クリームとクリームケーキ

Preparación

1. ケーキのベースを作ることから始めます。 300mlの水と100gのバターを加えます。 私たちはそれを加熱するつもりです 速度3で110°で1分。

2. 150gの小麦粉を加えてプログラムする 速度40で3秒。 次に、3個の卵を一度にXNUMX個ずつ追加します。 キャストしてプログラムします 速度40で3秒。 XNUMX番目の卵を入れて他の人をプログラムします 速度40で3秒。 XNUMX番目の卵を入れて再プログラムします 速度40で3秒。

3. グリースを塗った長方形のトレイに生地を追加し、180°のオーブンで12〜15分間焼きます。

4. きれいなThermomixグラスに、500 mlの全乳、60 gのコーンスターチ、4つの卵黄、135 gの砂糖、小さじXNUMX杯のバニラエッセンスを加えます。 中に混ぜます 速度30で3,5秒。 それから私達はすでにそれを 速度9で90°で3分。

5. クリームチーズを追加し、もう一度プログラムします 速度30で3,5秒。

6. 焼きたてのケーキのベースの上にチーズ入りのカスタードクリームを注ぎます。 冷蔵庫に2時間入れました。

7. 美味しいホイップクリームを作って仕上げます。 きれいなグラスに蝶を置き、500mlのホイップクリームを加えます。 中にスケジュールします 速度50で3,5秒 より多くの混合時間が必要な場合があるため、混合時間は指標です。それらの場合、速度3,5でさらに数秒プログラムします。

8. ホイップクリームをクリームの上に注ぎ、表面をなめらかにし、キャラメルのラインを作る液体キャラメルで飾ります。 もう少し冷蔵庫に入れて、固まりを終わらせます。