(Penilaian 36)
Cargando ...
Ini terlihat bagus, bukan? Yah, meski kelihatannya tidak seperti itu, kue ini bebas gluten. Itu dibuat dengan tepung beras dan jeruk (baik dengan kulit maupun sari buahnya).
Jika Anda memiliki celiac di rumah, pasti Anda punya beberapa resep kue bebas gluten yang biasanya Anda persiapkan. Niat saya adalah hari ini bergabung itu buku resep. Saya harap Anda menyukainya dan, di atas segalanya, Anda menyukainya.
Dan agar Anda tidak melewatkan detail persiapannya, berikut kami tinggalkan resepnya dalam bentuk video. Semoga Anda menyukainya!
Jeruk bebas gluten dan kue tepung beras
Kue bolu bebas gluten dengan jeruk dan tepung beras. Camilan yang mudah disiapkan dan bagus untuk mereka yang tidak bisa makan gluten.
- Ascen Jimenez
- Dapur: Modern
- Jenis resep: postre
- Kalori: 150
- Porsi: 12
- Waktu persiapan:
- Waktunya memasak:
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 3 butir telur (kami akan memisahkan putih dari kuning telur)
- 1 sejumput garam
- Gula 180 g
- 60 g minyak bunga matahari
- Kulit parutan 2 buah jeruk
- 120 g jus jeruk
- 250 g tepung beras
- 1 amplop ragi tipe Royal
Persiapan
Kami cocok dengan kupu-kupu di bilahnya. Kami menempatkan putih dan garam. Kami memprogram 4 menit, kecepatan 3 1/2. Kami mengambil putihnya dan menyimpannya dalam mangkuk besar.
Masih dengan kupu-kupu, tambahkan kuning telur dan gula. Kami memprogram 2 menit, kecepatan 3. Ketika waktu yang diprogram habis, kami menyalakan mesin kecepatan 3 (tanpa waktu pemrograman) dan kami menambahkan minyak bunga matahari.
Kami menambahkan parutan kulit jeruk dan juga jus. kami memprogram 10 detik, kecepatan 3.
Kami menghapus kupu-kupu itu. Tambahkan tepung dan ragi. Kami memprogram 15 detik, kecepatan 4.
Kami memasukkan campuran itu ke dalam mangkuk putih telur dan kami mengintegrasikan semuanya, dengan hati-hati, dengan spatula. Kami menuangkan campuran ini ke dalam cetakan yang diolesi minyak (berdiameter sekitar 23 cm).
Panggang pada suhu 180º selama 30 atau 35 menit.
Setelah dibuka dan didinginkan, kami akan menghiasnya dengan icing sugar.
Persamaan dengan TM21
Informasi lebih lanjut - Resep untuk celiac
Menurut saya hasil dari resep ini adalah kue yang enak. Dalam kasus saya, saya harus memperpanjang waktu memanggang hampir 10 menit - setiap oven memiliki "nuansa" -, dan saya pikir menyaring tepung adalah detail yang dapat lebih meningkatkan kelembutan kue ini, yang ideal untuk semua, tetapi terutama untuk lingkungan "bebas gluten" saya. Terima kasih.
Terima kasih atas masukan Anda, Daniel.
Sebuah pelukan!
Cucu perempuan saya memiliki banyak alergi makanan dan saya membuatkan kue ini untuknya… dia menyukainya, dan bagian terbaiknya adalah kue ini sangat sehat sehingga dia tidak memiliki reaksi negatif. Saya merekomendasikan resep ini 100%
Terima kasih banyak telah berbagi
Selamat malam Lift. Saya juga ingin melakukannya tetapi bisakah saya memasukkan hanya dua kuning telur? Dan beras merah? Terima kasih salam
Halo M Carmen. Saya akan mengganti nasi dengan gandum. Tentang telur... akan lebih baik untuk memasukkan tiga yang ditunjukkan dalam resep, karena jika tidak maka akan terlalu banyak mengubah rasio cair-padat dan, dalam resep kue ini, itu memperumit banyak hal.
Sebuah pelukan!
Halo, bisakah kamu memberitahuku kamu bisa membuat pionono dengan tepung beras, terima kasih
Halo Nelida:
Jika memungkinkan. Untuk membuat lembaran kue piononos atau Genoa, Anda hanya perlu menggunakan bahan-bahan ini:
6 telur
180 g icing atau gula halus
1 bungkus gula vanila
150 g tepung beras
Kocok putih dengan setengah gula sampai kaku.
Sebaliknya, kocok kuning telur dengan sisa gula hingga menyatu.
Kemudian tambahkan tepung beras yang sudah diayak dan masukkan ke dalam campuran dengan kuning telur.
Terakhir, tambahkan putih telur kocok tetapi lakukan secara bertahap dan dengan gerakan membungkus.
Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Tempatkan di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180º dengan panas naik turun dan masak sampai permukaannya berwarna keemasan dan tongkat keluar bersih.
Salam!
Berapa gram ragi yang dibutuhkan? Terima kasih untuk resepnya.
Sebungkus Royal Yeast berisi 16 gram. Terima kasih Caria atas pertanyaannya ☺️