Saus ramuan aromatik

Pernahkah Anda melihat betapa indah dan cerahnya warna hijau dari saus herbal aromatik? Itu terbuat dari peterseli, kemangi dan mint dan memiliki sentuhan pedas berkat bawang putih.

Ini adalah saus yang sangat sederhana yang bisa kita gunakan dalam banyak persiapan. Ini akan membantu kita menemani sayuran dan ikan kukus. Juga sebagai vinaigrette untuk salad pasta sederhana. Meskipun kami paling sering menggunakannya di rumah, ini untuk menemani kacang-kacangan. Kami suka dengan buncis atau kacang putih yang dimasak. Kami menambahkan beberapa sendok makan saus ramuan aromatik ini dan sedikit minyak yang enak. Kami mencampur dan siap makan.

Ini juga memiliki hal baik lainnya baik-baik saja di dalam kulkas. Kami memasukkannya ke dalam toples, menuangkan minyak di atasnya agar permukaannya tidak teroksidasi dan menutupnya secara kedap udara. Begitulah cara menyimpannya setidaknya selama 10 hari.

Ini dapat dengan mudah disesuaikan dengan selera kita dengan bermain-main dengan jumlah bahannya. Meskipun Anda harus memperhatikan teri karena bisa lebih atau kurang asin.

Saus ramuan aromatik

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Warna dan rasa yang kuat dari saus ini sangat cocok untuk menemani hidangan kami.

• Mayra Fernandez Joglar

• Jenis resep: salsas
• Kalori: 310
• Porsi: 250 gram

• Waktu persiapan: 5M
• Waktunya memasak: 2M
• Total waktu: 7M

Bahan-bahan

• 15 g peterseli (hanya daun)
• 15 g kemangi (hanya daun)
• 10 g mint (hanya daun)
• 80 g minyak zaitun
• 2 ikan teri
• 100 g kucai segar
• 10 g caper
• 40 g jus lemon
• 1 siung bawang putih besar (2 siung kecil)
• Garam dan merica

Persiapan

1. Kami mencuci dan mengeringkan daun peterseli, kemangi dan mint dengan baik. Kami menaruhnya di gelas. Tambahkan ikan teri, caper, dan jus lemon. Kami juga menempatkan kucai, dikupas dan dipotong menjadi empat bagian. Kami juga menambahkan bawang putih kupas. Kami menghancurkan selama 10 detik, kecepatan 9. Kami menurunkan pasta ke arah bilah.

2. Kami meletakkan wadah di atas tutupnya. Kami menekan tombol keseimbangan dan menimbang oli. Kami menghapus wadah dan program 1 menit, kecepatan 4 dan, dengan gelas masih terpasang, tambahkan minyak sedikit demi sedikit, biarkan jatuh di atas tutupnya.

3. Pada akhirnya, kami memeriksa apakah sausnya sudah diemulsi. Kami mencicipi saus dan tergantung pada ikan teri kami memperbaiki garam. Kami menaburkan lada yang baru digiling.

Uang kertas

Kalori dihitung per 100 g saus.

Informasi lebih lanjut - Sayuran en papillote

Sumber - Resep diadaptasi dari Memasak dengan Thermomix

Sesuaikan resep ini dengan model Thermomix Anda