クリスマスに備えるための七面鳥と豚肉のコールドカット

Preparación

1. サーモミックスグラスでは、ピスタチオを粉砕します。 私たちはそれらを紹介し、プログラムします 速度40で4秒 しかし、私たちは徐々に増加しています スピード8 それらが粉砕されたことがわかるまで。 ピスタチオを深いお皿に分けます。

2. 豚ひき肉500g、塩大さじXNUMX、コショウ大さじXNUMX、ブランデー大さじXNUMXをグラスに入れます。 中にプログラミングすることですべてを混ぜ合わせます 速度40で4秒。 

3. テーブルの上にラップを用意します。 配置するミンチ肉の長方形を覆うために、同じサイズのカットを約3つ作成します。 肉の半分を上に置き、長方形を作ります。 オリーブを4〜5個とピキーリョを少し入れます。

   

4. 残り半分のひき肉をかぶせて広げ、底と同じ形にします。 オリーブ4〜5個とピキーリョのストリップを数枚追加します。 プラスチックフィルムを使用して、片側を持ち上げて生地を丸め、シリンダーを形成します。 ロールを行うまで、絞って押します。 側面を押して、プラスチックをひねって両端を結びます。

   

5. 私たちのきれいなガラスに、500 gの七面鳥のひき肉、大さじXNUMX杯の塩、ピンチのひき肉、小さじXNUMX杯のカレーを加えます。 中にスケジュールします 速度20で4秒。

6. 発見し、ほんの一握りのレーズンを追加し、 速度10で4秒。 ガラスから肉を取り除き、手で円筒形にします。

7. 刻んだピスタチオの皿にのせて、よく塗ります。 他のコールドカットと同じようにプラスチックフィルムを準備し、準備したものをアレンジします。

8. プラスチックで包んで丸めます。 中央と側面を押して締めて調整します。

9. Thermomixガラスを洗浄し、水で満たします。 蓋をして、バロマシステムを準備します。 トレイの上にXNUMX枚のハムを入れ、蓋をします。 中にスケジュールします 速度30のvaroma温度で0,5分。

10. 時間が経つと、ピースを見つけて向きを変えます。 私たちは再びカバーし、他の人をプログラムします 速度30のvaroma温度で0,5分。  

11. 時間が経つと、ピースを取り出して冷まします。 それらを取り巻くプラスチックを取り除き、部分的に提供することができます。