(Penilaian 11)
Cargando ...
Saya suka kue San Marcos! Ini adalah salah satu favorit saya bukan hanya karena rasanya, tetapi juga karena saya tahu itu ketika saya membuatnya semua orang sangat menyukainya.
Tarta San Marcos yang otentik adalah diisi kue bolu krim kocok yang dilapisi krim kuning telur. Namun kali ini kita telah menutupinya dengan membuat salah satu lapisannya dengan truffle. Versi mana pun sangat enak, jadi terserah Anda!
Yang terbaik adalah lakukan sehari sebelumnya sirup agar dingin saat akan digunakan dan juga kue agar mengendap dan memudahkan anda untuk memotongnya.
Ingat juga bahwa Anda bisa lakukan terlebih dahulu semua persiapan. Jadi, pada hari Anda akan menyajikannya, Anda hanya perlu mengumpulkannya dan Anda akan dapat mengatur diri Anda dengan lebih baik.
Untuk membuat kue ini Anda membutuhkan cukup banyak kuning telur manfaatkan jelas Saya mengusulkan dua resep yang sangat kaya; kue putih telur y kue bolu putih telur.
Informasi lebih lanjut - Kue putih telur / Kue putih telur
Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda
Elena .. the cocoa .. yang merupakan paket dari bubuk coklat, seperti yang anda beli untuk coklat panas .. atau itu adalah sesuatu yang lebih spesial. Yang mana yang Anda gunakan?
Tepatnya Ana, saya menggunakan bubuk kakao merk Hacendado (Mercadona). Ini enak !. Semua yang terbaik.
Saya pikir begitu mereka selesai menyiapkan dapur saya akan membuka oven saya dengan kue ini, buat diri Anda terkesan, itu harus ummmmmmmmm saya akan memberi tahu Anda
Bagi saya kue yang sempurna untuk membuka dapur baru. Anda akan memberitahu kami bagaimana kabarmu, chuskypit. Semua yang terbaik.
Kue San Marco juga sangat bagus untuk pantomim, saya juga membuat kenari cincang dengan krim truffle dan ketika saya menghiasinya dengan krim saya membuatnya cincang almond untuk semua krim luar dan terlihat sangat bagus untuk ulang tahun anak saya, itu datang terima kasih banyak untuk semua resep yang Anda kirimkan kepada saya
Terima kasih banyak telah melihat kami, Yoli. Semua yang terbaik.
Kue San Marco sangat bagus untuk pantomim, saya juga membuat kenari cincang dengan krim truffle dan ketika saya menghiasinya dengan krim saya membuat almond cincang untuk semua krim luarnya.
Bagus sekali, Yoli!. Saya akan buktikan. Semua yang terbaik.
Betapa indahnya, seperti apa rupanya.
Seperti yang Anda ketahui, saya melakukan diet super kuat di mana saya sudah kehilangan 12 kg dalam 5 minggu.
Tapi, saya akui bahwa saya suka memasak, dan juga karena saya tidak bekerja sekarang, meskipun diet saya, saya memasak untuk anggota keluarga lainnya setiap hari, mereka senang, dan terkejut bahwa saya melakukan banyak hal saat diet. .
Saya ingin berterima kasih dari sini, dan Anda tahu bahwa saya terpikat pada situs web Anda setiap hari.
Salam lagi dan terima kasih lagi.
Terima kasih banyak, Joaquín dan banyak dorongan untuk melanjutkan diet Anda. Menurut saya, Anda memiliki kemauan yang sangat besar, karena itu tidak mudah sama sekali.
Terima kasih banyak telah menonton dan mengikuti kami. Semua yang terbaik,
ngomong-ngomong,
Ketika saya masih kecil, yah, lebih seperti anak kecil daripada sekarang. Ibuku membelikanku untuk ulang tahunku (6 Desember, seandainya ada yang ingat), kue di toko kue yang ada di ujung jalan Espronceda di Madrid bernama Neguri, yang disebut cappuccina, itu seperti kue yang mabuk, dengan kuning telur .
Pertanyaan saya, apakah ini krim kuning telur yang mereka gunakan dalam kue ini….?
Saya kira begitu, Joaquín. Ini adalah krim yang digunakan untuk kue. Tetapi yang terbaik adalah Anda mencoba dan membandingkan. Saya harap Anda menyukainya. Semua yang terbaik.
Bagaimana Anda menjaga krim tetap keras?
Sebanyak yang saya coba, dengan krim keju, dalam beberapa saat dibuat itu sudah diturunkan dan dekorasinya berantakan.
Ngomong-ngomong, SELAMAT UNTUK BLOG ANDA…. LUAR BIASA
Carme, saya merakitnya dengan gelas dan krim yang sangat dingin dan keju yang lembut. Saya melakukannya sebelum menggunakannya dan itu sangat cocok untuk saya. Jika terlalu empuk, perlu waktu lebih lama.
Terima kasih banyak telah melihat kami. Semua yang terbaik.
halo gadis-gadis saya suka kue Anda segera Saya akan membuatnya untuk ulang tahun cucu saya pada ciuman hari ke-24 dari mallorca
Saya harap Anda menyukainya, Tania. Semua yang terbaik,
Halo, saya senang dengan Anda, menemukan halaman ini telah menjadi penemuan nyata bagi saya, dan teman-teman saya yang telah saya berikan tautan tanpa ragu-ragu. Satu hal yang saya tidak bisa mengocok krim dan saya sudah minum thermomix selama 5 tahun dan saya tidak pernah bisa membuat krim. Silakan lihat apakah dengan Anda saya mungkin berhasil. Semua yang terbaik
Halo Laura, terima kasih banyak telah melihat kami, Anda dan teman-teman Anda. Komentar seperti milik Anda mendorong kami untuk melanjutkan resep kami.
Untuk mengocok krim, gelas harus sangat dingin (Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer atau memotong es) dan krim juga. Taruh kupu-kupu di bilahnya dan tambahkan 500 gr. krim kocok dan sesendok keju jenis Philadelphia. Kecepatan program 3 1/2, tanpa waktu dan dari 30-40 detik, lihat melalui nosel sampai selesai agar tidak lewat dan menjadi mentega. Setelah selesai, tambahkan 90 gr. gula icing (jika Anda tidak memilikinya, pertama-tama tambahkan gula ke gelas dan haluskan selama 15 detik dengan kecepatan progresif 5-7-10) dan campur dengan spatula. Saya sering melakukannya dan itu enak.
Silakan dan lakukan dan beri tahu saya bagaimana itu. Semua yang terbaik.
Terima kasih, sejak saya menemukan halaman Anda, saya lebih memanfaatkan thermomix saya dan semua resep keluar dengan sempurna, kue coklat adalah kejatuhan kami. hari ini saya akan melakukan San Marcos. Selamat dan mohon jangan lelah dan tetap posting, kami ucapkan banyak terima kasih
Terima kasih banyak telah melihat kami, Maria. Saya harap Anda menyukai kue San Marcos, Anda akan memberi tahu kami. Semua yang terbaik.
Saya suka halaman Anda, saya menyalin banyak ide dan tentu saja pastry adalah kesukaan Anda Elena… selamat atas blog Anda… pertahankan !!!
Elena, terima kasih banyak telah mengikuti kami. Kami senang Anda menyukai resepnya dan kenyataannya dengan Elena sulit untuk tidak berani membuat makanan penutup, karena hasilnya luar biasa.
Terima kasih banyak Elena. Espe telah memberi tahu saya bahwa Anda mengikuti blog kami dan saya harap Anda terus menyukai resep kami. Semua yang terbaik.
Hooolaaaaaa !!!! Kuenya sangat enak. Kupikir aku akan membuat ciuman lagi. Aku bertanya padamu, apakah kamu menyukainya? Nama saya Rocio Salvatierra Toledo. Saya tidak tahu apakah Anda mengenal saya Elena, tetapi saya harap Anda tahu. Saya tidak tahu apakah kue Anda dibuat oleh Anda, tapi enak.
Baik ciuman Anda akan sangat baik dan saya pikir Anda akan terus seperti itu.
oleh Rocio Salvatierran Toledo
Halo Rocío, semua resep dan foto yang kami publikasikan adalah buatan kami dan tentunya saya telah membuat kue ini. Saya sangat senang Anda menyukainya. Semua yang terbaik.
Dalam resep ini, Anda menambahkan satu sendok makan krim keju sebagai bahan.
Berapa satu sendok makan apapun dalam gram ...?
Halo Joaquín, sebenarnya saya tidak tahu, tetapi keesokan harinya saya menimbangnya dengan melemparkannya ke dalam Thermomix dan saya akan memberi tahu Anda. Yang benar adalah ketika jumlahnya sangat sedikit, seperti satu sendok makan, saya tidak repot-repot menimbangnya. Saya berharap untuk segera memberi tahu Anda. Semua yang terbaik.
kapan saya bisa saya suka mengikuti resep Anda karena saya kecanduan TM pieo buat tara ini untuk memberi kado ciuman
Nieves, saya juga membuatnya untuk diberikan kepada ayah saya untuk ulang tahunnya dan itu sukses, saya harap Anda menyukainya juga karena itu luar biasa.
Sebuah ucapan
Halo teman teman
1 minggu yang lalu saya membeli thermomix TM31 dan saya senang, dan seperti yang dapat Anda bayangkan, saya tidak berhenti ... ada hal-hal yang berjalan baik untuk saya tetapi yang lain tidak, jadi saya akan masuk ke sini dari waktu ke waktu, ini situs itu bagus.
Sekarang, ke mana kita akan pergi, ke kue ini yang menjanjikan banyak hal:
Mengenai jumlah sirup yang kita butuhkan, saya pernah membaca bahwa sudah dibuat dan disimpan dan kemudian ditambahkan ke krim kuning telur, apakah semua sirup atau setengahnya digunakan untuk merendam dinding kue?
Mengenai satu sendok makan krim keju, apakah yang Anda maksud adalah sendok sup atau satu sendok teh kopi? Saya pikir ini hal pertama tapi tolong klarifikasi, terima kasih.
Sebuah ucapan
Cristina
Halo Cristina, sirupnya tidak mengandung krim kuning telur. Artinya, kita buat dulu sirupnya dan simpan sampai kuenya terkumpul dan digunakan untuk menghancurkan kuenya. Krim kuning telur dibuat dengan bahan yang saya masukkan.
Satu sendok makan krim keju adalah sup dan membuat krim terlihat lebih enak.
Saya harap hasilnya bagus untuk Anda dan Anda menyukainya. Semua yang terbaik.
Halo girls..Saya telah mencoba membuat whipped cream melalui thermomix untuk waktu yang lama… dan tidak ada ,,, yang tidak mungkin… itu memotong saya dan tempo hari saya mencobanya 3 kali dan pada akhirnya saya punya menyerah.. Krimnya sangat dingin ... Bisakah Anda memberi tahu saya jika ada trik untuk membuatnya terpasang dengan baik? Nah, ketika "lolos" menjadi sama dengan mentega ... Terima kasih banyak SELAMAT NATAL !!
Halo Sonia. Saya menambahkan satu sendok makan keju Philadelphia dengan krim yang sangat dingin dan karena ini bisa menjadi gelas juga (saya taruh di freezer atau ambil beberapa es batu sehingga sangat dingin). Saya menempatkan kupu-kupu dan kecepatan 3 1/2 tanpa waktu. Setelah 30 detik saya terus melihat melalui nozel sehingga segera setelah selesai untuk Th. Anda harus dari awal melihat melalui nozel agar tidak berlebihan. Saya harap jika Anda mencoba lagi, ini akan berhasil untuk Anda. Salam dan Selamat Natal !.
Sonia, sulit bagiku untuk menghirup udara juga dan aku memanjakan beberapa dari mereka. Yang biasanya saya lakukan adalah setengah jam sebelum saya meletakkan karton krim di freezer dan gelas thermomix saya juga taruh di lemari es sehingga semuanya sangat dingin. Lalu saya taruh kupu-kupu, tambahkan krim dan tambahkan satu sendok teh keju jenis Philadelphia, yang membantunya untuk dipasang lebih baik dan saya taruh di 3 setengah dan saya melihat setiap sedikit, Anda tidak boleh meletakkan waktu beberapa krim naik di antara 1 menit dan 1/2 dan lainnya dari 2 sampai 3. Tidak ada yang bisa saya katakan. Saya tidak menambahkan gula sampai saya melihatnya sudah terpasang.
Keberuntungan !!
Tolong kirimi saya resep makanan penutup dan beri tahu saya kesalahan apa yang saya lakukan pada penggorengan angin karena keluar mentah di dalam dan saya melakukannya seperti dalam resep di buku thermomix. Terima kasih
Halo Nuria, lihat Indeks Resep karena kami memiliki banyak makanan penutup dan kue yang mungkin menarik bagi Anda. Berkenaan dengan gorengan, saya kira triknya adalah membiarkan mereka menggoreng dengan api kecil untuk membuatnya. Pernahkah Anda melihat yang kami buat? Mereka sempurna: http://www.thermorecetas.com/2010/11/01/Receta-Postres-Thermomix-Bu%C3%B1uelos-de-viento/
Ya ampun, seperti apa tampilan kue ini? Saya yakin rasanya lebih enak, yang terjadi adalah saya harus menunggu untuk membuatnya karena saya tidak punya obor untuk memberikan sentuhan akhir yang bagus, apakah harga obor banyak? Saya membayangkan saya dapat menemukannya di toko perangkat keras, bukan? Terima kasih banyak
Halo Cali, saya membelinya dengan penawaran Lidl dan harganya sangat murah. Saya harap Anda menyukainya. Semua yang terbaik.
Saya membuat krim kocoknya sama seperti Anda dan hasilnya bagus. terima kasih untuk resep Anda, mereka luar biasa. Selamat berlibur
Hello girls Akulah yang tidak dapat kue Genoa yang masih belum keluar, pasti saya sangat kikuk. Tadinya buat bikin kue san marcos yang sudah saya buat tapi sudah keluar churro, kuning telurnya krim Sudah sangat sulit seolah-olah itu permen, yang buruk adalah tetap menempel pada bariya pemasangan tolong bantu, saya tidak tahu apakah itu akan karena saya punya 21 dan waktu lain baik, misalnya progresif 7 8 10 Saya tidak memilikinya. Aku tidak tahu ini berantakan bagiku Selamat malam dan selamat berciuman di hari Natal
Halo Ana Belén, tugas yang luar biasa! Saya sangat menyesal itu tidak keluar, saya tidak tahu apa yang terjadi. Untuk mengeluarkan kuning telur dari bilah, tutupi dengan air, tuangkan jet pencuci piring dan program 3 menit, Temp. 100 dan vel. 3. Setelah waktu ini, program 10 detik. dengan kecepatan penuh. Dengan cara ini mereka dibersihkan dengan sempurna.
Salam dan Selamat Natal !.
Halo, saya telah mengikuti Anda untuk waktu yang lama tetapi saya tidak pernah perlu menulis sesuatu, sekarang saya beri tahu Anda bahwa saya telah membuat kue San Marcos dan lapisan kuning telur untuk saya belum sempurna karena sangat manis, berapa banyak gula yang harus ditambahkan dari kuning telur? Saya punya obor, bagaimana saya harus membuatnya agar memiliki konsistensi yang lebih seperti agar-agar dan tidak terlalu keras ... Saya bahkan akan mengatakan tidak terlalu manis, gula ... putih atau coklat? Terima kasih. Selamat 2011 !!!!!!
Hai Mari, saya menambahkan sedikit gula putih dan membakarnya dengan obor. Krim kuning telurnya sangat manis dan itulah mengapa saya tidak menambahkan banyak gula di atasnya.
Salam dan Selamat 2011!
Gadis-gadis yang baik, saya mencoba membuat resep ini dan saya ingin tahu apakah krim kuning telur harus sangat kental segera setelah matang atau saat dingin, mengental, saya tidak tahu apakah itu sudah enak, terima kasih kamu!
Halo Lorena, mengental saat dingin, setelah matang tetap seperti krim yang agak kental, tetapi saat dingin lebih baik. Saya harap Anda menyukainya. Semua yang terbaik.
lalu belum keluar karena masih sedikit cair dan udah dingin, yuk lihat bagaimana cara memperbaikinya ... ainssssss !!!!
Halo Lorena, Anda harus merebusnya lebih lama agar mengental. Saya harap ini terlihat bagus untuk Anda. Semua yang terbaik.
Halo gadis-gadis:
Ini akan menjadi ulang tahun anak saya, dan kue ini selalu menjadi favorit saya (bersama dengan hutan hitam), ketika saya melihatnya, jiwa saya tersenyum dan sekarang adalah waktu yang tepat untuk membuatnya. Saya memiliki gula vanila dalam panci, berapa perkiraan berat amplopnya? Ini untuk membuang yang saya miliki. Terima kasih
Halo Cristina, amplop berisi 8 gr. Saya harap Anda menyukainya. Salam dan selamat untuk anak anda.
Terima kasih! Saya akan memberi tahu Anda bagaimana hasilnya. Sejauh ini saya telah berhasil dengan semua resep Anda, yang telah saya buat, saya berharap dapat melakukannya dengan yang ini juga. Semua yang terbaik
Saya harap Anda menyukainya, Cristina. Anda akan memberitahu kami. Semua yang terbaik.
Halo Elena, saya sudah membuat kue ini beberapa kali dan hampir selalu terjadi pada saya bahwa ketika mendekorasinya, krimnya lembut dan tentu saja merusak. Pertanyaan saya adalah: bisakah saya membuat krim kocok dengan keju persis seperti yang Anda katakan tanpa thermomix? Saya menggunakan mesin khusus karena di th, hal itu selalu terjadi pada saya. Dan dapatkah Anda memberi tahu saya tentang penstabil untuk krim? Mana yang memberikan hasil yang lebih baik untuk keju atau penstabil? Sekali lagi terima kasih atas bantuannya.
Halo M. Luisa, sejujurnya saya tidak bisa memberi tahu Anda tentang stabilisator untuk krim karena saya belum pernah menggunakannya. Saya selalu memasangnya di Thermomix, dengan kecepatan 3 1/2 dengan satu sendok makan keju Philadelphia dan itu sangat cocok untuk saya. Tapi pastinya dengan stabilisator juga sempurna. Cobalah dan beri tahu saya. Semua yang terbaik.
Halo Elena, kemarin adalah hari ulang tahun ibu saya dan saya membuat kue saya sebagus ini, saya merekomendasikannya, bagi saya yang saya tolak adalah kuning telurnya tetapi saya memberinya solusi yang saya ingin Anda beri tahu saya apakah saya melakukannya dengan baik atau tidak. Bagaimanapun, krimnya keluar, saya akan menjelaskan Anda muak dengan memasaknya karena saya telah bekerja di toko kue dan saya suka membuat kue, saya memasaknya sekitar 15 atau 20 menit lagi dan tidak mungkin saya mengatakannya dalam panci dan membuatnya menjadi sedikit tepung maizena Dan dengan batang dan mendidihkannya saya berhasil mengentalkannya, hasilnya luar biasa. Terima kasih banyak atas resep yang Anda berikan dan sarannya. TERIMA KASIH
Halo Yolanda, Anda telah melakukannya dengan sempurna, segera setelah sesuatu tidak mengentalkan kami, yang terbaik adalah melakukannya dengan sedikit tepung maizena yang diencerkan dengan sedikit air dingin. Saya senang Anda menyukai kuenya. Salam dan selamat untuk ibumu.
Terima kasih banyak
Sebuah ucapan
Halo gadis-gadis:
Saya akan merayakan ulang tahun anak saya pada hari Sabtu, dan saya ingin membuat kue ini. Pertanyaan saya adalah apakah saya dapat memasangnya pada Jumat malam, untuk memakannya pada Sabtu sore, atau apakah itu akan menjadi chuchurria? Terima kasih banyak! Salam
Halo Cristina, saya pikir Anda dapat membiarkannya selesai pada hari Jumat, tetapi lebih baik memasangnya pada hari yang sama sehingga krim tetap pada titiknya dan Anda tidak berisiko membuatnya berantakan. Salam dan saya harap Anda menyukainya.
Terima kasih! Saya akan melakukannya dan saya akan memberi tahu Anda caranya. Salam
Hello:
Saya mencoba membuat krim kuning telur:
Dan saat Anda berkata: (Dalam mangkuk, tambahkan 8 kuning telur dan satu sendok makan air. Pecahkan dengan pengocok atau garpu. Tambahkan sirup yang sudah dipesan ke dalam mangkuk.)
Bukankah sirup dibuat sehari sebelumnya untuk merendam kue?
Jika ya, sirup apa yang kamu bicarakan?
Maafkan sejak saya mulai memanggang dan beberapa hal tidak terlalu jelas bagi saya.
Terima kasih.
Halo Darío, ini bukan sirup yang kami buat sehari sebelumnya. Ketika kami menjelaskan cara membuat krim kuning telur, kami mulai dengan membuat sirup air dan gula yang kami masukkan ke dalam Thermomix selama 18 menit, itulah yang kami maksud untuk menambahkan kuning telur.
Salam dan jangan khawatir bertanya, kami senang membantu Anda.
Hello:
Saat kamu taruh cetakan 26cm, kamu suruh aku tambah bahan kuenya 1/3, tapi untuk isian dan yolk creamnya, takaran ini sudah cukup atau disarankan juga tambah 1/3 jumlahnya juga.
Saya harap itu tidak menimbulkan banyak masalah dengan bertanya kepada Anda.
Terima kasih telah memberi saya jawabannya.
Halo Darío, saya juga akan menambah bahan-bahan lainnya, tapi tidak banyak. Mungkin sedikit lebih halus, tapi sempurna. Tidaklah sulit untuk bertanya! Kami menyukainya dan kami berharap dapat membantu Anda. Semua yang terbaik.
Halo gadis-gadis saya ingin mengomentari sedikit sesuatu, saya membuat kue ini hari ini dan semuanya menjadi sempurna, satu-satunya kue keluar sangat rendah dan saya tidak tahu mengapa, jika seseorang dapat membantu saya, meskipun seperti yang saya lihat seperti itu, yang saya lakukan adalah membuat lebih banyak lagi dan menggabungkannya untuk dapat melakukan 3 dasar, salam dan terima kasih untuk semuanya
Halo Loida, Anda harus membuat dalam cetakan 23 cm. Dan jika terlalu rendah, itu karena campuran telur dan gula sudah diturunkan. Tidak mengandung ragi karena telur dan gula bercampur dengan baik. Anda harus sangat berhati-hati saat menambahkan tepung dan mencampurnya karena saat itulah Anda bisa menurunkan campuran. Tetapi saya melihat bahwa Anda telah menyelesaikannya dengan sangat baik dengan membuat yang lain. Selamat!. Salam dan terima kasih banyak telah melihat kami.
Halo lagi:
Akhirnya saya bikin kuenya di hari sabtu untuk ulang tahun anak saya, saya buat di hari sabtu, saya tidak mau ambil resiko. Itu bagus !!!! itu bagus. Saya mengubah sesuatu dari resep aslinya, karena saya tidak terlalu pintar dengan tas kue, krim untuk menghiasi sekeliling kue, saya mendapatkan sedikit chuchurria, jadi saya membuat crocanti, dan menempelkannya ke krim. Penyajiannya sangat bagus, dan rasanya sama. Itu sukses. Saya sudah mencari resep kue yang lain, untuk ulang tahun putri baptis saya, yaitu di bulan Februari. Kue Anda pasti akan menjadi hit. TERIMA KASIH BANYAK!
Saya sangat senang, Cristina!. Anda telah membuat perubahan sempurna dengan crocanti. Salam dan terima kasih banyak telah melihat kami.
Halo lagi:
Akhir pekan ini saya membuat kue ini, sukses jadi saya harus membuat lebih banyak kue.
Satu-satunya hal adalah bahwa ini adalah pertama kalinya saya menggunakan pistol pastry dan krim dari tepi, karena tidak menempel dan lepas, dan juga, saya tidak dapat memasang krim dengan baik, untuk membuatnya keras. Namun, truffle keras dan sempurna.
Terima kasih.
Saya senang Anda menyukainya, Darío! Semua yang terbaik.
Halo semuanya, saya suka resep yang Anda miliki, terutama untuk kue, terima kasih banyak telah membagikannya. Akhir pekan ini adalah hari ulang tahun ibu saya dan saya ingin membuatkan kue ini untuknya, tetapi jika saya tidak memiliki obor, bagaimana saya bisa membakar kuning telurnya?
Halo Ana María, saya merekomendasikan obor las karena dengan korek api kemungkinan besar Anda akan terbakar saat Anda miring. Anda selalu harus melakukannya dengan obor untuk menghindari ketidaksenangan dan kenyataannya itu terlihat sangat bagus. Saya harap Anda menyukai kuenya. Salam dan terima kasih banyak telah melihat kami.
Selamat pagi. Pertama-tama, selamat di blog ini, saya telah membaca beberapa resep dan semuanya dijelaskan dengan sangat baik dan dengan foto-fotonya !!, saya sudah mendaftar beberapa resep untuk dibuat.
Kemarin saya membuat kue San Marcos ini, sesuai suratnya, dan di rumah saya mereka mengatakan bahwa itu adalah kue terbaik yang pernah dimasuki. Itu bagus! Satu-satunya downside adalah krim, yang tidak banyak naik, dan saya tidak tahu bagaimana melihat melalui nosel ketika sudah siap, jadi saya membiarkannya sekitar 1,5 menit dan mengeluarkannya, itu kurang lebih konsisten tetapi tidak banyak. Bagaimana Anda tahu kapan krim itu tepat tanpa berlebihan?
Terima kasih telah memberi kami blog ini, salam.
Halo Carlos, saya sangat senang Anda menyukai kuenya. Sebenarnya aku menyukainya. Saya krim kebenaran adalah bahwa saya melihatnya melalui mulut sampai saya melihat bahwa itu ada di sana. Saya menghentikan mesin dan mengujinya, jika kurang konsistensi, saya menambahkan 10 dalam 10 detik sampai saya mendapatkannya sesuai dengan keinginan saya.
Salam dan saya senang Anda menyukai blog kami.
Halo, saya ingin memberi tahu Anda bahwa gula yang saya taruh di atas krim kuning telur adalah gula merah, tetapi kami tidak suka teksturnya, itu sangat renyah. Saya ingin Anda memberi tahu saya apakah akan lebih baik dengan gula yang sama tetapi dihancurkan, atau tambahkan gula biasa, seperti yang saya pahami dalam resep Anda. Terima kasih atas bantuan Anda.
Halo Carmen, pilihan terbaik adalah menambahkan gula biasa dan membakarnya dengan obor, jika Anda tidak punya Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir atau tidak menaruh apapun. Semua yang terbaik.
Hari ini kami merayakan ulang tahun ayah mertua saya, dan saya membawakannya kue yang indah ini untuk meniup lilin.
Bilang saja sukses total, enak sedikit, apalagi sentuhan cream of yolks yang kita semua suka.
Saya mendapat kue dan juga spektakuler, sangat besar karena sangat kuat tetapi pada saat yang sama indah. Sepuluh. Ciuman untuk keduanya.
Saya sangat senang Anda menyukainya, Marién!. Semua yang terbaik.
Halo Elena, saya ingin membuat kue tanpa gula untuk orang yang tidak bisa mengambilnya dan saya tidak tahu kue mana yang harus dipilih dan bagaimana cara membuatnya. Kamu dapat membantu? Terima kasih
Halo M. Luisa, "pai apel tanpa gula" sangat enak. Cobalah dan katakan padaku. Semua yang terbaik.
Halo Elena, ini sebenarnya untuk ulang tahun, dapatkah Anda memberi tahu saya kue yang lebih khas untuk ulang tahun Anda?
Halo M. Luisa, saya suka «Kue krim stroberi», sangat cocok untuk ulang tahun. Jika untuk anak-anak saya akan membuat "kue mousse cokelat dengan dadih" atau "kue cokelat tiga". Kue ulang tahun lainnya adalah «Kue Sacher».
Halo, hari ini saya membuat kue lezat ini untuk ketiga kalinya, itu adalah hari ulang tahun menantu perempuan saya dan itu sukses berkat Anda, tetapi saya ingin bertanya kepada Anda, mengapa kali ini krimnya sedikit hancur ?, saya membuatnya sehari sebelumnya, Dengan truffle ini tidak terjadi pada saya, apakah menurut Anda itu mungkin karena saya meninggalkannya sedikit terpasang? Terima kasih banyak
Halo Carmen, itu benar, jika Anda tidak membiarkannya terpasang dengan benar, itu akan lepas. Salam dan saya senang Anda menyukai suguhannya.
Halo, saya suka terima kasih Anda untuk menemukannya, saya menggunakan lebih banyak lagi, karena saya memilikinya selama 5 tahun dan saya hampir tidak memasaknya.
Akhir pekan ini ibu mertua saya adalah orang suci dan saya membuat kue indah yang lezat ini.
Saya hanya perlu memberi tahu Anda bahwa th saya adalah T21 semua langkah Ok, kecuali krim kuning telur, jelaskan bahwa untuk orang yang memilikinya mereka harus melakukannya di T ª 90 sekitar 5 menit dan 1/2, dan kecepatan 1 dan 1 / dua. Itu akan bagus.
terima kasih
Aku senang kau menyukainya! Terima kasih banyak telah memberi saya waktu di Th 21. Saya akan memasukkannya ke dalam resep. Semua yang terbaik.
Aku senang kau menyukainya! Saya suka blog Anda! Saya sudah menemukannya dan akan sering mengunjunginya. Semua yang terbaik
Halo Elena, dalam pembuatan truffle lupa dimasukkan ketika kita tambahkan gula, jika kita taruh dengan bahan lain di gelas dan diaduk, apakah akan terjadi sesuatu? Terima kasih banyak
Halo Mª. Angeles, itu benar! Terima kasih banyak sudah memberitahuku, aku sudah mengoreksinya. Saya menambahkannya di akhir dan mencampurnya dengan spatula. Semua yang terbaik.
MMM! Sangat rusak, tapi saya pikir kuenya keluar sedikit kering, saya pikir untuk lain kali saya akan menambahkan sedikit sirup lagi saat saya memasangnya, bukan begitu? terimakasih banyak.
Halo Mª Angeles, kalau sudah kering berarti sudah agak dipanggang, tapi bisa diatasi dengan sirup yang lebih banyak. Semakin basah, semakin kaya. Salam dan saya senang Anda menyukainya.
Halo pertama-tama saya suka blog kamu, saya membuat kue ini hari ini karena ini ulang tahun saudara saya dan ibu saya alergi laktosa dan sulit untuk membelinya, semuanya ada laktosa hehe dan saya telah membuatnya dengan krim kaiku dan Sudah Sukses, nah saya belum bisa memasangnya di thermomix karena yang pertama telah membuat saya mentega lebih lembut daripada krim yang lain tetapi hasilnya sangat bagus saudara saya dengan lelucon yang dia beli karena sudah sangat dingin Krimnya tidak sekonsisten krim biasanya tetapi belum meleleh atau apa pun dan patung-patung dekoratifnya tetap utuh. Saya taruh jika ada orang lain yang memiliki sesuatu yang familier dan tertarik, terutama untuk berterima kasih karena telah berbagi
Saya sangat senang, Mari Carmen!. Salam dan terima kasih banyak telah melihat kami.
Halo Elena, saya ingin membuat truffle, tapi belum sadar saya sudah mengocok krimnya dan saya belum menambahkan cocoa, boleh saya tambahkan dengan whipped cream, seperti icing sugar? Jika demikian, maka kakao harus melewati th. dan membuatnya seperti icing sugar untuk ditambahkan nanti? Saya menunggu tanggapan mendesak Anda. Terima kasih. Salam
Halo M. Luisa, Anda dapat menambahkannya di bagian akhir. Sekalipun sudah dirakit, campurkan selama beberapa detik dengan kakao, tanpa berlebihan lalu dengan spatula. Semua yang terbaik.
Halo Elena, saya tidak sabar menunggu jawaban Anda, saya didorong dan saya melakukannya, saya sangat baik. Terima kasih banyak. Pertanyaan lain untuk membuat krim merah muda, saya tahu apa yang harus ditambahkan sebelum menyusun amplop jelly stroberi, apakah itu menyajikan raspberry? dan berapa jumlah krimnya? setengah liter? dan berapa banyak amplop gelatin? terima kasih banyak atas bantuan Anda. Salam.
Halo M. Luisa, saya senang Anda melakukannya dengan baik. Untuk membuat agar-agar pink bisa menggunakan raspberry dan untuk melihat cara pembuatannya lihat resep "Pink Panther Arm". saya taruh linknya : http://www.thermorecetas.com/2011/03/25/Receta-Postres-Thermomix-Brazo-Pantera-Rosa/
Saya harap Anda menyukainya, Anda akan memberi tahu saya.
Hai Elena, saya telah melihatnya dan itu luar biasa. Amplop gelatin raspberry saya berasal dari Mercadona dan memiliki 85 gr. Cocok untuk krim 500 ml, bukan? Apakah saya akan menjadi merah muda dengan jelly ini? Ini untuk membuat kue putri, jika saya tidak membeli yang strawberry. Saya tidak berpikir mereka memiliki gula yang dimasukkan, tetapi bisakah saya menambahkan gula icing setelah krim merah jambu selesai, bukan? Terima kasih banyak, kamu hebat.
Halo M. Luisa, saya pikir itu akan menjadi merah muda, tetapi saya suka yang gula dimasukkan karena kami melakukan semuanya pada waktu yang sama. Setelah selesai dirakit, Anda harus menambahkan icing sugar dan mengaduknya selama beberapa detik lalu dengan spatula. Anda akan memberi tahu saya bagaimana tampilannya pada Anda. Semua yang terbaik.
Halo Elena, pada akhirnya, untuk menghindari risiko, saya membeli jeli karat stroberi, tetapi tidak mengatakan apa-apa apakah itu mengandung gula atau tidak, tahukah Anda? Saya menambahkan amplop 85 gr. sampai 500 ml krim? Ngomong-ngomong, saya sudah menemukan beberapa boneka untuk menghias kue, bagaimana cara melakukannya, saya rekatkan ke kue dengan dulce de leche atau nocilla dan kemudian saya tutupi dengan krim? Saya tidak pernah melakukannya dan saya tidak ingin mereka jatuh, mereka adalah boneka besar dan kastil besar, apakah Anda punya foto kue jenis ini? untuk mendapatkan ide. Terima kasih banyak
Halo M. Luisa, Anda sudah punya gula dan harus menambahkan amplop untuk 500 gr. krim. Saya pikir Anda harus menempelkan boneka dengan nocilla agar lebih melekat. Sebenarnya saya tidak memiliki foto yang mirip, maaf!.
RESEP INI LUAR BIASA, SAYA MEMBUATNYA LEBIH DARI SATU BULAN YANG LALU UNTUK PERTEMUAN TEMAN, MEREKA TIDAK MENGUJINYA KARENA SAYA JUGA MEMBUAT DESSER DAN SEBAGAIMANA MALAM INI KAMI SANGAT SUDAH MAKAN. DIBUAT OLEH ANAK-ANAK SAYA DAN SUAMI SAYA, YANG TIDAK SANGAT MANIS, TELAH YANG MEMBERITAHU SAYA UNTUK MENGULANGNYA UNTUK MINGGU INI BAHWA KITA AKAN BERSAMA DENGAN TEMAN-TEMAN YANG SAMA, SAYA HARAPAN AKAN SAMA ATAU LEBIH BAIK DARIPADA SEBELUMNYA SEJAK SEBELUMNYA, YOLK CREAM TERLALU KOMPAK, TAPI SAYA TELAH MENGATAKAN WAKTU UNTUK TM21 JADI SAYA PIKIR ITU AKAN LEBIH KAYA, ITU SUDAH BERKATA. BANYAK TERIMA KASIH UNTUK PEKERJAAN ANDA. SALAM
Terima kasih banyak telah melihat kami, Adela! Aku senang kau menyukainya. Semua yang terbaik.
Halo Elena, saya hanya minum thermomix selama seminggu dan saya ingin membuat kue San Marcos tetapi saya tidak tahu minuman keras mana yang lebih baik dengan sirup, dapatkah Anda memberi tahu saya, terima kasih ciuman
Hai Mary, saya selalu menggunakan sedikit rum dan rasanya enak. Salam dan selamat datang!
Hai Elena, saya membuat kue San Marcos, ternyata enak, saya hanya melakukan kesalahan kecil dan itu adalah truffle keluar agak pahit tetapi untuk prosima saya menambahkan sedikit lebih banyak gula dan rumnya enak. Menghitung bagaimana mereka keluar kepada saya Saya suka memasak dan saya suka thermomix Saya merekomendasikannya untuk semua terima kasih banyak dan ciuman
Saya sangat senang Anda menyukainya, Mary! Salam dan terima kasih banyak telah melihat kami.
olaaa aku membuat biskuitnya tapi keluar sooo baik-baik saja apa sudah waktunya?
Halo Stefa, jadi campuran telur dan gula sudah turun. Dua langkah pertama adalah penting, di mana telur dikocok dengan gula dan di sana mereka harus menggandakan volumenya. Saat menambahkan tepung, harus dicampur dengan sangat hati-hati agar tidak jatuh. Dalam cetakan 23 cm. diameternya harus seperti yang di foto. Semua yang terbaik.
Halo, saya suka resep Anda, saya telah membuat banyak dan hasilnya luar biasa. Saya memiliki masalah dengan kuenya, saya tidak memiliki peniup dan di mana saya tinggal tidak ada, bagaimana saya bisa melakukannya, saya akan melakukannya persiapkan untuk ulang tahun ibu saya Kamis ini, yang bisa saya gunakan
Halo pertama-tama, selamat untuk blog hebat ini, saya ingin membuat kue san marcos ini, berapa jumlah yang harus saya gunakan untuk cetakan 26 cm? Saya memiliki beberapa keraguan lagi, terima kasih banyak. SUSANA CRUZ.
Halo Susana, saya yakin jumlahnya sama, hanya mengganti cetakan akan membuat kuenya lebih tinggi kurang lebih, tapi jumlahnya akan sama.
Halo bagus, saya harus membuat kue San Marcos untuk hari Rabu, jadi majelis akan melakukannya pada malam Selasa. Bisakah saya membuat krim kuning telur hari ini dan menyimpannya di lemari es sampai hari Selasa untuk perakitan? Dan hal kecil lainnya yang akan saya ubah krim untuk meringue, ada tip trik agar meringue tetap kencang? Jika saya membuat krim, daripada krim keju, saya bisa menggantinya dengan penstabil krim ?? dengan jumlah yang sama ?? Terima kasih banyak
Halo Laura,
Tanpa ragu Anda bisa membuat krim kuning telur beberapa hari sebelumnya dan Anda sudah menyiapkannya untuk dirakit.
Secara pribadi, saya tidak akan menambahkan meringue, karena dua alasan; Yang pertama adalah ia tidak memiliki kepadatan yang sama dan Anda harus ingat bahwa meringue akan mendukung lapisan kue bolu. Kedua, itu tidak bertahan selama krim.
Saya jelas memasukkan krim tartar lagi sebagai penstabil tetapi hanya satu sendok makan kopi untuk setiap 2 putih telur. Untuk krim, jika Anda mengocoknya dengan Thermomix, itu akan menjadi sempurna dan tidak perlu. Padahal, memang benar, dengan keju itu sangat keras.
Anda akan memberi tahu kami hasil Anda, oke?
ciuman
Halo,
Saya ingin tahu apakah mungkin bagi Anda untuk membuat kue bolu, sirup, krim kocok, truffle dan krim kuning telur hari ini, dan menumpuk serta mengonsumsi kue lusa hari Rabu ... Pernahkah Anda mencoba melakukannya? Terima kasih!
Halo Sonia, kuenya jika awet hingga 4 hari, namun whipped cream dan truffle akan diturunkan. Tapi sejujurnya, kami belum pernah melakukannya sebelumnya ... Maaf, saya tidak dapat membantu Anda lebih jauh dalam hal ini.
Saya telah membuat kue Genoa dengan coklat dan itu tidak teratur dan sangat pendek! Hanya 1 cm. Apakah itu normal? Apakah Anda menghilangkan penyimpangan dengan memotong kue? Apakah Anda membuat 5 kue atau Anda lebih tinggi? Terima kasih!
Halo Sonia, dalam hal ini telah digunakan cetakan bulat berukuran 23-24 cm. berdiameter, tetapi berlaku untuk yang lain selalu dengan mempertimbangkan jumlah tergantung pada ukurannya. Cetakan apa yang Anda gunakan? Jika itu sangat lama, itulah mengapa itu tidak menumbuhkanmu. Seperti yang Anda lihat, jenis kue ini tidak mengandung ragi, jadi sangat penting untuk mengikuti petunjuk resep sesuai huruf dan menganginkan telur dengan baik dengan gula, sehingga krim yang sangat lembut tetap ada. Beruntung! Anda akan memberitahu saya.
Yah, cetakannya 27 ... Mungkin aku bisa membuat dua kali lipat jumlahnya, karena jarinya tinggi, malang ...
Saya melakukannya dengan cokelat dan kenyataannya itu sulit (saya kira itu akan membutuhkan lebih sedikit memasak, karena cetakannya lebih lebar ...). Besok mungkin saya akan mencoba yang normal tanpa coklat dan dengan jumlah yang lebih banyak (atau cetakan yang lebih kecil). Apakah penyimpangan itu normal dan dapatkah diselesaikan dengan memotongnya atau apakah itu mulus untuk Anda? Terima kasih seribu ...
Halo sonia, pertama-tama jangan menggunakan tepung roti, harus menggunakan tepung pastry atau tepung biasa. Jika Anda menggunakan cetakan 27 cm Anda harus memasukkannya ke dalam oven selama 15 sampai 20 menit, karena itu sangat pendek. Dan untuk kejanggalan yang saya lakukan adalah meratakannya dengan sempurna menggunakan spatula atau sendok / pisau sebelum dimasukkan ke dalam oven. Bagaimanapun, jika sedikit tidak rata, tidak ada yang terjadi karena Anda akan menutupinya sehingga tidak akan diperhatikan. Beruntung!
Ngomong-ngomong! Saya menaruh tepung kekuatan di dalamnya! (Saya hanya punya satu dan satu yang mengatakan "kue bolu" tetapi memiliki ragi dan itulah mengapa saya tidak menggunakannya ...) Mungkin tepung yang kuat juga bukan milik Anda, kan?
Halo saya mau tanya, untuk gosong gula itu taruh icing atau gula biasa karena dulu sudah saya buat dan saya taruh gula biasa dan tidak gosong ya? Terima kasih
Saya membuat kue San Marcos, saya memiliki sisa krim truffle. bisa dibekukan. Terima kasih.
Ya Maria, bisa dibekukan tanpa masalah. Setelah itu, biarkan mencair perlahan di lemari es. Beruntung!
Terima kasih banyak Irene karena telah menjawab. Saya menggunakannya untuk mengisi roscon de reyes yang saya buat, setengah krim setengah krim truffle, rasanya seperti hari pertama, hanya lebih cair. Apakah itu normal? .. bs
Halo Maria,
Ya, Anda bisa membekukannya. Juga saat Anda mengeluarkannya, Anda bisa membuatnya hampir beku, yang juga sangat enak.
Terima kasih banyak Ascen, saya akan mencobanya seperti yang Anda katakan, itu akan menjadi seperti es krim, enak !!!!!! bs
Malaikat yang sangat bersukacita! Yang benar adalah resep ini unik, selalu berhasil. Terima kasih banyak telah mengirim email kepada kami. Mencium!
Dan jika lapisan terakhir perakitan, yaitu dengan kuning telur panggang, jika Anda tidak memiliki senter, dapatkah Anda meletakkannya di atas pemanggang microwave dan kemudian memasangnya?
Tidak, itu memalukan tapi tidak, Anda hanya bisa menggunakan obor atau sekop panas. Anda tidak bisa memanggangnya dan tidak ada yang terjadi juga. Namun, harga senter tidaklah mahal. Anda akan memberitahu saya!
Saya pernah mencobanya dengan krim Catalan dan saya tidak terlalu suka hasilnya, tapi saya tahu ada orang yang melakukannya. Jika Anda mencoba dengan fi, dapatkah Anda memberi tahu kami bagaimana hasilnya dan trik apa pun? Terima kasih!
Tentu, saya akan memberitahu Anda bagaimana eksperimen itu keluar ... hee
Maaf karena butuh waktu lama untuk menjawab ... Kue yang keluar sangat enak ... bahkan remah-remahnya tidak tersisa ... dan ya ... Saya mengambil lapisan pertama dengan kuning telur dan menaruhnya di oven untuk memanggangnya ... dan ternyata enak tapi saya rasa dengan obor akan jauh lebih baik .. Saya akan mengunggah 1 foto tapi saya tidak tahu di mana ... 🙁
Selamat ya !! Itu benar-benar enak. Jika itu cocok untuk Anda di oven, bagus, terima kasih telah memberi tahu kami. Dengan atau tanpa obor… tidak ada alasan untuk tidak membuat kue ini!
Mencium!!
Beri suara untuk kami di Bitácoras Awards. kami membutuhkan suara Anda untuk Blog Gastronomi terbaik:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Halo, saya suka kue ini. Pada pembaptisan dan komuni putri saya, saya memilih kue ini dan sekarang saya ingin membuatnya sendiri. Untuk ini saya perlu menghilangkan beberapa keraguan. - Apakah saya harus merakitnya pada hari yang sama dengan hari kita akan makan atau dapatkah saya menyiapkannya sehari sebelumnya dan memasukkannya ke dalam lemari es? Terima kasih…
Halo Tania. Anda bisa melakukannya dengan sempurna sehari sebelumnya. Saya suka membuat kue jenis ini sehari sebelumnya, karena dengan cara itu kue lebih baik direndam dalam sirup. Terima kasih telah mengikuti kami! mencium
Halo maaf sudah bertanya, tapi kalau saya buat kue persegi ini apakah cukup untuk 20 porsi ??? Terima kasih.
Halo Elena, minuman keras apa yang Anda tambahkan untuk sirup? Saya punya minuman keras herbal, kastanye, dan biji pohon ek ... yang mana yang bisa saya tambahkan?
Halo Ana, agak sedikit terasa tapi saya akan menambahkan yang lebih lembut, mungkin yang kastanye? Anda akan memberitahu saya. Sebuah pelukan!!!
YA TUHAN !!!!!!!! Kemarin saya melakukannya, itu sangat bagus. Terlihat sedikit ... Tapi itu karena saya seorang pemula di dapur. Selamat. Saya yakin mengulanginya
Ngomong-ngomong. Selamat atas bukunya.
Saya suka resep di luar sana
Hai! Kue yang enak dan dijelaskan dengan sangat baik. Saya punya masalah dengan krim kuning telur, saya mengikuti semua langkah ke huruf itu, saya biarkan dingin tapi terlalu cair, jadi ketika saya membaliknya menetes dari semua sisi dan saya tidak memiliki lapisan krim seperti di foto Anda, Apa yang saya lakukan salah? Dan jika lain kali saya menambahkan sejumput tepung jagung?
Hai Anabel,
Seperti yang Anda katakan, mungkin perlu sedikit tepung maizena. Sebenarnya, saya merekomendasikan versi ini yang, saya jamin, akan tetap cukup kuat untuk dapat merakit kuenya.
Anda dapat melihat seluruh resepnya di blog Sendok Aneh tapi saya akan meninggalkan Anda bagian dari krim kuning telur.
Bahan:
½ gelas air
Gula 250 g
1 sendok makan tepung maizena
2 sendok makan susu
4 telur
Jus dari ½ lemon
30 g mentega
Persiapan:
Kami memasukkan ke dalam gelas air, gula dan jus lemon dan program 7 menit, pada 100º, kecepatan 2. Kami menyimpan dari gelas Thermomix.
Tanpa mencuci gelas, tambahkan telur dan aduk selama 10 detik dengan kecepatan 3.
Selain kami mengencerkan tepung maizena ke dalam susu dan menambahkannya ke telur.
Sekarang tambahkan sirup ke dalam campuran telur dan tepung maizena. Tempatkan kupu-kupu dan program 10 menit pada 90º dan kecepatan 1.
Di akhir waktu tambahkan mentega dan dengan spatula aduk sampai tercampur rata.
Buang krim di atas nampan besar (atau meja dapur) dan pindahkan hingga dingin dengan cepat tanpa membuat kerak. Sekali cadangan dingin.
Anda akan memberi tahu kami apa yang Anda pikirkan !!
Salam.