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これらのケーキの準備は簡単で、あなたはそれらのオリジナルの装飾のためにそれらを好きになるでしょう。 その形はマフィンを連想させます。そのため、この濃厚なスポンジケーキのすべての材料が含まれていますが、チーズの余分な材料が含まれています。
Thermomixのすべての材料を叩き、金属製のボウルに入れてこれらのケーキを作ります。 装飾には特別なものは何もありません。生地を少し分けてチョコレートを加え、絞り袋とつまようじを使ってこのオリジナルの絵を描きます。
これらのケーキのベーキングは、テクスチャが分解しないように、ゆっくりと水浴で行う必要があります。 このレシピの作り方についてもっと知りたい場合は、これらの絶妙なケーキの作り方を紹介するビデオチュートリアルを見ることができることを忘れないでください。
オリジナルチーズケーキ
甘いバニラとチーズの風味でこれらのおいしいケーキを作る方法を見つけてください。 このデザートの食感と、オリジナルの装飾方法が気に入るはずです。
- アリシア・トメロ
- キッチン： スペイン語
- レシピタイプ： 朝食
- カロリー： 410
- サービング： 8
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 150gクリームチーズ（フィラデルフィアタイプ）
- バター50 g
- 100シュガーg
- 50 ml de leche
- 50mlホイップクリーム
- 大さじ1バニラエキス
- 卵黄4個
- 4卵白
- 小麦粉100g
- コーンスターチ20g
- 小さじ2杯の歯石クリーム
- ココアパウダー小さじ2
- 型にグリースを塗るためにバター大さじ1
Preparación
Thermomixガラスに蝶を配置し、卵白を追加します。 小さじ5杯の歯石クリームを加えて、白を叩いたときにボリュームが維持されるようにします。 でXNUMX分ビートに入れました 速度37で3,5°。 時間が経つと、他の人を再プログラムします 速度5（温度なし）で3,5分。 殴られたら、グラスから取り出して冷蔵庫に保存します。
洗浄せずに同じグラスに、150 gのクリームチーズ、50 gのバター、100gの砂糖を加えます。 私たちはそれを打ち負かすつもりです 速度2で60°で1,5分。
ミルク50ml、ホイップクリーム50ml、バニラエッセンス小さじXNUMXを加え、もう一度叩きます。 速度20で3,5秒。
4個の卵黄、100 gの小麦粉、20 gのコーンスターチを加え、 速度15で3,5秒。
ボウルに入れてグラスから生地を取り出します。 高温になったら、冷ましてから白を加えます。 冷たい生地で白を加え、ボリュームが落ちないように繊細に包み込むような動きで仕上げます。
オーブンを180°に加熱します。 私たちは金属製のボウルを取り、それらのベースをベーキングペーパーで裏打ちします。 これを行うには、紙の上にボウルの底をトレースし、その円周を描きます。 円を切り取ります。 予約したバター大さじXNUMX杯で型を広げ、紙の輪を配置できるようにします。
生地から大さじ3または4を分離し、小さじ2杯のココアを追加します。 混ぜます。 生地を絞り袋に入れ、厚さXNUMX mmの小さな穴を開けるか、その厚さの口のあるノズルを配置しません。
私たちは生地を型に注ぎます、私たちはそれらを完全に満たすことはせず、そして私たちはそれらの端にほんの少しのスペースを残します。 絞り袋で生地の表面にXNUMXつの円を描き、つまようじで横線を引いてオリジナルの絵を描きます。
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ボウルを水で満たすことができるトレイに入れて、型を半分覆うようにします。これは、湯煎で焼く方法になります。 オーブンに45分ほど入れます。
それらがすでに焼かれたら、私たちはそれらを冷まし、型からそれらを取り除くことができるようになります。
