Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Saus mustard buatan sendiri

Saus3 menitOrang 20150 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 3)
Cargando ...

Por Ana Valdes

Saus mustard buatan sendiri

Saat kita bicarakan mustard, kami biasanya mengacu pada salsa Kuning Amerika yang kami gunakan sebagai topping untuk hamburger, tetapi mustard sebenarnya adalah saus yang dibuat dengan biji mustard, yang variannya berbeda, banyak digunakan dalam gastronomi Prancis, Inggris, dan bahkan India. Saya bawakan versi buatan sendiri dari saus mustard manis, dibuat dengan biji sawi putih, cuka, madu dan banyak lagi rempah-rempah, dengan sentuhan antara manis dan asam dan pedas.

Ini adalah bumbu yang baik untuk daging, kentang panggang atau bahkan hamburger tradisional, yang juga bisa kami tambahkan. resep saus tomat buatan sendiri.

Saus mustard buatan sendiri

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Saus mustard manis versi rumahan, dibuat dengan biji mustard putih, cuka, madu, dan banyak rempah-rempah, dengan sedikit rasa manis, asam, dan pedas.

Saus mustard buatan sendiri
  • Ana Valdes
  • Jenis resep: salsas
  • Kalori: 150
  • Porsi: 20
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 25 g daun bawang
  • setengah siung bawang putih
  • 30 g biji sawi
  • 15 g bubuk mustard
  • 1,5 gram bubuk kunyit
  • 1 g jintan bubuk
  • 1 g jahe tumbuk
  • 1 gram pala
  • 25 g gula merah
  • 15 g madu
  • 2g garam
  • 20 g cuka sari apel
  • 80 ml air panas
  • 20 ml minyak zaitun

Persiapan

  1. Masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam gelas. Kami mencabik-cabik 5 detik dengan kecepatan 7.

  2. Kami menurunkan sisa-sisa tembok dan kami merobek-robek lagi 3 detik dengan kecepatan 7.

  3. Tambahkan sawi, kunyit, jintan, jahe dan pala serta garam. Kami bercampur selama 10 detik dengan kecepatan 3.

  4. Kami menambahkan gula, madu, cuka dan air panas. Kami menggiling semuanya bersama selama 30 detik dengan kecepatan 7.

  5. Ini saus kental, lebih mirip gaya Dijón. Jika Anda ingin saus yang lebih halus, haluskan lagi 1 menit dengan kecepatan 7/10.

  6. Akhirnya, kami memprogram kecepatan 4 setengah, tidak ada waktu, dan kami perlahan menuangkan minyak zaitun ke dalam toples untuk mengemulsi saus.

  7. Kami simpan dalam wadah kaca tertutup di lemari es. Bisa langsung dikonsumsi, tapi alangkah lebih baiknya jika kita biarkan di lemari es selama 24 jam.

Persamaan dengan TM21

Kesetaraan thermomix

Informasi lebih lanjut - Saus tomat


Temukan resep lain dari: Mudah, Kurang dari 15 menit, Saus

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.