Roscón de reyes dengan krim kue

Salah satu hari yang paling diantisipasi dalam setahun mendekati: Kings Day. Suatu hari yang dirindukan oleh kedua anak dan tidak begitu anak-anak dan tipikal hari ini adalah menemani kopi atau coklat untuk sarapan dengan kelezatan raja-raja ini, tidak pernah lebih baik kata. Di sini Anda memiliki file roscón de reyes dengan krim kue itu akan membuat Anda tidak bisa berkata-kata.

Semakin umum memesan roscón di confectioneries dan patisseries untuk menyelamatkan kita dari keharusan melakukannya di rumah. Namun, rasa dan teksturnya jauh dari a roscón buatan sendiri. Dengan kami Termomix tidak ada biaya apapun untuk melakukannya. Tentu saja butuh waktu. Bukan di tempat kerja, tapi ditunda. Agar hasilnya luhur, kita harus menunggu adonan mengembang selama waktu yang ditentukan.

Jadi apa adanya lezat tapi saya sarankan Anda memberinya sentuhan kasih karunia dengan mengisinya krim custard. Krim yang akan kami siapkan 7 menit dan itu akan memberi roscón a rasa yang tidak ada duanya.

Banyak orang biasanya melakukannya sehari sebelum. Biarkan istirahat semalaman dan keesokan paginya Anda hanya perlu memanaskan oven terlebih dahulu dan memanggangnya sedikit 20 menit. Jadi kita akan membuat roscón baru untuk sarapan.

Jangan lupa untuk memasukkan dua objek yang tidak boleh melewatkan roscón yang bernilai garam! SEBUAH hadiah dan kacang. Pastikan kedua benda tersebut dapat menahan suhu tinggi sehingga tidak mengalami transformasi apa pun di dalam oven. Saya menggunakan kancing keramik yang sangat bagus yang dibeli oleh salah satu sahabat saya di Polandia dan kerikil dari pantai di Rota.

Saya harap Anda berperilaku baik tahun ini karena jika tidak, Anda tidak akan memiliki hadiah dan yang terburuk ... tidak akan ada roscón juga!

Video resep Roscón de reyes diisi dengan krim pastry dengan aroma vanilla

Agar tidak mengubah kebiasaan, di sini Anda memiliki tutorial video roscón de reyes dengan krim pastry sehingga Anda tidak tersesat dalam langkah-langkahnya. Anda akan melihatnya dengan Termomix kami memilikinya dengan sangat mudah. Kami tinggal menyiapkan bahan dan menunggu.

Jika Anda suka, jangan ragu untuk membagikan resepnya kepada Anda semua. Itu adalah hari-hari untuk berbagi dan itu adalah hari-hari untuk mempersiapkan roscón de reyes.

Selamat hari raja semuanya!

Roscón de reyes dengan krim kue

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Roscón de reyes dengan krim kue. Resep tradisional dengan sentuhan khusus untuk menjadikan Hari Raja hari yang baik.

• Jorge Mendezo

• Dapur: tradisional
• Jenis resep: postre
• Kalori: 301
• Porsi: 15

• Waktu persiapan: 10M
• Waktunya memasak: 8H
• Total waktu: 8J 10M

Bahan-bahan

• Untuk penghuni pertama
• 70g susu
• 10 g ragi segar
• 130 g tepung terigu
• 1 sendok teh gula
• Untuk roscón
• Gula 120 g
• Kulit jeruk dan lemon tanpa bagian putih
• 60 g susu,
• 70 g mentega lembut,
• 2 telur
• 20 g ragi perasan
• 30 gram air bunga jeruk
• 450 g tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• Untuk krim pastry
• 500g susu
• 3 telur
• Gula 100 g
• 50 g tepung jagung
• 1 sendok makan esensi vanilla
• Untuk dekorasi
• Gula basah (gula dengan beberapa tetes air)
• Manisan buah
• Ceri

Persiapan

1. Pertama kita siapkan penghuni pertama. Kami membuka gelas dan memasukkan 70 g susu, 10 g ragi segar, 130 g tepung kental dan satu sendok teh gula dan dicampur dengan program 15 detik dengan kecepatan 4.

2. Setelah adonan siap, kita buat bola dan letakkan dalam mangkuk berisi air hangat di mana kita akan membiarkannya berfermentasi selama 20 menit.

3. Setelah itu kami melanjutkan persiapan roscón. Dalam gelas yang sangat bersih, tambahkan 120 g gula dan kulit lemon dan jeruk dan haluskan dengan pemrograman 20 detik dengan kecepatan 10. Kami menurunkan sisa-sisa dinding dan memasukkan sisa bahan: susu, mentega, telur, ragi yang sudah dihancurkan, air bunga jeruk, tepung dan garam dan campur dengan program 30 detik dengan kecepatan 6. Kemudian kami menguleni pemrograman 3 menit dengan kecepatan lonjakan. Setelah siap, biarkan adonan berada di dalam gelas selama kurang lebih dua jam. Sampai kita melihat adonan muncul dari mulut.

4. Setelah itu kita kembali mengulang pemrograman 1 menit dengan kecepatan spike.

5. Tepung meja kerja dan uleni adonan kami sedikit untuk membentuknya menjadi roscón (Anda akan melihatnya dengan sangat jelas di video). Pastikan lubang tengahnya cukup lebar karena adonan akan mengembang kembali dan kita berisiko menutup jika lubangnya berkurang. Kita bisa memasang cincin logam di tengah untuk mencegah hal ini terjadi.

6. Setelah bentuknya dibuat, kami mengecatnya dengan telur kocok dan menghiasinya dengan gula basah, manisan buah-buahan, dan ceri. Lapisi dengan kain dan diamkan selama 4 jam atau semalaman jika kita melakukannya sehari sebelumnya.

7. Kami menyiapkan krim kue. Kami memasukkan bahan-bahan ke dalam gelas bersih: 500 g susu murni, 3 telur, 100 g gula, 50 g tepung jagung dan satu sendok makan esensi vanila. Kami memprogram 7 menit, suhu 90º dan kecepatan 4. Setelah selesai, kami masukkan ke dalam kantong kue dan biarkan dingin. Kita bisa memasukkannya ke dalam lemari es setelah menghangat.

8. Saat roscón telah difermentasi, kami memanaskan oven hingga 200º dengan panas naik turun. Kami memperkenalkan roscón selama 5 menit pada suhu tersebut. Setelah itu turunkan ke suhu 180º dan panggang selama 15-20 menit lagi.

9. Setelah dingin, kami membukanya dengan pisau bergerigi dan mengisinya dengan krim.

10. Siap minum!