Masuk o Daftar y kecewa ThermoRecetas

Bulgur tumis berbumbu dengan buncis dan sayuran. 

Nasi40 menitOrang 4400 kalori
1/52/53/54/55/5 (Penilaian 2)
Cargando ...

Por Irene Arcas

Bulgur ditumis dengan buncis dan rempah-rempah

Hari ini kami menghadirkan hidangan yang sedikit berbeda namun benar-benar nikmat, penuh nutrisi, tekstur, dan banyak rasa: tumis bulgur berbumbu dengan buncis dan sayuran. 

Ini adalah hidangan yang sempurna bagi mereka yang mengikuti a pola makan vegan dan celiac. Diolah dengan sangat cepat, sangat sederhana dan nutrisinya sangat lengkap. Bagi yang belum mengetahui sereal ini, bulgur memiliki kandungan nutrisi yang sama dengan gandum.

Jika mau, Anda dapat menggunakannya sebagai hidangan utama atau juga, kami menyarankan Anda melakukannya sebagai pendamping untuk hidangan tahu, daging atau ikan.

Kami akan menggunakan thermomix untuk memasak bulgur dan memotong sayuran. Kemudian kita akan menggunakan penggorengan besar untuk melakukan langkah menumis.

Bulgur berbumbu tumis dengan buncis dan sayuran

Resep cetak
Simpan resep
PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Tumis bulgur berbumbu dengan buncis dan sayur mayur, resep super sehat dan enak, cocok sebagai hidangan utama atau pendamping.

Bulgur berbumbu tumis dengan buncis dan sayuran
  • Irene Arcas
  • Jenis resep: Nasi
  • Kalori: 400
  • Porsi: 4
  • Waktunya memasak:
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • 200 g bulgur
  • 1000 g air
  • 1/2 sendok makan garam untuk memasak bulgur + sejumput untuk menumis
  • 100 g minyak zaitun extra virgin
  • 2 potong jahe segar
  • 1 sendok teh bubuk kari
  • 5 biji kapulaga
  • 1/2 sendok teh biji jintan
  • 1 buah cabai rawit
  • sejumput lada yang baru digiling
  • 100 g tomat ceri
  • 75 g cabai merah
  • 75 g paprika hijau
  • 75 g seledri
  • Wortel 1
  • 8 asparagus dalam 4 bagian
  • 50 gram bawang bombay
  • 100 g buncis matang (disarankan jenis pedrosillanos)

Persiapan

  1. Kami meletakkan keranjang di atas tutup kaca dan menimbang bulgur. Kami bilas dengan air dingin.

    Kami memasukkan 1000 g air dengan 1/2 sendok teh garam ke dalam gelas, masukkan keranjang dan masak 25 menit, suhu varoma, kecepatan 1.

    Kami mengeringkan dengan bantuan keranjang itu sendiri dan menyimpannya.

  2. Tanpa mencuci gelas, kami memasukkan bawang bombay, seledri, paprika dan wortel ke dalam gelas. Kami menghancurkan 4 detik, kecepatan 5. 

  3. Dalam wajan besar, tambahkan minyak zaitun dan bumbu: jahe, kari, kapulaga, jintan, dan cabai rawit. Tumis dengan api sedang selama 2 menit, aduk. Kami membuang jahe, kapulaga, dan cabai rawit.

  4. Kami menambahkan sayuran yang kami miliki di gelas, asparagus cincang, tomat ceri, dan buncis ke dalam wajan dan masak dengan api sedang selama sekitar 10 menit (kami bisa menutup wajan agar matangnya lebih baik), aduk sesekali hingga waktu agar mereka bersulang.bagus di semua sisi.

  5. Sekarang tambahkan bulgur tiriskan dan tumis semuanya selama minimal 5 menit dengan api besar. Kami menambahkan sedikit garam dan merica dan nikmati hidangan lezat ini!


Temukan resep lain dari: Nasi dan Pasta, Celiac, Makanan sehat, Tradisional, Vegan

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.