Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Sirip daging sapi isi dengan daging, ham dan bacon

Carnes90 menitOrang 6250 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 4)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Fin_fill

Hari ini saya membawakan Anda resep yang sempurna untuk musim panas, pergi piknik di pedesaan, pergi menghabiskan hari di kolam atau pantai, pergi ke berkemah dll. Ini adalah sebuah Boneka Veal Aleta daging cincang, dengan ham dan bacon, dan a saus wortel yang akan membawa kesegaran dan kesegaran.

Persiapannya tidak bisa lebih sederhana karena semuanya berjalan mentah, dan itu akan menjadi varoma siapa pun yang bertanggung jawab memasaknya ke titik yang tepat. Kami juga akan mengambil kesempatan untuk menyiapkan saus yang luar biasa ini, yang akan memiliki semua jus daging dan semua bahan dasarnya yang ringan (wortel dan bawang).

Sangat penting Anda menyiapkannya sehari sebelumnya, karena untuk memotong irisan tipis, bulatannya harus dingin.

Hidangan ini sangat cocok dengan secangkir gazpacho buatan sendiri.

Sirip daging sapi isi dengan daging, ham dan bacon

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Sirip daging sapi muda yang berair dan musim panas diisi dengan daging, ham, dan bacon. Ideal untuk dibawa ke kolam renang, ke pantai, ke perkemahan, atau piknik bersama teman.

  • Irene Arcas
  • Jenis resep: daging
  • Kalori: 250
  • Porsi: 6
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 400 gr sirip sapi muda untuk diisi kira-kira (Anda harus memberi tahu tukang daging untuk menyiapkannya dan membukanya untuk diisi).
  • 200 gr daging cincang setengah daging sapi dan setengah daging babi
  • irisan daging asap
  • irisan ham
  • sal
  • Telur 1
  • lada
  • bubuk bawang putih
  • peterseli cincang
  • benang atau stoking daging
  • 1 kantong kue

Untuk saus:

  • 4 zanahorias
  • 2 Cebolla
  • 3 siung bawang putih
  • 50 gr minyak zaitun

Persiapan

  1. Dalam mangkuk kami menaruh daging cincang, telur, garam dan merica, bubuk bawang putih dan peterseli cincang. Kami berbaur dengan baik.

  2. Bumbui sirip terbuka di bagian dalam (tempat isi akan diletakkan). Kami menempatkan beberapa irisan daging asap dan di atasnya irisan ham. Terakhir kita tambahkan dagingnya. Jumlah daging akan tergantung pada ukuran sirip terbuka, jadi mungkin Anda memiliki sedikit yang tersisa (Anda bisa menggunakannya untuk membuat steak Rusia panggang misalnya). Berhati-hatilah agar tidak terlalu penuh, atau tekan ke tepi karena jika tidak, Anda tidak akan bisa menutupnya nanti.

  3. Kami menggulung dengan hati-hati tetapi menekan dengan kuat sehingga sangat kencang, kami menutup ujung-ujungnya dan memberi mereka bentuk bulat (agar isian tidak keluar). Saat digulung, daging ditaruh di stocking atau diikat, ditekan dan diperas dengan baik agar tidak terbuka selama proses pemasakan. Kita harus mencatat bahwa ujungnya tertutup dengan baik.

  4. Di wajan kami beri sedikit minyak untuk memanaskannya. Bumbui bulat dan cokelat dengan api besar di kedua sisi. Kami membiarkannya sedikit dingin.

  5. Kami menempatkan putaran dalam tas panggang dengan jus dari wajan dan menutup dengan baik dan memasukkan varoma, mengisi gelas dengan 2 liter air dan program 60 menit, kecepatan 2, suhu varoma.

  6. Saat 30 menit berlalu kita memutari lingkaran.

  7. Kalau sudah selesai masak, kita biarkan sedikit hangat. Kami mengosongkan air dari gelas dan menambahkan sedikit minyak, wortel dikupas dan dipotong-potong, bawang dipotong menjadi empat bagian, bawang putih kupas dan sedikit garam. Kami memprogram 20 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

  8. Kami menunggu suhu turun sedikit. Kami mengeluarkan daging dari tas dan menambahkan jus di dalam tas ke gelas. Kami mencabik-cabik 1 menit, kecepatan progresif 5-7-10.

  9. Sekarang Anda hanya perlu menunggu 1 hari agar dagingnya dingin di lemari es. Kami memotong irisan yang sangat tipis dan menaruhnya di tupperware dengan saus (opsional). Bisa diminum panas atau dingin.

  10. Mengambil keuntungan!

Persamaan dengan TM21

Kesetaraan thermomix

Informasi lebih lanjut - gazpacho buatan sendiri


Temukan resep lain dari: Carnes, Resep musim panas, Resep Varoma

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.