コーヒークリームとチョコレートカップ

Preparación

1. カップを作るための生地を準備します。 Thermomix グラスに、小麦粉 250 g、柔らかくしたバター 200 g、砂糖 120 g、卵黄 XNUMX 個、全卵 XNUMX 個、塩ひとつまみを入れます。 その間こねます。 練り速度で4分。

2. 生地を取り出し、容器に入れて冷蔵庫に30分間入れて冷やし、よりよく伸ばすようにします。

3. 時間が経過したら、冷蔵庫から生地を取り出して作業に取り掛かります。 オーブンを180°に加熱します。 XNUMX枚のベーキングペーパーの間に置き、めん棒で伸ばします。 こうすることで、上下どちらかに固執することなく、より適切に処理できるようになります。

4. 約0,5cmの厚さを残し、大きな花の形をしたクッキー型を使ってクッキーを作ります。 カップの形を作ることにこだわって、いくつかのカップケーキ型の空洞の中にそれらを入れました。

5. 生地を何本か小さく切り、折りたたんでカップのハンドルの形を作ります。 すべてをオーブンで12分間一緒に置きます。

6. クリームを作るには: 小さなボウルにクリーム80mlとソリュブルコーヒー小さじXNUMX杯を加え、よく混ぜます。

7. きれいなグラスにクリームチーズ300g、砂糖100g、柔らかくしたバター100g、バニラエッセンス小さじXNUMX杯、塩ひとつまみ、クリームとコーヒーを混ぜたものを注ぎます。 途中で混ぜます 速度2で3,5分。

8. 先端が広くてカールした絞り袋の中にクリームを入れます。 カップのハンドルを側面に配置し、カップに水を注ぎます。 最後に、イチゴ、キウイ、オレンジ、小さな花を飾ります。