誰が空想しない 伝統的なメレンゲミルク、新鮮でとてもおいしい 祖母がしたような？そして何よりも、Thermomixで快適に実行できるようになりました。

メレンゲミルクは、私たちのほとんどが育った典型的な夏のレシピのXNUMXつです。そのシナモン味、レモンのタッチと新鮮さがあなたを作ります 暑い時期にはおやつをお楽しみください。

確かにメレンゲミルクのレシピはたくさんありますが、今回は伝統的なレシピを使って作りました おいしい飲み物。

Thermomixで作られた伝統的なメレンゲミルク

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夏にリフレッシュする風味豊かなドリンク

砂糖80g、レモンストリップ、ミルク、シナモンスティックをグラスに入れます。私たちはプログラムします 15分、90º、速度2。 取り外して一晩冷まします。
翌日、グラスに砂糖20gを入れて粉砕します 10秒、速度10。ほこりがキッチンを汚さないように、数分間休ませます。引き出して予約いたします。
蝶を刃にのせ、卵白と歯石クリームのピンチを加えます。 5秒、速度4。
次にプログラムします 3分、速度3 1/2 そして、1分が経過したら、瓶に少しずつ、予約した粉砂糖を加えます。
冷蔵庫からミルクを取り出し、ろ過してシナモンとレモンの皮を取り除き、大きな容器に入れます。いくつかの手動ロッドを使用して、ミルクにメレンゲを追加し、少しずつ混ぜます。
混ぜ終わったら、メレンゲが落ちないように、ミルクをグラスに数枚入れます。シナモンパウダーをふりかけ、すぐに召し上がれ。

Thermomixで作られた伝統的なメレンゲミルクについてもっと知りたいですか？

このレシピはで作ることができます あなたが一番好きなミルク フルボディのミルクを使用することをお勧めしますが。野菜飲料を使用する場合はアーモンドを、通常の全乳または半脱脂乳を使用する場合は試してみてください。

乳糖を含まないミルクも使用できます。これは非常に効果的で、風味が失われないためです。そして、あなたは飲み物を手に入れます 乳糖不耐症に適しています。

の量 レモンの皮 それはオプションであり、あなたがそれを好むならもっと革を使うことができますが、苦味を避けるためにそれが白を着ていないことを確認してください。

このレシピを作るためにあなたは使うことができます 低温殺菌された白 または通常。低温殺菌されたものはスーパーマーケットで見つけやすくなっています、あなたはそれらを冷蔵エリアで見つけるでしょう。

白を雪のように泡立てるには、歯石または塩のクリームをつまむことをお勧めします。彼らはあなたを助けます メレンゲを安定させる 体があり、降りないように。

このレシピはしなければなりません 作りたてを消費する なぜなら、時間が経つにつれて、メレンゲが下がり、全身を失うからです。

家で私たちは好きです ミルクをよく注入します 味わいがあるので一晩おきます。数時間放置することもできますが。さわやかになるように、非常に寒いことを確認してください。

そして、あなたがこのレシピが好きなら、すぐに私たちが公開するので、お楽しみに 冷凍バージョン 夏に新鮮さをプラスします。

このレシピをThermomixモデルに適合させます