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Questo stufato di tacchino e funghi ha un salsa deliziosa, liscio, cremoso e pieno di sapore quindi non dimenticate di servirlo con un pane di qualità.
Non ha nulla a che fare con la classica ricetta di Stroganov ma è servita come base per prepararla spezzatino di carne in modo facile e gustoso.
Senza dubbio il composto di panna e pomodoro accompagnato dal morbido funghi fa questo spezzatino in modo da non lasciare le briciole.
Spezzatino di tacchino con funghi
Goditi un gustoso stufato di carne ipocalorico.
Vuoi saperne di più su questo spezzatino di tacchino e funghi?
È una ricetta che può essere realizzata con altri tipi di carne come pollo, manzo o maiale ma la il tacchino è una carne molto magra che ci aiuta a controllare il peso.
Puoi fare questa ricetta in anticipo Dal momento che si mantiene perfettamente per alcuni giorni in frigorifero conservato in un contenitore ermetico. In effetti, questi tipi di ricette sono migliori da un giorno all'altro perché i sapori sono più consolidati.
Inoltre, anche può essere congelato. Prova a coprire il tacchino ei funghi con la salsa in modo che sia più facile riscaldare e la carne non si asciughi.
Questo stufato di tacchino e funghi ne consente molti accompagnamenti, dal riso o altri cereali al purè di patate, arrosto o fritto come da foto.
Maggiori informazioni - Salsa Worcestershire fatta in casa senza glutine
Ciao, lo spezzatino di tacchino con i funghi mette il pomodoro setacciato. Immagino che verrà strappato e teso un po '... hai una pagina molto buona e tutte quelle che ho fatto sono uscite buone ... quindi ai bambini piacerà bene immagina Grazie mille.
Esattamente Carmen!
In realtà vendono già pomodoro in scatola setacciato ma se volete farlo in casa non vi resta che schiacciare i pomodori e passarli al setaccio a maglie strette per eliminare la buccia ei semi.
Baci!!
Ciao. La farfalla viene utilizzata solo nel passaggio 5 o anche nel 6 e 7? Vorrei fare bene la ricetta. Non ho mai usato la farfalla in questo modo (con il calore). Grazie in anticipo.
Ciao AnaMari:
Sì, lascia la farfalla finché non finisci di cucinare. Ciò garantirà che i pezzi di tacchino siano interi.
Baci!!
Grazie. Sabato l'ho messo in pratica ma credo di aver scelto il pezzo / parte sbagliato del tacchino (controfiletto) perché triturato dal passaggio # 3. Forse avrei dovuto comprare una coscia disossata e senza pelle. Comunque, il gusto era ottimo. Non ci importava che sembrava quasi carne sminuzzata sh
ciao AnaMari:
Il controfiletto è un pezzo molto morbido in qualsiasi tipo di carne quindi è normale che si sfaldi.
Hai ragione a usare una coscia più robusta.
Sono contento che ti sia piaciuta comunque!
Baci!!
Ciao! Se voglio raddoppiare l'importo, posso?
Ciao Fernanda:
Non ho mai provato ma penso che tu possa mettere tutto nel tuo bicchiere.
passaggio 3 rosolare la carne in 2 volte in modo che sia ben spesa.
la fase 4 prolunga il tempo: 10 minuti, 120º, velocità 1, senza bicchiere
anche la fase 5 prolunga il tempo: 15 minuti, 120º, velocità del cucchiaio, svolta a sinistra.
fase 6:25 minuti, 100º, velocità cucchiaio, svolta a sinistra, nessun bicchiere.
Passaggio 7: Non posso dirti esattamente l'ora qui, ma gli darei almeno 5 minuti, 100º, velocità del cucchiaio, svolta a sinistra.
Spero ti stia bene perché questa ricetta è deliziosa !!
Saluti.
Ciao, puoi sostituire la salsa Worcestershire o non metterla direttamente senza alterare troppo la ricetta? Grazie e saluti.
Ciao Loli:
Se vuoi puoi sostituirlo con salsa di soia o tamari. Se non li hai a casa, non lasciarti sopraffare. Condisci bene con sale e pepe e voilà! 😉
Saluti!
Il secondo passaggio richiede già l'uso della farfalla: tutto il tacchino si è "spezzato" nel soffritto.
Ciao Maria Croce:
Come puoi vedere nella foto non ne avevo bisogno ma forse i miei pezzi erano più grandi. Controlla anche la velocità perché con la velocità del cucchiaio e girando a sinistra le lame non tagliano.
Se vi è venuto molto brutto e non volete servirlo, potete approfittarne per farcire dei cannelloni o fare una lasagna...vedrete che bontà!
Saluti!