あさりと一緒に重要なジャガイモ

Preparación

1. ジャガイモの皮をむき、洗います。 それらを中程度の薄いスライスに切り、脇に置きます。

2. 小麦粉料理を用意します。 別のボウルに卵100個を溶きほぐします。 フライパンにオリーブオイルXNUMXmlを中火で熱します。

3. じゃがいもは両面に軽く塩をふり小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてフライパンで焼きます。

4. 両面を茶色にします。 鍋から取り出したら、サーモミックスバスケットの中に順番に並べていきます。

5. サーモミックス グラスに、パセリの小枝を XNUMX つのニンニクと一緒に入れます。 プログラミングで細断していきます 速度5で7秒。 ガラスから混合物を取り除きますが、きれいにしません。

6. グラスを元に戻し、玉ねぎ75gとにんにくXNUMX個を加えます。 期間中に予定しています 速度2で7秒。 

7. 混合物をグラスの底まで下げ、オリーブオイル60mlを加える。 期間中に予定しています バロマ温度と速度で6分1。 

8. 小麦粉大さじ1を加えて再度プログラムする 速度2で100°で2分。

9. 用意しておいたにんにくとパセリ、白ワイン65ml、水65ml、塩を加えます。 じゃがいもを入れたバスケットを置き、 varoma 温度で 23 分、スプーンの速度 (左に回す)。

10. 調理が終わったら、やけどに注意しながらヘラでカゴを取り出します。 あさりを追加して、もう一度プログラムします スプーンスピードでバロマ温度で2分。

11. 準備ができたら、すべてを大きなフライパンまたはキャセロールに移します。 じゃがいもをベースに置き、その上にソースとあさりをのせます。 ソースが少ない場合は、水を少し加えます。 アイデアは、風味が混ざるように、すべてを一緒に数分間調理する必要があるということです. 5分間調理するだけです！

    これで、じゃがいもを大切に楽しむことができます。そこで、パセリのみじん切りを少し加えて飾ることができます。 楽しむ！