Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Sepupu domba kerajaan

45 menitOrang 4450 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 2)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Sepupu domba

Setelah sukses Sepupu ayam Maroko, dan banyak dari Anda yang bertanya kepada kami, berikut ini resep lain untuk cous cous dengan daging domba dan sayuran.

Ini senyaman untuk dibuat seperti ayam, tetapi rasanya lebih pekat untuk domba. Selain itu, dalam hal ini sambalnya akan ada sayuran seperti wortel dan zucchini, dan kita juga akan menemaninya dengan buncis matang.

Ini adalah hidangan yang sangat lengkap dan dapat disajikan sebagai satu hidangan. Dan sekarang, mana yang paling kamu suka? Ayam atau domba?

Sepupu domba kerajaan

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

  • Irene Arcas
  • Kalori: 450
  • Porsi: 4
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Untuk saus domba:

  • 1 kaki babi guling (kira-kira 600 gr) dicincang
  • 200 gram bawang bombay dipotong-potong
  • ½ sendok teh jintan bubuk
  • ½ sendok teh ketumbar (biji ketumbar)
  • 1 sendok teh bubur lada chorizo
  • 1 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 60 gram minyak zaitun
  • 1 sendok kaldu ayam Knorr (atau 1 pil avecrem)
  • 70 gram kurma dipotong-potong (Anda bisa menggantinya dengan plum, jika Anda lebih suka)
  • 200 gram anggur putih
  • 1 buah wortel, kupas dan iris
  • 1/2 buah zucchini dipotong dadu dengan kulitnya
  • 2 sendok makan buah zaitun hitam diadu
  • 100 gr buncis sudah matang
  • beberapa daun mint segar cincang (opsional, untuk hiasan)

Untuk couscous:

  • 1 mangkuk besar couscous yang belum dimasak (semolina gandum - Saya pribadi paling suka yang paling saya suka adalah yang mereka buat di Casablanca dan yang mereka jual di Alcampo. Mereknya Tria-).
  • 1 mangkuk besar air panas
  • 50 gr minyak zaitun extra virgin
  • 1 sendok makan besar ras-al-hanout (bumbu untuk couscous)
  • 1 sendok makan jintan besar
  • 1 sendok teh paprika manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kayu manis
  • sejumput lada

Persiapan

  1. Kami menempatkan domba dan 100 g irisan bawang bombay ke dalam mangkuk dan cadangan.

  2. Masukkan jintan, ketumbar, bubur lada chorizo, cabai rawit, bawang putih, 30 g minyak dan satu sendok kaldu ayam ke dalam gelas. Kami memprogram 20 detik, kecepatan 7. Kami menambahkan persiapan ini ke domba yang dipesan, aduk rata dan biarkan istirahat, aduk dari waktu ke waktu.

  3. Tanpa mencuci gelas, tambahkan 70 gram bawang bombay dan sisa 30 gram minyak dan program 4 detik, kecepatan 4.

  4. Kami menambahkan tanggal dan program 5 menit, 100º, kecepatan 1.

  5. Tambahkan domba dengan semua bahan bumbu, wortel dan zucchini dan program 15 menit, 100º, belok kiri, kecepatan sendok.

  6. Kami menuangkan anggur melalui nosel dan program 10 menit, Vamora, belok kiri, kecepatan sendok.

  7. Kami menambahkan buncis dan zaitun. Kami memprogram 5 menit, Vamora, belok kiri, kecepatan sendok.

  8. Saya suka melakukannya di dalam pot tanah liat, tetapi Anda bisa menggunakan wajan lebar atau panci lebar. Yang penting memiliki dasar yang luas.

  9. Kami menambahkan minyak dan memanaskannya banyak. Kami mematikan api dan menambahkan semua bumbu dan garam. Aduk rata agar tidak gosong dan tambahkan couscous. Kami mengaduk dengan sangat baik lagi sehingga semua biji semolina diresapi. Tambahkan air panas dan aduk lagi. Kami menutupinya dan membiarkannya istirahat selama 5 menit (selalu dengan api mati). Kami mengaduk 2 kali setiap 5 menit.

  10. Saya suka mengaduknya dengan garpu karena dengan cara itu buncisnya lebih longgar.

  11. Siap mempresentasikannya bersama. Anda bisa menaburkan daun mint segar cincang.

Persamaan dengan TM21

Kesetaraan thermomix

Informasi lebih lanjut - Sepupu ayam Maroko


Temukan resep lain dari: Carnes, Kurang dari 1 jam

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.

  1.   Esther dijo
    dahulu 8 tahun

    Luar biasa lezat!

    Balas ke Esther