アンチョビペースト

あなたが知っているかどうかはわかりません アンチョビペースト。 シチュー、パスタ料理、調理野菜、サラダ、さらにはバッターにも使用できるため、キッチンで非常に用途の広い製品です。

チューブとガラス瓶の両方で販売されていますが、アンチョビを購入して自宅で準備するのが最善です。 サーモミックス.

今日は私たちの偽物で試してみることを提案します ピミエントスアサドス。 あなたはどんな良い組み合わせかを見るでしょう。

アンチョビペースト

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このアンチョビペーストは、シチューの風味付け、サラダの添え方、野菜料理の魅力を高めるために使用されます。

• AscenJiménez

• キッチン： イタリア語
• レシピタイプ： 前菜
• サービング： 10

• 調理時間： 5M
• 合計時間： 5M

材料

パスタの場合：

• 脱塩または油中のアンチョビ100g（排水）
• エクストラバージンオリーブオイル50g
• にんにく1/2片（味によっては丸1個）
• アップルサイダービネガー数滴
• 挽いたコショウ

そしてまた：

• エキストラバージンオリーブオイル

Preparación

1. パスタの材料をすべてグラスに入れます。 細断します プログレッシブスピード10-5で10秒。 壁に残っているものをへらで下げ、再び押しつぶします 同じ速度。 私たちは戻って、刃の下に全体がないことを確認し、もう一度挽きます（数秒、速度10).

2. パスタをガラスの瓶に入れ、オリーブオイルの小滴で覆います。

札

注：理想は脱塩したアンチョビを使用することですが、水はけが良い限り、油で入ったアンチョビを使用することもできます。

詳しくは - Thermomixで「ロースト」したピーマン

このレシピをThermomixモデルに適合させます