クルミとキノコのパテ

このクルミとキノコのパテを使用すると、 おいしいビーガン前菜。 また、少し調理する必要がありますが、特にThermomixを使用すると、非常に簡単に調理できます。

このパテを広めるようなものはありません 焼きたての自家製パンのスライス マイルドでほんのり甘い味わいをお楽しみください。

このレシピの良いところは、秋を思わせますが、で作られているので一年中いつでも作れるということです。 天然物 きのこやクルミと同じくらい豊富です。

クルミとキノコのパテ

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基本的な材料で作られた、見つけやすいおいしいビーガンパテ。

• マイラフェルナンデスジョグラー

• レシピタイプ： 前菜
• カロリー： 400
• サービング： 約300g

• 調理時間： 11M
• 合計時間： 11M

材料

• ニンニクの1クローブ
• タマネギ60g
• マイルドオリーブオイル15g
• きのこ100g
• クルミ150g
• 胡桃油20g
• 塩、こしょう、ナツメグ
• 付け合わせ用ごま

Preparación

1. にんにくと玉ねぎは皮をむいて大きく切る。 私たちはそれらを噛みます 3秒、速度5。 ピースをブレー​​ドに向かって下げます。

2. プログラミングでオリーブオイルを使ってポーチします 5分、120º、速度1。

3. その間、私達はきのこをきれいにし、四分の一にします。

4. 時間の終わりに、私たちはそれらをグラスに追加し、 5分、100º、速度1。

5. クルミの皮をむき、最後にグラスに入れます。 私たちは中に押しつぶします 15秒、速度6。

6. 混合物をブレードに下げ、塩とコショウを加え、ナツメグを少し加えます。

7. 中に混ぜます 30秒、速度2 胡桃油をボトルに入れて、パテをよりクリーミーにします。

8. パテをラメキンまたはボウルに移し、ゴマをまぶします。

このクルミとキノコのパテについてもっと知りたいですか？

あなたは両方を使うことができます パリのキノコ、白人、またはあなたが使用することができます ポルトベロマッシュルーム 茶色です。 ペーストは明るくなったり暗くなったりしますが、同じくらい良いです。

あなたは代用することができます クルミ油 胡桃油は非常によく合う風味を持っているのは事実ですが、オリーブオイルの場合。 XNUMXつのいずれかを使用すると、必要な不明瞭さが得られます。

パテはとても面白い食感です。 よく広がる そして、それはあなたが一口ごとに見つける小さなクルミの穀粒を持っています。

へ パテに風味を付ける ナツメグを少し加えましたが、好みに応じてクミンを入れることもできます。

詳しくは - サワードウ入りのチャバタパン

このレシピをThermomixモデルに適合させます