Puff pastry segitiga dengan couscous kembang kol

Persiapan

1. Masukkan kembang kol ke dalam gelas, di kuntum. kami memprogram 15 detik, kecepatan 5.

2. Tambahkan kismis, kunyit, sedikit garam dan minyak. Campur dengan spatula.

3. Kami mendistribusikan campuran di baki dan cadangan varoma.

4. Kami memasukkan 800 g air ke dalam gelas. Kami menempatkan varoma lengkap pada posisi dan programnya 30 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

5. Kami memanfaatkan waktu itu untuk membuka gulungan puff pastry. Kami memotongnya membentuk segitiga. Saya telah menggambar 8 segitiga. Saya telah membuat potongan menjadi dua melalui bagian terpanjang dan kemudian saya membagi setiap persegi yang diperoleh menjadi dua bagian, dengan potongan diagonal.

6. Kami memasukkan telur kocok, garam dan merica ke dalam mangkuk. Warnai permukaan puff pastry dengan campuran tersebut. Dengan sisa telur kocok kita bisa membuat telur dadar (jangan dibuang!).

7. Panggang puff pastry seperti ini, baru diolesi telur, kurang lebih 15 menit atau sampai terlihat berwarna cokelat keemasan.

8. Setelah puff pastry dan kembang kol siap, kita buka segitiga dengan pisau, seolah-olah itu adalah sandwich, sisakan sisi terpanjang segitiga yang masih menempel (tidak dipotong). Isi segitiga dengan kembang kol yang sudah kita buat di varoma.

9. Dan siap disajikan.