Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Risotto dengan sayuran dan bacon

Nasi50 menitOrang 4350 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 19)
Cargando ...

Por Ascen Jimenez

Risotto Dengan Sayuran

Anda sudah tahu bahwa menyiapkan risotto di Thermomix adalah yang paling sederhana. "Kompleks" dari Risotto Sayuran Hari ini adalah mendapatkan potongan wortel, labu dan brokoli menjadi utuh, untuk dilihat di piring. 

Rahasianya adalah memasak sayuran itu terlebih dahulu, ke dalam keranjang, dan memasukkannya nanti, saat nasi sudah hampir matang. Anda dapat melihat semua langkah di video.

Bawalah juga beberapa potong bacon yang bisa Anda gantikan dengan potongan kecil HAM yang dimasak jika Anda ingin piring lebih ringan.

Kami menyajikannya dengan serpihan Parmesan dan sedikit peterseli segar. Anda akan melihat betapa enaknya.

Risotto dengan sayuran dan bacon

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Risotto dengan sayuran dan bacon yang disiapkan di Thermomix

Risotto dengan sayuran dan bacon
  • Ascen Jimenez
  • Dapur: Italia
  • Jenis resep: Nasi
  • Kalori: 350
  • Porsi: 4
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk risotto:

  • 1220 g kaldu sayuran (atau 500 g air dan 720 g kaldu)
  • 200 g bubur labu, potong dadu
  • 100 g wortel potong dadu
  • 100 g brokoli dalam kuntum kecil
  • 15 g minyak zaitun
  • Garam
  • Merica bubuk
  • 35 gram bawang bombay, potong-potong
  • 100g bacon potong dadu
  • 20 g mentega
  • 320 g beras untuk risotto
  • 60 g anggur putih

Dan juga:

  • Beberapa iris keju Parmesan
  • Beberapa daun peterseli segar (opsional)

Persiapan

  1. Untuk memasak sayuran, kami memasukkan 500 g kaldu atau 500 g air ke dalam gelas. Kami tidak akan menggunakan cairan ini untuk nasi ini, tetapi kami dapat menyiapkan sup atau hidangan lain dengannya. Kami menempatkan keranjang pada posisinya dan di dalamnya sayuran kami sudah dipotong-potong: labu, wortel, dan brokoli.

  2. Kami menuangkan 15 g minyak zaitun, garam dan merica ke atas sayuran. Kami mencampur dengan spatula dan program 15 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

  3. Kami menyimpan sayuran dan mengeluarkan cairan (yang katanya bisa digunakan untuk hidangan lain).

  4. Di gelas kosong kami taruh bawang. Kami memprogram 5 detik, kecepatan 5. Kami menurunkan dengan spatula yang tersisa di dinding kaca.

  5. Kami menambahkan bacon dan mentega. Kami memprogram 5 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

  6. Kami memasukkan beras dan program 3 menit, suhu varoma, belok kiri, kecepatan 1.

  7. Sekarang kami menambahkan anggur dan, tanpa meletakkan gelas kimia, kami memprogram 1 menit, 100º, belok kiri, kecepatan 1.

  8. Kami menambahkan 720 g kaldu sayuran dan sedikit garam dan merica. Campur semua bahan dengan spatula, aduk rata apa yang ada di dasar gelas. Kami meletakkan keranjang, bukan cangkir. Kami memprogram 8 menit, 100º, belok kiri, kecepatan 1.

  9. Sekarang kita tambahkan labu, wortel dan brokoli yang sudah kita masak sebelumnya. Kami memprogram 5 menit, 100º, belok kiri, kecepatan 1.

  10. Diamkan nasi di dalam gelas selama sekitar 1 menit. 

  11. Sajikan dengan beberapa iris keju Parmesan dan peterseli segar.

Uang kertas

Anda juga bisa menggunakan cairan yang tersisa dari memasak sayuran untuk memasak nasi nanti. Yang penting kaldu yang kita tambahkan ke nasi memiliki berat total 720 gram.

Informasi lebih lanjut - Ham mousse yang dimasak


Temukan resep lain dari: Nasi dan Pasta

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.