Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Roti Ciabatta di Thermomix

Misa200 menitOrang 9200 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 24)
Cargando ...

Por Ascen Jimenez

Ayo persiapkan ciabatta. Di Italia mereka dipanggil ciabatta, yang bisa diartikan sebagai sandal jepit, mungkin karena bentuk dari roti tersebut.

Kami akan membuatnya kecilciabattine.dll) karena memberi mereka formulir ini, mereka akan sangat berguna untuk melaksanakan beberapa sandwich lezat.

Ini adalah roti yang keras tetapi dengan interior yang lembut. aku tahu melestarikan cukup baik di dalam kantong plastik, yang kedap udara, baik di lemari es maupun di dalam freezer. Saat Anda mengeluarkan ciabatta, masukkan ke dalam oven selama beberapa menit dan akan menjadi renyah seperti baru dibuat.

Dalam video yang telah kami siapkan, Anda akan melihat apa itu masa Ketika Thermomix selesai menguleni, bagaimana setelah mengembang dan bagaimana kita membentuk roti. Cobalah, Anda akan menyukainya.

Roti Ciabatta di Thermomix

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Ciabatta buatan sendiri yang lezat. Mereka kecil dan karena itu sempurna sebagai roti sandwich atau untuk makanan khusus.

Roti Ciabatta di Thermomix
  • Ascen Jimenez
  • Dapur: Italia
  • Jenis resep: massa
  • Kalori: 200
  • Porsi: 9
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 330 g air
  • 15 g ragi roti segar
  • 1 sendok teh malt atau 1 sendok teh madu
  • 470 g tepung
  • 30 g tepung maizena
  • 10g garam

Persiapan

  1. Kami menaruh air, ragi dan malt ke dalam gelas. Kami memprogram 3 menit, 37, kecepatan 2.

  2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan garam. Kami memprogram 3 menit, kecepatan lonjakan. Hasilnya akan menjadi adonan yang lembut dan lengket.

  3. Tepung mangkok dan tuangkan ke dalamnya adonan yang sudah kita buat dan yang kita punya di gelas. Tutupi dengan film dan biarkan mengembang selama kurang lebih 1 setengah jam.

  4. Kami meletakkan di atas meja dapur, atau langsung di atas loyang, selembar kertas roti. Kami memberi tepung dan meletakkan adonan di atasnya.

  5. Kami memperpanjangnya dengan tangan kami untuk membentuk persegi panjang. Kami membaginya menjadi 9 bagian, dengan scraper atau dengan dayung kayu, seperti yang terlihat di video. Kami memisahkan apa yang akan menjadi 9 chapatas kami.

    Kami biarkan istirahat selama setengah jam.

  6. Kami biarkan istirahat selama setengah jam.

  7. Kami memanaskan oven sampai 180º. Kami memanggang pada suhu itu selama kurang lebih 40 menit.

  8. Dinginkan di rak.

Informasi lebih lanjut - 9 krim untuk mengisi sandwich atau sandwich

Sumber - Vorwerk


Temukan resep lain dari: Adonan dan Roti

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   sari dijo
    dahulu 3 tahun

    Good night

    Lebih dari komentar yang meragukan, bisakah saya membuat ciabatta ini tetapi mengubah ke tepung gandum?
    Saya telah mengikuti web untuk waktu yang lama dan resep berhasil di rumah saya dan beberapa diulang

    Balas sary
    1.    Ascen Jimenez dijo
      dahulu 3 tahun

      Hai Sary! Saya akan mencoba pertama dengan campuran tepung - utuh dan normal. Anda mungkin harus menambahkan sedikit lebih banyak air karena tepung terigu biasanya menyerap lebih banyak cairan ... tetapi itu harus dinilai ketika Anda melihat bagaimana adonan telah dihasilkan.
      Sebuah pelukan!

      Balas ke Ascen Jiménez