Resep dasar: pure tomat kering pekat

Hari ini kami telah menyiapkan bubur tomat kering yang sangat sederhana dan cepat terkonsentrasi tingkatkan rasa di piring Anda dan membuatnya lebih enak.

Berapa kali Anda melihat bahwa dalam resep mereka menggunakan bubur pekat atau pasta tomat. Yah, sudah berakhir pergi ke supermarket mencari dengan putus asa. Mulai sekarang Anda bisa melakukannya di rumah dengan cepat dan mudah.

Dengan cara yang sama kita menggunakan konsentrat nabati, kita dapat menggunakan ini tomat kering di saus tomat o Bolognese agar lebih beraroma.

Resep dasar: pure tomat kering pekat

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Anda akan menyukai resep dasar ini karena mudah, cepat, dan akan membantu Anda meningkatkan cita rasa masakan Anda.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resep: sayuran
• Porsi: 4
• Ukuran porsi: 15 gram

• Waktu persiapan: 3M
• Waktunya memasak: 7M
• Total waktu: 10M

Bahan-bahan

• 100 g tomat kering
• 1 sejumput merica
• 1 sendok makan (ukuran makanan penutup) bawang putih cincang
• 150 g air kualitas baik
• 20 g minyak zaitun
• minyak zaitun untuk menutupi permukaan

Persiapan

1. Kami memulai resep dengan membuang biji dari tomat kering. Kami menghilangkan lebih banyak lebih baik tetapi jika seseorang lolos dari kami, tidak ada yang terjadi.

2. Kami menaruhnya di gelas dan menghancurkannya 40 detik, kecepatan progresif 6-8-10.

3. Kami menambahkan bawang putih dan merica. Kami juga menuangkan air dan memasak pasta 6 menit, suhu varoma, kecepatan 4.

4. Setelah waktu habis, kami menurunkan pasta ke atas pisau dan menuangkan minyak zaitun, mencampurnya dengan spatula untuk membuat pasta menjadi lembut.

5. Kami kemas dalam toples yang tidak terlalu besar dan tutupi dengan lebih banyak minyak zaitun agar tidak teroksidasi dan rusak.
   Tutup dan simpan di lemari es.

Apakah Anda ingin tahu lebih banyak tentang bubur tomat kering pekat ini?

Ini adalah salah satu resep di mana ada baiknya menginvestasikan sedikit uang untuk bahan mentah dan menggunakannya tomat kering berkualitas. Anda bahkan dapat menggunakan buatan Anda sendiri.

Tentu saja, perlu diingat bahwa tergantung pada jenis tomat kering yang kita gunakan, hasilnya akan berbeda-beda, rasa, bau dan warna. Jadi pilihannya tergantung selera Anda sendiri.

Saat Anda menyelesaikan resep, masukkan ke dalam toples atau toples kaca sebagai adil atau sesuai dengan volumenya. Dengan demikian, selain menghabiskan lebih sedikit waktu di lemari es, ini juga akan mengurangi kerusakan.

Pastikan selalu ada lapisan minyak di atasnya. Kami menggunakan trik ini juga untuk melestarikan pesto buatan sendiri dan, kenyataannya adalah bahwa minyak melindungi dengan sangat baik yang memungkinkan kita untuk menikmati resep ini untuk waktu yang lebih lama.

Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, Anda bisa menggunakan konsentrat tomat ini saat Anda menyiapkan saus tomat atau Bolognese buatan sendiri. Meskipun itu akan membantu Anda resep tanpa akhir seperti pistos, stews, stews, rice.

Informasi lebih lanjut - Saus tomat ala Italia / Saus Bolognese

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda