ひよこ豆のサラダとレモンドレッシング

Preparación

1. 前の晩、ひよこ豆を浸します。

2. 翌朝、グラスに1リットルの水を入れます。 月桂樹の葉、塩、こしょうを加え、プログラミングして水を温める 7分、100º、速度1、ビーカーをつけたまま。

3. その間、ひよこ豆もよく洗って水気を切り、バスケットに入れます。 時間切れになったら、グラスに入れてプログラムします 30分、100º、速度4。

4. その間にトマトを洗い、四分の一に切ります。 チーズを小さな立方体に切り、玉ねぎを みじん切り。

5. レモンを洗って乾かします。 黄色の部分だけを取り、半分をすりおろします。 レモンの半分だけを絞ります。

6. 洗ってよく乾かし、パセリを細かく刻んで大さじ1杯を満たします。 冷凍パセリも使用できます。

7. ひよこ豆が調理されたら、流水で冷やして水気を切ります。 チーズ、トマト、玉ねぎと混ぜます。 冷まします。

8. 冷却時間中に、私たちはビネグレットを作る機会を得ることができます。 これを行うには、調理液のガラスを空にし、それを洗わずに、大さじXNUMX杯のミネラルウォーター、砂糖とレモンの皮を追加します。 のための熱 1分、50º、速度1。

9. レモンジュース大さじXNUMX、オイルと刻んだパセリを追加します。 ビート 15秒、速度5。

10. サーブする数分前に、サラダの上に小さなドレッシングを置き、材料が含浸されるように数回転させます。

11. 誰もが自分に合っていると思うものを追加できるように、個別のサービングまたはドレッシングと一緒に大きな深いボウルで提供します。