Tomat diisi dengan burrata dan ledakan minyak kemangi

Hari ini, ya, resep super yang membuat mulut Anda terbuka!! Presentasi spektakuler dan rasa yang luar biasa. Hari ini kami bersiap tomat diisi burrata dengan sedikit minyak kemangi. Namanya sudah menjanjikan kan? Yang terbaik adalah hidangannya sangat sederhanaKami hanya membutuhkan bahan-bahan yang bagus. Selebihnya...dibuat sendiri...yaitu bahan-bahannya sendiri yang membuat resep ini menjadi 10 resep, kita tinggal menatanya dengan indah. Saya menjelaskan langkah-langkahnya.

Kita butuh sebuah tomat merah muda yang cantik dan besar. Ini penting, jika tidak, resepnya tidak mungkin disiapkan. Kami tahu bahwa ini bukan tomat termurah di pasaran, tetapi dengan tomat yang cantik Anda akan menyiapkan starter untuk 2-4 orang (tergantung apa yang Anda ingin mereka makan). Misalnya, untuk makan malam untuk 2 orang, itu luar biasa.

Bahan dasar berikutnya adalah burrata. Burrata adalah keju susu sapi segar, sangat mirip dengan mozzarella, yang memiliki bagian dalam yang super, super, super creamy, hampir cair. Ini juga merupakan produk yang tidak murah, tetapi di supermarket dan toko keju mereka menjual pilihan burrata yang berbeda. Kita tidak boleh membelinya terlalu besar karena sebaiknya kita memasukkannya ke dalam tomat ya?

Kita bisa berhenti di situ: kosongkan tomat dan masukkan burrata ke dalamnya. Tapi Anda sudah mengetahuinya di Thermorecetas Kami selalu ingin melangkah lebih jauh: kami akan melakukannya isi burrata itu sendiri dengan minyak kemangi ledakan rasa dan warna!! Ini semudah menyiapkan minyak kemangi di Thermomix dan kemudian menggunakan jarum suntik, pipet, botol dapur atau, sederhananya, dengan pisau dan sendok kecil, masukkan minyak ini ke dalam jantung burrata! sederhana!

Penting juga bagi Anda untuk menggunakan minyak zaitun extra virgin yang baik. Kami akan merekomendasikan salah satu minyak zaitun terbaik untuk resep luar biasa ini: minyak zaitun mulia yang indah dari Coto Bajo. Terlebih lagi, mereka baru saja menghasilkan panen baru, sehingga dalam waktu dekat kita akan dapat menikmati seluruh jenis minyak mereka.

Dan terakhir, manfaatkan isian tomat dan campurkan dengan buah zaitun hitam atau hijau untuk memberikan sentuhan asam yang cocok untuk hidangan tersebut. Kami menghias dengan minyak zaitun, garam dan kacang-kacangan dan nikmatilah!

Tomat diisi dengan burrata dan ledakan minyak kemangi

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Tomat diisi burrata dengan sedikit minyak kemangi. Namanya sudah menjanjikan kan? Yang terbaik adalah hidangannya sangat sederhana, kita hanya membutuhkan bahan-bahan yang bagus. Selebihnya...dibuat sendiri...yaitu bahan-bahannya sendiri yang membuat resep ini menjadi 10 resep, kita tinggal menatanya dengan indah.

• Irene Arcas

• Jenis resep: permulaan
• Kalori: 150
• Porsi: 2

• Waktu persiapan: 10M
• Waktunya memasak: 5M
• Total waktu: 15M

Bahan-bahan

Minyak kemangi

• 50 g minyak zaitun extra virgin
• 25 gr daun kemangi segar
• sedikit garam

isi tomat

• 1 tomat merah muda besar yang cantik
• 1 burrata kecil, dikeringkan dengan baik
• percikan minyak zaitun yang bagus
• lada hitam yang baru ditumbuk
• 10 buah zaitun hitam (atau hijau) yang diadu
• segenggam kacang (kacang pinus, almond, kenari...)
• sejumput serpihan garam

Persiapan

1. Minyak kemangi

   Kami memasukkan minyak zaitun, kemangi dan garam ke dalam gelas dan program 5 menit, 70°C, kecepatan 2.

   Kami mencabik-cabik 20 dtk, kecepatan 8. Dengan spatula kita turunkan bahan ke dasar gelas, haluskan lagi 15 detik, kecepatan. 8 dan minyak kita tuangkan ke dalam spuit, pipet, botol dapur atau gelas kecil jika kita akan menggunakan pisau dan sendok.

2. isi tomat

   PILIHAN: Kalau mau buang kulitnya juga bisa kupas itu sedikit dengan pisau tajam atau lepuh itu untuk dapat menghilangkan kulitnya dengan lebih mudah. Jika Anda memilih untuk merebusnya, Anda harus membuat salib kecil dengan pisau di dasar tomat, masukkan ke dalam air mendidih selama 30 detik, masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin (lebih baik dengan es) dan sekarang Anda bisa mengupasnya. itu hampir dengan sendirinya.

   Kami memotong bagian atas tomat menjadi sekitar 2 cm. Kami dengan hati-hati mengosongkan bagian dalam tomat, sehingga kami meninggalkan dinding yang konsisten yang dapat menampung burrata.

   Kami menyimpan isinya untuk menghias piring.

3. Potong isian tomat bersama buah zaitun, cincang juga. Kami memesan.

4. Sekarang dengan sangat hati-hati kami menempatkan burrata di dalam tomat yang sudah dikosongkan dan menyuntikkan minyak kemangi dengan bantuan jarum suntik, pipet, atau botol. Jika tidak, kita bisa memasukkan pisau secara perlahan (hanya sampai bagian tengah burrata) dan dengan bantuan sendok kecil, isi dengan minyak kemangi.

5. Kami menempatkan tutup tomat dan, di sekitarnya, kami menempatkan tomat yang diisi dengan buah zaitun. Kami menaburkan kacang.

   Kami membumbui seluruh hidangan dengan sedikit minyak zaitun extra virgin, garam parut, dan sedikit lada hitam yang baru digiling.

   Untuk menikmati!!