サラダ用アンチョビソース

ドレッシングまたは アチョアスソース 今日のようにそれはあなたに風味と独特のタッチを与えるのに役立ちます サラダ。 ほうれん草、もやし、トマトなどの生野菜の味付けに使用したり、調理済みまたは調理済みの野菜と一緒に使用したりできます 蒸気に カリフラワーやブロッコリーの小花のように。

この場合、私はイタリアで知られているものでそれを使用しました パンタレル、この地域で栽培されているチコリの一種。 あなたは彼女を知っていますか？ それがあなたの道を横切るならば、そのサクサクした芽を試すことを躊躇しないでください。

サラダ用アンチョビソース

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• AscenJiménez

• キッチン： イタリア語
• レシピタイプ： ソース
• カロリー： 110
• サービング： 4

• 準備時間： 1H
• 調理時間： 1M
• 合計時間： 1時間1分

材料

アンチョビソースに

• ニンニクの1クローブ
• 油でアンチョビ4個
• エクストラバージンオリーブオイル40g

そしてサラダのために

• プンタレル、レタス、ほうれん草、トマト..。
• 少量の塩（必要な場合）
• 飾るいくつかのアンチョビ

Preparación

1. プンタレルを使う場合は、もやしをみじん切りにして、水とレモン1/2個を入れたボウルに入れます。 冷蔵庫で1時間以上予約します。

2. にんにくをグラスに入れてつぶします 3秒、速度6.

3. アンチョビと油を追加します。 私たちはプログラムします 10秒、速度6.

4. 野菜にタレをのせて、アンチョビを丸ごと飾ります。

TM21との同等性

詳しくは - マスタードビネグレットソースの蒸し野菜

出典-Verduree delizie di stagione