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力強い組成のこのケーキが大好きです。 ココナッツとチョコレート それらはXNUMXつの絶妙な組み合わせであり、以下に示すこのデザートでそれを行うことができます。
ケーキはXNUMXつのステップで構成されています。一種のクッキーで作られたケーキベース、超ジューシーなココナッツの詰め物、そしてチョコレートの味を味わうことができるようにガナッシュで作られたカバーです。
簡単に行うことができますが、手順を追って説明したい場合は、デモビデオを用意しているので、見逃すことはありません。 あえて試してみてください。お祝い、パーティー、朝食、おやつに最適です。
ココナッツとチョコレートケーキ
チョコレートとココナッツの組み合わせがお好きなら、カリカリのベース、柔らかいココナッツのフィリング、チョコレートコーティングで作ったこのケーキをお勧めします。 この美味しいデザートに抵抗することはできません。
- アリシア・トメロ
- キッチン： スペイン語
- レシピタイプ： デザート
- カロリー： 370
- サービング： 8
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
ケーキベース
- 小麦粉190g
- 1エッグ
- 100シュガーg
- ソフトバター120g
- ココアパウダー10g
- 大さじ1バニラエキス
- 柔らかくしたバター大さじ1
ココナッツフィリング
- 3の卵
- すりおろしたココナッツ190g
- 150シュガーg
- 90gホイップクリーム
チョコレートアイシング
- ペストリー用ダークチョコレート300g
- 250mlホイップクリーム
Preparación
ケーキのベースを作ることから始めます。 サーモミックスグラスに、120gのソフトバターと100gの砂糖を加えます。 私たちはプログラムします 速度30で3秒。
残りの材料を追加します：卵、小麦粉190 g、砂糖100 g、バニラエッセンス大さじ10、ココアパウダーXNUMXg。 混ぜて捏ねる 練り速度で2分。
ガラスから生地を取り除き、ボウルに置きます。 冷蔵庫に30分入れます。
私たちのきれいなガラスで、私たちは詰め物を作ります。 卵3個、砂糖150g、ホイップクリーム90mlを加えます。 私たちはそれを打ち負かします 速度30で3秒。
すりおろしたココナッツ190gを追加し、 速度30で3,5秒。 私たちは脇に置きました。
冷蔵庫から生地を取り出し、伸ばしてパイパン（直径23cm×高さ4cm）に置きます。
生地をよりよく伸ばすために、XNUMX枚のベーキングペーパーを使用することができます。 両方の紙の間に生地を置き、麺棒で丸い形に伸ばします。 鍋の底と側面を覆うのに最適な幅が得られます。
オーブンを180°に加熱します。 大さじXNUMX杯のバターで型にグリースを塗ります。 紙のXNUMXつを持ち上げ、生地を鍋に注ぎます。
生地が隅々まで収まるように影響を与えます。 どこかで生地が多ければ、不足しているところに塗ることができます。 生地の上にパーチメント紙を置き、その上に野菜を振りかけます。 このように焼くと生地が浮き上がりません。 ベースをオーブンの半分まで上げ、上下に10分間加熱します。
焼いたらオーブンから取り出し、ベースに詰め物を注ぎます。 30分間オーブンに戻します。
焼いたら冷まします。 きれいなグラスにダークチョコレート300gとホイップクリーム250mlを入れました。 スケジュールします 3°で90分。
溶かしたチョコレートでケーキを覆います。 表面をよくなめらかにし、冷蔵庫に入れてチョコレートが固まるようにし、2時間以上休ませます。 チョコチップやすりおろしたココナッツで飾ることができます。
