Saya terus bertaruh pada a San Valentín zat perangsang nafsu berahi, tempat makanan dan cinta berbaur, menyatu, dan mengaburkan indra kita. Saya mengusulkan ini udang dengan jahe panacota sebagai hidangan utama itu gigitan afrodisiak salmon dan alpukat yang saya berikan kepada Anda beberapa hari yang lalu. Untuk hidangan penutup, yang enak fondue coklat stroberi. Dan biarkan cinta mengalir!

Resep ini melengkapi karakternya zat perangsang nafsu berahi makanan laut dengan kapasitas stimulasi jahe, dengan tekstur panacota yang tak tertahankan. Itu disertai dengan krim kerang dibuat dengan kepala udang. Hidangan lezat dengan rasa yang intens, di mana kita juga akan mempelajari resep lain: the udang dalam garam.

Udang dengan jahe panacota

Resep cetak

Simpan resep

PenyelesaianSilahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Resep ini melengkapi karakter afrodisiak makanan laut dengan daya rangsang jahe, dalam tekstur panacota yang tak tertahankan.

Resep afrodisiak udang dengan jahe panacota

Receta afrodisiaca de gambas con panacota de jengibre

Ana Valdes

Jenis resep: pescado
Kalori: 205
Porsi: 2

Waktu persiapan: 1H
Waktunya memasak: 30M
Total waktu: 1J 30M

Bahan-bahan

8 ekor udang galah atau udang galah
1 kilo garam kasar
50 ml susu murni
100 ml krim cair
15 ruas jahe
jus setengah lemon.
2 lembar gelatin
sal
merica putih
100 ml keju kocok (atau keju jenis quark, atau crème fraiche)
Telur benjolan merah untuk menghias

Persiapan

Pertama, gelatin agar panacota terhidrasi dengan menutupinya dengan air dingin.
Kami terus memasak udang dengan garam di Varoma. Untuk melakukan ini, kami memasukkan setengah liter air ke dalam gelas dan program 8 menit, suhu varoma, kecepatan 1.
Sementara itu, kami membuka wadah varoma, mengeluarkan nampan (yang tidak akan kami gunakan) dan meletakkannya di atas tutup transparannya menghadap ke atas (itu karena kami akan mengisinya dengan garam dan dengan demikian, yang jatuh tidak mengotori meja).
Kami menutupi bagian bawah varoma dengan garam kasar, menempatkan udang di atasnya, satu di samping yang lain, dan menutupinya lagi dengan garam kasar. Kami menutupi wadah.
Ketika Thermomix menyelesaikan langkah sebelumnya, kami menempatkan Varoma di tempat dan programnya 6 menit, suhu varoma, kecepatan 1.
Sedangkan jahe bisa kita kupas.
Setelah selesai, kami keluarkan varoma dari lokasinya dan biarkan agak dingin sementara kami membuat panacota.
Kami mengosongkan gelas dan menambahkan krim, susu, jahe kupas, garam dan lada putih secukupnya. Kami menghancurkan selama 5 detik, kecepatan 5.
Selanjutnya, kami memprogram 12 menit, 100º, kecepatan 1.
Sementara itu, kami membuka varoma di sisi berlawanan dari tempat kami berada untuk menghindari terbakar jika ada air kental di tutupnya. Kami menghilangkan udang, menghilangkan garam. Kami mengupas dan menyimpannya, kami menyimpan kepalanya.
Di akhir waktu thermomix, tambahkan gelatin dan jus dari setengah lemon dan kocok 1 menit, kecepatan progresif 5/10.
Tuang adonan ke dalam cetakan dan letakkan di lemari es, di mana panacota harus didiamkan setidaknya selama satu jam agar siap.
Ayo makan krim seafood. Tanpa harus mencuci gelas, kami perkenalkan kepala udang dan keju kocok. Kami memprogram 2 menit, kecepatan 7. Lalu, 1 menit, kecepatan progresif 5/10. Dan kami sudah memilikinya.
Tempatkan dengan krim di bagian bawah, irisan panacota berikutnya, udang di atas dan hiasi dengan telur gumpalan. Bisa disajikan dingin atau hangatkan krimnya agar hangat. Panacota, selalu dingin, sangat panas, meleleh.

Uang kertas

Jika ingin memperbanyak jumlah pengunjungnya, bisa ditambah jumlahnya secara proporsional, tanpa mengubah waktu, kecuali garam untuk udangnya cukup satu kilo.[br][br]Panna cotta paling tidak membutuhkan waktu satu jam. kulkas akan mengeras.[ br][br]Hidangan ini juga bisa dibuat dengan kerang, yang tidak perlu dimasak dengan garam. Jika Anda memutuskan untuk memilihnya, biarkan mereka memakai koralnya. Kami akan membuat panna cotta jahe dan untuk krim seafood kami akan mencampur keju dengan koral. Kerang hanya perlu dipanggang di kedua sisinya.

Persamaan dengan TM21

Informasi lebih lanjut - Camilan afrodisiak salmon dan alpukat, Fondue stroberi dengan cokelat berbumbu

ThermoRecetas

Udang dengan jahe panacota