Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Salmon dengan saus nougat

Ikan25 menitOrang 4370 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 11)
Cargando ...

Por Ana Valdes

salmon-krim-nougat

Mmmm ... Betapa sedikit yang tersisa untuk Malam Natal. Saya kira Anda sudah memikirkan seluruh menu. Jadi hidangan yang saya usulkan ini dapat Anda tinggalkan untuk beberapa hari ke depan: Malam Tahun Baru, Malam Tahun Baru, Raja ... Kami masih memiliki beberapa Menu Natal.

Ini adalah salmon dimasak untuk Varoma dengan saus nougat, yang akan kita pelajari untuk membuatnya krim nougat buatan sendiri, yang berfungsi sebagai dasar untuk beberapa makanan penutup atau sebagai isian untuk tradisional kami roscon. Ini adalah kontras rasa yang aneh. Saya harap Anda menyukainya! Selamat Natal!

Salmon dengan saus nougat

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Salmon al varoma disertai saus nougat, dibuat dengan krim nougat almond buatan sendiri.

  • Ana Valdes
  • Dapur: Modern
  • Jenis resep: pescado
  • Kalori: 370
  • Porsi: 4
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Salmon

  • 4 potong salmon
  • 1,5 liter air
  • 200 ml krim untuk memasak
  • minyak zaitun
  • sal
  • lada hitam
  • pengurangan cuka balsamic (opsional)

Krim nougat

  • 125 g almond marcona mentah
  • Gula 125 g
  • 1 putih telur
  • 1 sesendok madu
  • 25 ml minyak bunga matahari

Persiapan

  1. Pertama kita akan menyiapkan file krim nougat: : Kami memanaskan dulu oven pada suhu 180º dan kami memperkenalkan almond di atas nampan. Kami meninggalkan mereka 5 menit, Kami mengeluarkannya dari oven dan menyimpannya.

  2. Kami memasukkan gula ke dalam gelas dan menghaluskannya dengan a turbo. Kami menurunkan sisa-sisa dinding dengan spatula.

  3. Kami memprogram kecepatan 4, tidak ada waktu dan kami menuangkan madu, putih telur dan minyak bunga matahari melalui mulut, kami pergi 6 detik lagi setelah menambahkan semuanya untuk menyelesaikan pengemulsi.

  4. Kami memasukkan almond. Kami menghancurkan selama 15 detik dengan kecepatan 5/7.

  5. Kami menurunkan sisa-sisa dinding ke arah bilah dan menghancurkan 30 detik dengan kecepatan 10.

  6. Kami kembali ke sisa-sisa dan lagi, 15 detik dengan kecepatan 8.

  7. Kami menurunkan massa dinding lagi dan memprogram 2 menit dengan kecepatan 5. Kami sudah memiliki krim nougat. Kami meninggalkannya di gelas dan, dari situ, kami akan membuat saus, menambahkan krim.

  8. Tambahkan 200 ml krim dan panaskan 6 menit, 100º, kecepatan 5.

  9. Kami mengambil dan memesan.

  10. Kami membilas gelas dan mengisinya dengan satu setengah liter air.

  11. Tempatkan irisan salmon di atas nampan Varoma. Jika salah satunya tidak pas, bisa masuk ke bawah.

  12. Kami menambahkan garam, merica dan menyebarkannya dengan minyak zaitun

  13. Kami menempatkan Varoma di tempat dan programnya 10 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

  14. Kami menghilangkan salmon, menghilangkan kulit dan tulangnya.

  15. Kami menempatkan saus di setiap piring; di atasnya, salmon dan kami akhiri dengan sentuhan pengurangan cuka balsamic.

Uang kertas

Kami akan menggunakan almond jenis Marcona karena minyaknya yang kami gunakan untuk mengikat krim nougat. [br]Intinya salmonnya agak mentah. Itu sebabnya lebih baik kita membekukannya terlebih dahulu dan menggunakannya dalam keadaan dicairkan. Jika Anda ingin lebih matang, diamkan selama 2 menit lagi di dalam Varoma.

 Persamaan dengan TM21

Kesetaraan TM31 / TM21

Informasi lebih lanjut - Roscon de Reyes


Temukan resep lain dari: Kurang dari 1/2 jam, Natal, Ikan, Resep Varoma

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   PEDRO dijo
    dahulu 9 tahun

    Halo Ana, saya telah mengikuti instruksi Anda ke surat itu, tetapi alih-alih tes cairan seperti yang terlihat di foto, itu seperti penyebaran

    Balas ke PEDRO
    1.    Ana Valdes dijo
      dahulu 9 tahun

      Hai Pedro, tetapi apakah tetap seperti ini saat panas atau saat dingin? Kalau sudah dingin itu normal, kalau dipanaskan akan menjadi lebih cair.
      Jika tidak, mungkinkah Anda menggunakan krim untuk makanan penutup daripada krim untuk memasak?
      Bagaimanapun, jika bukan itu juga, jangan khawatir. Jika sudah dingin, ulangi langkah 8 dengan 100 ml krim atau susu dan itu akan menjadi lebih cair.
      Jika panas, tambahkan 100 ml dan program 30 detik, kecepatan 5.
      Sebuah pelukan!

      Balas Ana Valdés
  2.   PEDRO dijo
    dahulu 9 tahun

    Tetap panas seperti ini dan saya akan terus menggunakan krim untuk memasak. Terima kasih atas saran Anda, karena saya memiliki banyak sisa dan membekukannya, saya akan mencoba menambahkan 100 ml itu. susu, salam

    Balas ke PEDRO