Yoghurt Yunani buatan sendiri dalam varoma (TM6)

Pertunjukan yogurt yang luar biasa! Kami akan mempersiapkan waktu ini yogurt Yunani buatan sendiri di varoma dengan cara yang sangat sederhana. Dan sungguh, itu enak. Anda akan melihat teksturnya yang super creamy dan adiktif.

Sebaiknya gunakan toples dengan kapasitas setidaknya 120g dengan penutup, dan jika Anda tidak memilikinya, sesederhana tutupi dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es.

Anda akan melihat dalam bahan-bahannya sebuah elemen yang dapat menarik perhatian Anda: the asam askorbat, yang tidak lain adalah vitamin c bubuk. Anda bisa membelinya di herbalis, apotek, toko suplemen makanan, atau langsung di Amazon atau toko internet lainnya. Jika Anda tidak dapat menemukannya, Anda dapat menggantinya dengan sempurna 30 gram jus lemon. Tetapi sangat penting bahwa Anda menggunakan satu atau yang lain, yaitu penting karena memiliki fungsi dasar: itu pisau kami tidak berkarat thermomix kami, karena kami akan memfermentasinya untuk waktu yang lama.

Ini adalah resep dasar yogurt, mulai sekarang, bebaskan imajinasi Anda! selai rasa, madu, kacang-kacangan, kopi, coklat, buah cincang, beri merah, sereal...

Yoghurt Yunani buatan sendiri di varoma

Resep cetak

Simpan resep

Penyelesaian

Silakan masuk ke bookmark

Silahkan masuk

Belum memiliki akun? Daftar

Kami akan mempersiapkan waktu ini yogurt Yunani buatan sendiri di varoma dengan cara yang sangat sederhana. Dan sungguh, itu enak. Anda akan melihat teksturnya yang super creamy dan adiktif.

• Irene Arcas

• Kalori: 150
• Porsi: 8

• Waktu persiapan: 15M
• Waktunya memasak: 13H
• Total waktu: 13J 15M

Bahan-bahan

• 700 g susu murni
• 180 g yogurt yunani
• 900 gr whipping cream
• 250 g air
• 1 sendok teh asam askorbat (bubuk vitamin C) atau 30 g jus lemon

Persiapan

1. Kami memasukkan susu ke dalam gelas. Tempatkan keranjang di tutupnya, bukan piala dan panaskan 10 menit, suhu 95 ° C, kecepatan 2.

   Keluarkan gelas dan biarkan dingin (sekitar 45 menit) sampai susu mendingin hingga 40°C (untuk mengetahuinya, kita hanya perlu meletakkan gelas pada posisinya untuk memeriksa suhu).

2. Dengan gelas di mesin, tambahkan yogurt dan krim Yunani dan aduk 30 detik, kecepatan 3,5.

   Kami mendistribusikan campuran dalam cangkir yogurt, menutupnya dengan tutupnya atau menutupinya dengan film transparan. Kami menempatkannya di wadah Varoma, tutup dan simpan.

   Kami mengklarifikasi kaca.

3. Masukkan air dan asam askorbat (bubuk vitamin C) atau jus lemon ke dalam gelas. Kami menempatkan Varoma di posisinya dan memulai fungsinya Fermentasi/10j/70 °C.

4. Keluarkan Varoma dan letakkan toples yogurt di lemari es. Dinginkan setidaknya 2 jam sebelum disajikan.

   Mereka bertahan kami sempurna hingga 8 hari di lemari es tertutup dengan baik.

Sumber: Cookidoo