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カスタードクリーム

ホイップクリームと合わせて、ケーキに最適な具材だと思います。 私は私が通常使用するものです バースデーケーキ 誰もがそれを好きだからです。

私がこのレシピを見つけるまで、アリシアはいつも基本的な本でレシピを作りました、それはとてもおいしいです、しかし私はあなたにこのクリームが スプーン一杯で食べる.

卵黄をもう3つ(2つではなく30つ)、バターをもう少し(XNUMX g)追加して、風味を高めます。 残りの材料と同時にレモンの皮を加えることもでき、とても豊かな感触が得られます。

従来のレシピとの違いは、ミルクと砂糖の代わりに砂糖を加えず、ミルクの一部を次のように置き換えることです。 練乳。 好みに応じて量を変えることができ、練乳200gと全乳300gを加える代わりに作ることができます より甘い このために、練乳250gと全乳250gを追加します。

出典-ブログCanecositas

詳しくは - 基本レシピ:練乳

このレシピをThermomix®モデルに適合させます


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  1.   ユレナ

    こんにちは!!!! 私はあなたがカスタードクリームをバターまたはマーガリンにするために疑いを取り除くことを望みます、それは多くのレシピでそれが指定されていないことであり、あなたはバターがマーガリンと同じではないことを知っています。 どうもありがとうございました。私があなたのレシピの多くを作っていることを知っているかもしれません。テネリフェ島からの挨拶です。

    1.    エレナ

      こんにちはユレナ、それは「バター」でなければなりません。 あなたが私たちのレシピを気に入ってくれてとてもうれしいです! ではごきげんよう。

  2.   マミアビラ

    miguelitosを埋めるのにとても良いです、、、、、ありがとう!!!!

    1.    エレナ

      ミゲリトス、マミアビラに最適です。 ではごきげんよう。

  3.   マルガ

    こんにちはエレナ、このクリームはリンゴのタルトを作るために満たしてオーブンに入れることができますか?
    ご存知のとおり、私はあなたのブログにとても満足しています。私はたくさんのレシピを作りました…サーモミックスを長持ちさせます

    1.    エレナ

      こんにちはマルガ、それは使用することができます、それは完璧に見えます。 あなたが私たちのブログを気に入ってくれてとてもうれしいです!

  4.   ピルカ

    なんて金持ちだ! サーモでXNUMX年以上、私はまだペストリークリームを作っていません!!! 書き留めておきます!
    軽いキス

    1.    コンチ

      ELENAレシピをありがとう、あなたのブログが大好きです。
      アイスクリームはあるけどクリームがないのなら、あまり好きではありません。
      クリームはキス。

      1.    エレナ

        こんにちはコンチ、あなたが私たちのブログを気に入ってくれてとてもうれしいです。 軽いマンゴーアイスクリームのレシピを見てください、それはおいしいです: http://www.thermorecetas.com/2011/03/31/receta-thermomix-helado-ligero-de-mango/

  5.   イザベル

    私はブログのすべてのレシピが大好きで、ほとんどすべてのレシピを試してみました。

    1.    エレナ

      私たちのブログ、イザベルが気に入ってくれてとてもうれしいです!

  6.   エスメラルダ

    こんにちはエレナ、もう一度あなたのレシピが大好きだと言います。ニュースがあるかどうかを確認するためにページを見ない日はありません。 レモンの皮を加えたり、すりおろしたり、皮の形で加えたりして風味を付けてから取り除くことができます。 ありがとう

    1.    エレナ

      こんにちはエスメラルダ、私はあなたが私たちのレシピを気に入ってくれてとてもうれしいです。 レモンの皮は皮として丸ごと加えられ、時間切れになったらそれを取り除きます。 味付け用です。 ではごきげんよう。

  7.   ヨリ

    それは素晴らしいはずです、私はすぐにそれを試すつもりです、私は長い間書いていません、しかしそれは私がレシピを見るために毎日メールを開くという意味ではありません、それらはすべてとても良いです、すべてに感謝します

    1.    エレナ

      ヨリさん、どうもありがとうございました! あなたが私たちのレシピを気に入ってくれてとてもうれしいです。 ではごきげんよう。

  8.   アントニア

    右エレナ、あなたのレシピはすべて素晴らしくてとても簡単です、私はあなたのレシピの多くも作りました、私がジプシーの腕を作るために書いているこのペストリークリーム
    ハグしてまた会いましょう*******

    1.    エレナ

      アントニアさん、どうもありがとうございました! あなたが私たちのレシピを気に入ってくれてとてもうれしいです。 抱擁。

  9.   ペドロ

    まあ、真実はそれがとてもよく見えるということです!

    1.    エレナ

      ペドロ、気に入っていただけたら幸いです。 教えてくれます。 ではごきげんよう。

  10.   ジョスレ

    私はそれが好きです!私はそれがどうなるかを見るために今週末それを試してみます

    1.    エレナ

      ジョスレ、あなたのやり方を教えてくれます。 ではごきげんよう。

  11.   メルセデスコントレラスカラトラバ

    素晴らしいはずですが、乳糖不耐症で練乳が飲めません。全乳だけで作れるのでしょうか? そして、可能であれば、いくら入れなければなりませんか?

    1.    エレナ

      こんにちはメルセデス、それは基本的なクリームであり、それはミルクと砂糖で作られています。 レシピはアップルパイにあります: http://www.thermorecetas.com/2010/03/25/receta-postres-thermomix-tarta-de-manzana/

  12.   Avelino

    このレシピはレケテグエナですが、初めて、鍋や時間をたくさん使う母よりも上手く出てきたと言わざるを得ません。最近、テルモを食べて、人生に革命を起こしています。

    1.    エレナ

      アヴェリーノ、あなたがそれを気に入ってくれてとてもうれしいです! 私はほとんどいつもこれをします、そして私たちはそれが大好きです。 ではごきげんよう。

  13.   マリオ

    こんにちはシルビア、私はペストリークリームを作りました、そしてそれはとても良いです、しかし私がそれを冷蔵庫から取り出したときそれは私をかなり厚くしました、なぜなら挨拶。

    1.    エレナ

      こんにちはマリオ、それが冷えるとそれはかなり厚くなります。 ケーキ作りに使ったり、暖かいときに使ったりします。 軽くしたい場合は、コーンスターチを追加するだけです。 ではごきげんよう。

  14.   中国人

    こんにちはヘレナ質問ケーキがいっぱいでクリームが溶けにくいahyqすぐに食べるか、固いクリームがしばらく続くおかげで

    1.    エレナ

      それは長持ちします、それが冷えるとすぐにそれはより固くとどまります、それは溶けません。 ではごきげんよう。

  15.   イザベル

    こんにちは、XNUMX回やりましたが、どちらも濃くならず、中出しのようにとどまります、なぜですか? 冷たいミルクを使ったんですよね?

    1.    エレナ

      こんにちはイザベル、それはそのせいかもしれません。 時間のミルクを試して、教えてください。 また、最初に時間を置き、次に温度を置き、最後に速度を置くことに注意してください。 ではごきげんよう。

  16.   モントセラトウレーニャカマラ

    私の質問は、自宅に糖尿病患者がいるので、サッカリンまたはスパルタメでそれを行うことができるかどうかです
    (私の母)そして私は数ポンドを失ったダイエットをしていて、それらを取り戻したくありません。
    ありがとうございます。

  17.   逸品

    こんにちは!

    豆乳を使ってカスタードを作るにはどうすればよいですか? 私は本のレシピを試しましたが、それらは私にはあまりにも明確でした...
    あなたが私のためにこの質問を解決できるかどうか見てみましょう。
    本当にありがとう

    1.    イレーネ Thermorecetas

      こんにちはジェマ、これを試してみてください: http://namasteymascositas.blogspot.com/2011/07/natillas-de-leche-de-soja.html

  18.   マリライト

    コカデサンファンの上にカスタードクリームがあるかどうか知りたいのですが

    1.    アセンド

      こんにちはマリ・ルス
      カスタードクリームを添えたコカデサンファンは、そこにある多くの種類のコカのXNUMXつです。 このようにしたい場合は、とても美味しいことを確認してください。
      ハッピーサンファンナイト!

  19.   アセンジメネス

    こんにちはアナウラ、
    はい、冷蔵庫で冷やすと濃くなります。 私はあなたがそれを好きだったと思います。
    キス!
    BitácorasAwardsに投票してください。 最高の美食ブログに投票する必要があります。 
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

  20.   欲望の果実

    初めて作った時は、写真と同じ色と食感で美味しかったです…。今日もやり直しましたが、同じではありませんでした。食感はもっとゴツゴツしていて、色は軽い…。味はコーンスターチに似ていた…何が起こったのかわからない。 唯一違うのはミルクで、私は別のブランドを入れて、コーンスターチは新しいパッケージでした…。これは影響を及ぼした可能性がありますか?

    1.    マイラフェルナンデスジョグラー

      こんにちはDesiree、
      はい、それが影響を与える可能性がある場合は、本当にミルクの品質です。 また、材料が室温になっていることに注意する必要があります。 冷たいミルクを使うかどうかにかかわらず、私にとっては同じようには機能しません。
      キス!