サーモンパピヨートと野菜

Preparación

1. 玉ねぎは皮をむき、3〜4個に切る。 皮をむいたニンニクを追加し、Thermomixプログラミングですべてを切り刻みます 4秒、速度5。 ヘラで刃に向かってピースを下げます。

2. 油を加えて炒める 5º、速度100で1分。

3. 残りの野菜を準備している間; ズッキーニを洗ってトリミングします。 コショウを洗い、内側の種と茎を取り除きます。 じゃがいもを皮をむいて洗う。

4. みじん切りですべての野菜を刻みます。 異なる時間にレシピに統合するため、予約しますが、それらを混合しないでください。

5. 玉ねぎの準備ができたら、胡椒とじゃがいもを加えます。 プログラム 4分、100º、速度1。

6. 鮭の皮や骨を洗い、骨を取り除きます。 スライスを四分の一に切り、骨と中央の棘を捨てます。

7. 時間の終わりに、予約済みのズッキーニを追加し、他の人をプログラムします 2º、速度100で1分。

8. 次に、塩こしょうで味付けし、白ワインのスプラッシュで炒めます。 プログラム 2分、Varoma温度、速度1、アルコールをよく蒸発させるためのビーカーなし。

9. 時間が経つと、野菜を取り出して保存します。

10. ガラスを洗わずに、750gの水道水を入れます。 のために水を加熱します 7º、速度100で1分。 前に暖まるようにビーカーを置きます。

11. その間、レモンを洗って乾かします。 厚すぎないようにXNUMXつのスライスを切ります。

12. 羊皮紙またはアルミホイルのXNUMXつの大きな部分をカットします。 そして、準備した野菜を上に広げます。 サーモンのかけらを上に置き、味付けし、レモンのくさびで上に置きます。

13. しっかりと密封されるようにパッケージを閉じます。 それらをVaromaに配置します。

14. 蒸気がノズルから出ているのを確認したら、Varomaをその場所に配置してプログラムします 17分、Varoma温度、速度2。

15. 時間が経過したら、火傷しないように注意しながら、バロマから乳頭を取り除きます。

16. それらを提供するために、私たちはパッケージを開けて中身をプレートに移すか、半分開いた乳頭をプレートに置いて提供することができます。