(Penilaian 20)
Cargando ...
Resep untuk tahini buatan sendiri Ini harus menjadi hal wajib dalam buku resep apa pun yang bernilai garam. Itu sebabnya di Thermorecetas Kami ingin berbagi dengan Anda resep penting ini untuk dibuat hummus dan di banyak hidangan lainnya.
Yang benar adalah bahwa mempersiapkannya di rumah tidak memiliki rahasia. Meskipun saya harus mengatakan bahwa dengan Thermomix semuanya jauh lebih mudah karena memungkinkan kami untuk memberikannya milik kami tekstur pribadi. Anda bisa membuatnya lebih kental atau lebih encer sesuai keinginan Anda. Anda hanya perlu mengingat bahwa semakin banyak Anda menggiling, semakin panas dan semakin cair jadinya.
Tahukah Anda bahwa Anda bisa bersiap tahini hitam atau putih? Ya, Anda tinggal memilih biji wijen yang tepat. Di toko khusus Anda dapat menemukannya hitam atau normal tanpa bersulang seperti yang ada di foto.
Resep dasar: Tahini
Dengan Thermomix, sangat mudah untuk menyiapkan tahini buatan sendiri
Persamaan dengan TM21
Informasi lebih lanjut - Kacang hummus
Halo yang disana! Resep yang bagus, terima kasih. Tapi saya punya pertanyaan ... Anda mengatakan bahwa 10 hari di lemari es ... Saya memiliki toples belanja selama berbulan-bulan ... dan tidak pernah rusak atau membuat kami merasa buruk ... mengapa Anda memberikannya begitu sedikit kedaluwarsa?
Terima kasih! Semua yang terbaik.
Karena yang satu ini tidak mengandung bahan pengawet. Juga, maksimum yang saya miliki di lemari es adalah 10 hari dan saya tidak bisa mengatakan itu bisa bertahan lebih lama ketika saya tidak tahu ... Anda mengerti saya, bukan?
Salam!
bisakah minyak wijen diganti dengan minyak lainnya? Itu adalah saya tinggal di Melilla dan di sini sulit untuk menemukan menurut hal-hal apa.
Jika Anda tidak bisa menemukannya, Anda bisa menggantinya dengan minyak bunga matahari. Rasanya lebih netral dibanding zaitun.
Salam!
Apa perbedaan antara wijen hitam dan wijen putih?
Hanya saja yang hitam itu cokelat dan yang putih bukan?
Pada dasarnya ada tiga jenis wijen:
Putih: memiliki rasa yang lebih lembut seperti buah kering. Mereka lebih mudah ditemukan dan Anda dapat memanggangnya di rumah.
Yang dipanggang: yang berwarna putih tapi dipanggang dan warnanya lebih keemasan. (Jangan bingung dengan biji rami emas)
Hitam: memiliki rasa yang lebih pahit tetapi memiliki lebih banyak kalsium daripada putih.
Saya pernah membaca bahwa ada juga wijen coklat dan merah tapi saya belum menemukannya.
Salam!
Terima kasih banyak. Dari apa yang Anda katakan, hitam juga harus dipanggang. Sangat menarik fakta bahwa ia mengandung lebih banyak kalsium, saya mengerti bahwa ia juga memiliki kontribusi zat besi yang lebih tinggi daripada putih.
Terima kasih telah menjawab saya.
Ini tidak wajib tetapi dengan panasnya mereka mengeluarkan lebih banyak aroma dan minyaknya sendiri akan memudahkan penghancuran. Berhati-hatilah saat memanggangnya terlalu banyak karena kehitaman tidak mengubah warna.
Salam!
Terima kasih banyak
Wijen untuk membuat sausnya dipanggang?
Selamat pagi, saya membekukannya dalam porsi 40 g. Siap membuat hummus
Ide yang bagus Judit!!
Sangat menyenangkan untuk tidak membuang apa pun dan memanfaatkan makanan kita sebaik-baiknya.
Terima kasih telah berbagi trik Anda dengan kami semua.
Salam.