ひよこ豆とズッキーニのハンバーガー

これらのひよこ豆とズッキーニのハンバーガーを使用すると、マメ科植物と野菜のランチまたはディナーがあります すべての家族に適しています。

マメ科植物と野菜を子供と大人の毎週のメニューに組み込むための非常に良い代替手段です。 おかしなプレゼンテーション 他のレシピより。

さらに、これらのハンバーガーには ヨーグルトとミントソース それは新鮮さをもたらし、それは理想的な仲間です。

これらのひよこ豆とズッキーニのハンバーガーについてもっと知りたいですか？

初めてではありません 野菜ハンバーガー そして私達はそれらが好きだから 簡単なレシピ。 材料を別々に切り刻み、溶き卵と混ぜるだけです。

それが重要です ズッキーニから水を取り除きますそうしないと、パテが柔らかすぎて広がります。

さらに、このレシピは非常に簡単に適応できます グルテンフリーダイエット 小麦粉が使えるので 米の、 ヒヨコマメ o 赤レンズ豆の。

5月 事前に行う 冷蔵庫に数日置いておきます。 乾燥しすぎないようにラップで個別に包んでから密閉容器に入れることをお勧めします。

私は試していません それらを凍結する、だから私は彼らがどのようにとどまるかをあなたに言うことができません。 試したことがあれば、あなたの経験をコメントに残してください。

完璧な質感を得るための秘訣

おそらく最も興味深い部分は取得することです 適切なテクスチャ ハンバーガーがちょうどいいように。

それを達成するためにあなたはこれらに従うことができます トリック：

ポイント6を行った後、大さじXNUMX杯の生地を取り、ボールを形成してみてください。

• それがうまく形成されれば、生地は準備ができています。
• 生地が一緒になっているのにボールに形作ることができない場合、それはあまりにも流動的です。 もう少し小麦粉を加え、30秒、スピード5、反時計回りにもう一度混ぜます。
• 生地が崩れて壊れて形が崩れると、少し水分が足りなくなります。 少量の水を加え、再び30秒間混合し、速度5、左に曲がります。

詳しくは - きのことカシューナッツのベジーバーガー / 調理済み米粉 / ひよこ豆の粉のトースト / 赤レンズ豆粉

このレシピをThermomix®モデルに適合させます