Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Cangkir udang dan kepiting

Koktail35 menitOrang 2200 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 31)
Cargando ...

Por Mayra Fernandez Joglar

cóctel de marisco_thermorecetas

Saya suka resep yang disajikan di cangkir, mereka sangat elegan dan glamor. Dan saya tidak bermaksud minumannya, yang jelas, jika bukan resep makan seperti segelas udang dan kepiting ini.

Sampai saat ini saya telah menggunakan kacamata untuk mempresentasikan makanan penutup atau koktail lainnya. Saya mengakui bahwa selain penyajiannya saya suka karena kuantitas atau Ransum yang disajikana dan itu akan baik untuk kita agar tidak berlebihan pada Natal kali ini.

Cangkir udang dan kepiting

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Jumlah yang saya masukkan adalah untuk 2 orang. Di atas segalanya, memikirkan orang-orang yang akan merayakan [b] Natal bersama pasangan [/ b]. Tapi resep ini bisa dipasang dengan sempurna untuk lebih banyak tamu. Anda hanya perlu menambah jumlahnya dan hanya itu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Dapur: Modern
  • Jenis resep: koktail
  • Kalori: 200
  • Porsi: 2
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 1 kulit bawang bombay (lapisan putih paling luar)
  • 20 g minyak zaitun
  • 100 g air
  • 125 g udang utuh
  • 125 g daging kepiting
  • 10 g roti dari hari sebelumnya
  • 3 sendok makan krim
  • 1 sendok makan (untuk makanan penutup) peterseli cincang
  • 1 sendok makan (untuk hidangan penutup) daun bawang cincang
  • 2 lembar atau lembar gelatin
  • 100 g kaldu ikan
  • Garam dan merica

Persiapan

  1. Hidrasi lembaran gelatin dengan air dingin sesuai waktu yang tertera pada kemasan. Panaskan kaldu ikan dalam microwave dan tambahkan lembaran gelatin terhidrasi yang dikeringkan dengan baik. Aduk dan biarkan terisi saat kita menyiapkan resep.

  2. Masukkan minyak ke dalam gelas, panaskan 1 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

  3. Sementara itu, kupas dan buang bagian kepala udangnya. Taruh di gelas dan program 3 menit, suhu varoma, kecepatan 2. Tambahkan air, bawang, dan bumbui. Masak selama 15 menit, 100º, kecepatan 2. Lewatkan persiapan melalui saringan, sisakan kaldu. Dengan bagian belakang sendok, hancurkan kepala dengan baik sehingga mengeluarkan semua sarinya. Memesan.

  4. Pada saat yang sama, kecokelatan tubuh udang dalam wajan dengan beberapa tetes minyak. Angkat dan sisakan satu untuk dekorasi.

  5. Bilas gelas dan masukkan daging kepiting, roti, daun bawang dan peterseli. Sobekan untuk 5 detik, kecepatan 7. Periksa apakah bahan telah dicincang dengan baik, jika tidak, perpanjang beberapa detik lagi. Tambahkan udang yang sudah dipotong menjadi 3 atau 4 bagian agar terlihat saat Anda memakannya.

  6. Tambahkan krim dan 3 sendok makan jus dari kepala. Campur untuk 5 detik, kecepatan 3, belok kiri. Sesuaikan garam dan jika campuran terlalu kental tambahkan 1 atau 2 sendok makan jus lagi.

  7. Kami memasukkan campuran ke dalam 2 gelas koktail dan menghaluskan permukaan. Kami memotong udang yang tersisa menjadi dua (memanjang) dan menempatkan satu setengah di setiap gelas. Saat gelatin yang dibuat dengan kaldu memiliki kekentalan seperti putih telur, kami menaruhnya di atasnya dan menyimpannya di lemari es sampai waktu penyajian.

Uang kertas

Untuk membuat gelas udang dan kepiting ini saya menggunakan gelas khas untuk menyajikan Martini. Bentuknya sempurna dan kedua lapisan persiapannya terlihat sangat bagus.

cóctel de marisco-2_thermorecetas

Persamaan dengan TM21

Kesetaraan thermomix

Informasi lebih lanjut - Busa lemon


Temukan resep lain dari: Tidak toleran terhadap telur, Natal, Ikan

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Sandrix dijo
    dahulu 9 tahun

    Tampak hebat. Saya menyimpan resep untuk Natal ini 🙂

    Balas Sandrix
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 9 tahun

      Betapa bagusnya Sandrix !! Kuharap kamu menikmatinya!

      salam!

      Balas Mayra Fernández Joglar
  2.   Cristina dijo
    dahulu 8 tahun

    Bisakah saya membekukan campuran?

    Balas Cristina
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      dahulu 8 tahun

      Halo Cristina:

      Saya tidak pernah membekukannya tetapi saya tidak mengerti mengapa itu tidak bisa dilakukan. Itu tidak memiliki telur jadi saya pikir itu tidak akan memberi Anda masalah. Cairkan, seperti biasa, selama 24 jam di lemari es. Dan aduk rata dengan sendok saat Anda akan menggunakannya.

      Anda akan memberi tahu kami !!

      Salam.

      Balas Mayra Fernández Joglar