Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Parmesan terung dengan sentuhan crocanti

Sayuran50 menitOrang 4375 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 40)
Cargando ...

Por Irene Arcas

DE-LI-CIO-SA. Parmesan terong ini dengan sentuhan crocanti benar-benar LEZAT. Kami telah menyiapkan melanzane alla parmigiana klasik atau Terong parmigiana tapi dengan sentuhan yang berbeda, sentuhan crunch di permukaan dengan remah roti, almond dan rempah-rempah. Teksturnya enak dan rasanya enak! Spektakuler.

Ini adalah hidangan yang sangat bersyukur untuk dibuat, karena meskipun terong harus dimasak secara individual dengan melewatkannya melalui pemanggang, sisanya adalah dibuat hanya dengan thermomix kami dan sentuhan oven yang sempurna. Ini adalah resep yang menarik untuk dibuat di akhir pekan atau jika kita memiliki banyak orang untuk dimakan.

Bahannya sangat mendasar: terong, tomat, dan keju. Namun, saus tomatnya akan menjadi saus buatan sendiri yang lezat dengan banyak rasa, mozzarella akan memberikan rasa kental yang indah dan terong akan memberikan tekstur halus yang luar biasa. Dan permukaannya akan menjadi sentuhan rasa yang sempurna untuk hidangan kita.

Parmesan terung dengan sentuhan crocanti

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Parmesan terong ini dengan sentuhan crocanti benar-benar LEZAT. Kami telah menyiapkan melanzane alla parmigiana klasik atau Terong parmigiana tapi dengan sentuhan yang berbeda, sentuhan crunch di permukaan dengan remah roti, almond dan rempah-rempah. Teksturnya enak dan rasanya enak! Spektakuler.

Parmesan terung dengan sentuhan crocanti
  • Irene Arcas
  • Dapur: Italia
  • Jenis resep: sayuran
  • Kalori: 375
  • Porsi: 4
  • Waktu persiapan:
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

Terong

  • 2 terong besar
  • minyak zaitun untuk dipanggang
  • sal
  • 4 bola mozzarella dikeringkan dan diiris dengan baik
  • lada

Saus tomat

  • 400 g tomat alami yang dihancurkan
  • 40 g minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 bawang
  • 1 sendok makan oregano
  • 1 / 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

Almond crocanti

  • 100 g roti tawar basi
  • 50 g almond
  • 100 g keju parut yang meleleh dengan baik
  • 50 g keju Parmesan
  • 1 sendok teh paprika manis
  • 1 sendok teh oregano kering
  • 1/2 sendok teh jintan bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih (opsional)
  • sedikit garam
  • 20 g air
  • 20 g minyak zaitun

Persiapan

  1. TERONG

    Kami menghilangkan batang dari terong dan setengah mengupasnya dengan pengupas atau pisau (yaitu, kami menghilangkan beberapa bagian kulit dan meninggalkan yang lain). Potong terong menjadi lembaran setebal 1 cm memanjang.

    Kami memasaknya di atas panggangan dengan api sedang dengan minyak dan sedikit garam dan merica. Kami memesan.

  2. ALMOND CROCANTI

    Sambil memasak terong di atas panggangan, kita akan menyiapkan almond crocanti dan saus tomat.

    Kami mulai dengan crocanti: kami meletakkan roti basi dan keju Parmesan ke dalam gelas dan memberi 3 pukulan turbo. Lalu kami menggiling 5 detik, kecepatan 7. Tambahkan almond, garam dan bumbu ke dalam gelas dan hancurkan 3 detik, kecepatan 7. 

  3. Tambahkan minyak, air, dan keju, lalu aduk 10 detik, kecepatan 1. 

    Kami menarik dan memesan.

  4. SAUS TOMAT

    Tanpa mencuci gelas crocanti, tambahkan minyak, bawang putih dan bawang merah. Kami mencabik-cabik 6 detik, kecepatan 5. Kami memprogram 8 menit, suhu 120º, kecepatan sendok.

  5. Kami menambahkan tomat dan rempah-rempah dan tanpa gelas kimia yang kami program 25 menit, suhu 100º, kecepatan 1. Agar tidak keluar dari gelas, kita bisa meletakkan keranjang di atasnya atau membiarkan bekernya dimiringkan agar uapnya keluar dengan baik.

  6. PARMIGIANA TELUR

    Dengan oven yang sudah dipanaskan sampai 180º, di loyang persegi panjang kami meletakkan dasar saus tomat. Lalu kami beri lapisan terong, saus tomat, dan lapisan irisan mozarella. Dan lagi, lapisan terong, saus tomat, dan keju. Kami menyelesaikannya dengan lapisan terong terakhir dan saus tomat.

    Tutupi dengan almond dan keju crocanti dan kami memanggang 25 menit pada suhu 180º.


Temukan resep lain dari: Dapur internasional, Salad dan Sayuran

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.