サーモン、キュウリ、キノアのタルタルソースとフムスソース

Preparación

1. 私たちはストレーナーと排水の助けを借りてキノアをよく洗います。 水と塩を入れたグラスの中に入れてプログラムします 18分/100ºC/リバーススピン/スピード1。 水気を切ってボウルに入れます。

2. キノアが調理されている間に、きゅうりとサーモンを細かく切ります。 ボウルに入れ、レモンペッパー小さじ1/4、醤油小さじ1/2、液体キャラメル小さじ1/2のジュースで味付けします。 よくかき混ぜて予約します。

3. キノアが調理されたら、ボウルに入れます。 マイルドなオリーブオイル、ガーリックパウダー、コショウ、塩で味を調えます。 よくかき混ぜます。

4. ガラスを洗わずに、アボカドをガラスに入れ、塩少々とレモン汁1/4を入れてつぶす 10秒、速度4。 ボウルに移し、グラスをすすぎます。

5. フムスソース 

   すべての材料をグラスに入れて乳化します 30秒、速度4。 予約しました。

6. タタールの組み立て

   プレートリングの助けを借りて、私たちはベースにキノアを置きます。 アボカドの上に、キュウリを添えたサーモンをのせます。 卵、フムスソース、チャイブを飾る。 パンのトーストを添えます。