangkuk dan haluskan kecepatan progresif 5, 7, 10 selama 1 menit, berhenti setiap 10 atau 15 detik untuk menurunkan adonan.

Pada akhirnya kita harus memiliki massa seperti krim yang homogen dengan tekstur halus, tanpa butiran quinoa terlihat.

Jika Anda melihat adonan Anda tetap sangat padat dan sulit untuk dihancurkan, Anda dapat menambahkan lebih banyak air tetapi lakukan sedikit demi sedikit. Sampai Anda memiliki tekstur yang ditunjukkan.
Tutupi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak.
Tuang adonan dan sebarkan ke seluruh baki sehingga kita memiliki lapisan yang seragam, terentang dengan baik dan tanpa lubang kosong.
Kami menempatkan nampan di ketinggian tengah oven dan memanggang selama 15 menit dengan panas di atas dan di bawah dan tanpa kipas.
Saat waktunya habis, kami mengeluarkan nampan dari oven dan, tanpa membakar diri, kami membalik adonan.
Kami dengan hati-hati melepaskan kertas dan memotong adonan sesuai keinginan kami, meskipun normal untuk membuat segitiga atau potongan yang tidak terlalu panjang.
Kami meletakkan kembali nacho kami di atas nampan dan memanggang antara 10 dan 15 menit. Meskipun saya menganjurkan agar Anda memperhatikan sejak menit ke 6 karena beberapa bagian mungkin sudah berwarna keemasan dan perlu diubah tempatnya agar tidak gosong.
Saat sudah memiliki warna panggang yang bagus, angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Uang kertas

30 menit dalam air panas sudah cukup untuk membuat adonan yang sempurna, tetapi idealnya membutuhkan waktu lebih lama untuk mengembang dan melunak. Jadi, jika Anda ingat, rendamlah sehari sebelumnya seolah-olah itu adalah buncis. 😉

Apakah Anda ingin tahu lebih banyak tentang nacho quinoa ini?

Jika Anda pernah membaca daftar bahan yang tak ada habisnya yang dimiliki nacho komersial, Anda mungkin telah meletakkan tangan Anda di atas kepala. Jadi nacho quinoa ini bisa menjadi a alternatif sehat untuk diet Anda.

Seperti yang akan Anda lihat dengan sangat mudah dilakukan tetapi ada berbagai trik Apa yang harus Anda ingat untuk membuatnya sempurna:

Mungkin saat Anda menggiling adonan yang Anda butuhkan tambahkan lebih banyak air dari yang ditunjukkan Itu sangat tergantung pada berapa lama Anda membiarkannya terendam atau apakah lebih atau kurang terkuras. Bagaimanapun, jangan khawatir, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai Anda mendapatkan massa yang mirip dengan béchamel.

Penting untuk itu massa Itu diperpanjang dengan baik dan, di atas segalanya, rata. Pastikan pinggirannya memiliki ketebalan yang sama dengan sisa adonan, jika tidak adonan akan lebih cepat matang dan bahkan bisa gosong.

Anda juga harus berhati-hati agar saat menyebarkan adonan tidak ada lubang. Tutupi dengan adonan agar pas untuk Anda landasan yang baik. Ini akan membuat Anda lebih mudah mengontrol memasak dan juga lebih praktis saat memotong atau membentuk nacho.

Dan berbicara tentang membentuk mereka, Anda bisa berkreasi dan memberikan bentuk yang Anda inginkan tetapi yang terbaik adalah melakukannya segitiga yang khas karena begitulah seluruh massa digunakan.

Gunakan penggaris dan pemotong pizza untuk membuat potongan sekitar 5 cm dan kemudian potong setiap potongan menjadi segitiga. mereka akan keluar dari a ukuran yang sangat mirip dan mereka sangat homogen.

Saya pribadi lebih menyukai mereka baru dibuat karena mereka benar-benar renyah tetapi dapat disimpan hingga 3 hari dalam wadah kedap udara. Saat menyajikannya, yang harus Anda lakukan hanyalah memanaskannya di dalam oven selama beberapa menit untuk memulihkan teksturnya.

Jerami resep yang tak terhitung jumlahnya untuk dinikmati dengan nacho ini dari quinoa. Berikut beberapa ide yang akan Anda sukai.